アジ増。長崎、島根、石川等

東京都中央卸売市場(豊洲市場水産農産品課)が発表した2019年7月第1週(6月28日〜7月4日)の概況より。

日ごとの動き

 7月3日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ8%の減少。

 1日平均取扱数量は総量1,341t(前週比103%、前年同期比98%)。このうち鮮魚類は606t(前週比92%、前年同期比108%)、冷凍魚類は320t(前週比149%、前年同期比87%)、塩干加工品は415t(前週比96%、前年同期比95%)。

6月28日(金) 週末の取引、買い気は低調。サバやスルメが値を下げ、メジは弱保合など、相場全体では弱保合

6月29日(土) 月末の取引、引き続き買い気は低調。アジやサバ、カツオ、スルメなどが値を上げるなど、相場全体では小幅上伸

7月1日(月) 週明けの取引、買い気は今一つ。アジやイワシ、スルメが値を下げる一方、カツオやメジは値を上げるなど、相場全体では高安区々

7月2日(火) 休市前の取引、引き続き買い気は今一つ。イワシやカツオ、スルメが値を上げるなど、相場全体では堅調

7月4日(木) 休市明けの取引、入荷増、悪天候の影響か買い気は低調。イワシやカツオ、スルメが値を下げるなど、相場全体では下落

品目別の動き

アジ 中型が長崎、中小型が長崎や島根、石川主体に入荷。数量は前週に比べ23%増加し、価格は中型が約0.5割安、中小型は1割強安。

サバ 千葉主体に入荷。数量は前週に比べ6%減少し、価格は約1割安。

イワシ 北海道主体に入荷。数量は前週に比べ16%減少し、価格は3.5割高。

スルメイカ 石川や福井主体に入荷。数量は前週に比べ37%減少し、価格は2.5割強高。

カツオ 千葉主体に入荷。数量は前週に比べ25%減少し、価格は1.5割強高。生サンマは岩手産が少量入荷。

主な水産物の市況(2019年7月第1週)

品目1日平均上場数量(t)前週比(%)前年同期比(%)主産地銘柄卸売価格(㎏/円)
マグロ34.67792各地3,865
海外4,455
メバチ50.19896各地※冷凍1,059
アジ60.5123212長崎551
長崎ほか中小400
サバ25.79498千葉307
イワシ46.684100北海道330
スルメイカ19.16375石川ほか756
冷スルメイカ3.110767各地-
サンマ591102岩手756
各地解凍-
カレイ15.3105161北海道497
青森ほかマコ567
北海道アカ594
北海道アサバ-
ハマチ12.198121愛媛ほか野〆1,026
塩サケ14.59359北海道トキ2,484
北海道アキ972
タラ類6.9103119青森ほか-
宮城ぶわ-
カツオ25.97577千葉734
キンメダイ8.188103静岡ほか1,793
「各地※」は海外を含む。
豊洲市場調べ。価格は中値。
東京都中央卸売市場週間市況(東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課)
http://www.shijou.metro.tokyo.jp/torihiki/week/