ムキカキ倍増。生サンマも増

東京都中央卸売市場(豊洲市場水産農産品課)が発表した2019年10月第1週(10月4日〜10月10日)の概況より。

日ごとの動き

 9日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ10%の減少。

 1日平均取扱数量は総量1,189t(前週比84%、前年同期比67%)。このうち鮮魚類は601t(前週比90%、前年同期比62%)、冷凍魚類は220t(前週比64%、前年同期比71%)、塩干加工品は369t(前週比91%、前年同期比72%)。

10月4日(金) 週末の取引、買い気は今一つ。アジやサバが値を上げるなど、相場全体では堅調

10月5日(土) 休市前の取引、買い気は幾分上向き。アジやスルメが値を上げ、サバは小動きなど、相場全体では強保合

10月7日(月) 週明けの取引、買い気は低調。イワシやスルメ、サンマが値を上げるなど、相場全体では小高い

10月8日(火) 休市前の取引、買い気は引き続き低調。サバやブリ、サンマが値を上げるなど、相場全体では小幅続伸

10月10日(木) 休市明けの取引、買い気は引き続き低調。アジやブリ、サンマが値を下げるなど、相場全体では軟調

品目別の動き

アジ 中型が長崎、中小型は石川や長崎主体に入荷、前週に比べ数量は32%減少し、価格は中型が約1.6倍に上昇、中小型がわずかに上昇

サバ 佐賀や宮城主体に入荷、前週に比べ数量は5%減少し、価格は約1.5割高。

イワシ 北海道や青森主体に入荷、前週に比べ数量は31%減少し、価格は2.5割強高。

スルメイカ 北海道主体に入荷、前週に比べ数量は23%減少し、価格はわずかに上昇

カツオ 宮城主体に入荷、前週に比べ数量は32%減少し、価格は約3割高。

生サンマ 北海道主体に入荷、価格は4割弱安。

ムキカキ は約2倍に増加し、三陸産の価格は2.5割安。

主な水産物の市況(2019年10月第1週)

品目1日平均上場数量(t)前週比(%)前年同期比(%)主産地銘柄卸売価格(㎏/円)
マグロ38.49373各地5,598
海外3,594
メバチ51.510871各地※冷凍1,016
アジ38.56862長崎691
石川ほか中小562
サバ26.59581佐賀ほか410
イワシ20.76941北海道ほか330
スルメイカ11.17746北海道920
冷スルメイカ1.911929各地-
サンマ63.115732北海道ほか756
北海道ほか解凍-
カレイ6.510278北海道594
青森ほかマコ1,314
北海道アカ907
北海道アサバ468
ハマチ17.110678愛媛ほか野〆1,026
塩サケ15.58264北海道トキ2,484
北海道アキ972
タラ類12.213090岩手ほか-
宮城ぶわ-
カツオ24.868118宮城1,058
キンメダイ6.892136東京ほか1,901
ムキカキ3.519450三陸1,867
各地1,674
「各地※」は海外を含む。
豊洲市場調べ。価格は中値。
東京都中央卸売市場週間市況(東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課)
http://www.shijou.metro.tokyo.jp/torihiki/week/