スルメイカ、メバチなどが増

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2021年4月第2週（4月9日〜4月15日）の概況より。

日ごとの動き

14日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ4％の増加。

1日平均取扱数量は総量1,326t（前週比101％、前年同期比119％）。このうち鮮魚類は680t（前週比104％、前年同期比145％）、冷凍魚類は249t（前週比94％、前年同期比110％）、塩干加工品は396t（前週比100％、前年同期比96％）。

4月9日（金)週末の取引、入荷増で買い気は後退。アジが2割反落、ブリ、イワシは1〜2割下落、スルメは1割値を下げ、メジは堅調、相場全体では小反落。

4月10日（土）　休市前の取引、順調な入荷で買い気は弱かった。スルメが1〜3割反発、サバは1〜2割上伸、カツオは強保合、メジは小安く、相場全体では強保合。

4月12日（月）　週明けの取引、潤沢な入荷で荷動きはよくなかった。サバが2割続伸、カツオはしっかり、ブリは強保合、イワシ、スルメは小動き、相場全体ではしっかり。

4月13日（火）　休市前の取引、入荷が多く買い気は依然弱かった。イワシが1〜2割上伸、スルメは小高く、カツオはしっかり、サバは弱保合、相場全体では小高い。

4月15日（木）　休市明けの取引、買い気は幾分上向いた。サバが1〜2割上伸、アジ、カツオは堅調、イワシ、ブリは保合、相場全体では強保合。

品目別の動き

アジ　中型が長崎、中小型が長崎や島根を主体に入荷。数量は前週に比べ19％増加し、価格は中型が2.5割弱安、中小型が0.5割強高。

サバ　三重を主体に入荷。数量は前週に比べ5％減少し、価格はわずかに上昇。

イワシ　石川を主体に入荷。数量は前週に比べわずかに増加し、価格は1割安。

スルメイカ　富山を主体に入荷。数量は前週に比べ38％増加し、価格は約2.5割高。

カツオ　鹿児島や千葉を主体に入荷。数量は前週に比べ15％減少し、価格は1割強安。

主な水産物の市況（2021年4月第2週）