カツオ4割増 鹿児島、宮崎等

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2020年3月第2週（3月6日〜3月12日）の概況より。

日ごとの動き

11日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ13％の減少。

1日平均取扱数量は総量1,147t（前週比87％、前年同期比93％）。このうち鮮魚類は522t（前週比87％、前年同期比89％）、冷凍魚類は217t（前週比76％、前年同期比83％）、塩干加工品は409t（前週比93％、前年同期比105％）。

3月6日（金）　週末の取引、買い気は低調。スルメが値を上げる一方、カツオは値を下げるなど、相場全体では小動き。

3月7日（土）　休市前の取引、買い気は引き続き低調。アジやスルメが値を上げる一方、サバやブリは値を下げるなど、相場全体では高安区々。

3月9日（月）　週明けの取引、買い気は引き続き低調。サバやイワシが値を上げるなど、相場全体では強保合。

3月10日（火）　休市前の取引、買い気は引き続き低調。イワシやカツオ、スルメ、ブリが値を上げるなど、相場全体では上伸。

3月12日（木）　休市明けの取引、買い気はやや上向き。アジやイワシが値を上げるなど、相場全体ではしっかり。

品目別の動き

アジ　中型が長崎、中小型が新潟主体に入荷。前週に比べ数量は9％減少し、価格は中型が約1.5割高、中小型が2.5割安。

サバ　三重主体に入荷。前週に比べ数量はわずかに減少し、価格はわずかに上昇。

イワシ　鳥取主体に入荷。前週に比べ数量は6％増加し、価格は約2割高。

スルメイカ　長崎や富山主体に入荷。前週に比べ数量は39％減少し、価格は2.5割高。

カツオ　鹿児島や宮崎主体に入荷。前週に比べ数量は41％増加し、価格は3.5割安。

ムキカキ　16％減少し、三陸産の価格は1.5割強安。

主な水産物の市況（2020年3月第2週）