山岡家30％増。2桁増27件

主要フードサービスの2024年8月実績。2024年8月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある139件のうち129件が前年同月以上だった一方、10件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある105件のうち86件が前年同月以上だった一方、19件が前年同月割れだった。

既存店売上高は、丸千代山岡家が30.7％増。20％以上増は他にサイゼリヤ（22.3％）、あみやき亭（21.8％）、松屋フーズ（20.8％）。これらを含め、2桁以上増は27件あった。

プレナス「ほっともっと」の既存店は、売上高101.8％。月末店舗数2,424店。
ドトールコーヒー全社全業態の既存店は、売上高104.7％、客数100.6％。月末店舗数1,282店。
ゼンショーHD「すき家」の既存店は、売上高112.1％、客数104.9％、客単価106.9％。月末店舗数1,955店。
吉野家HDの既存店は、売上高111.9％、客数101.7％、客単価110.0％。
松屋フーズの既存店は、売上高120.8％、客数106.9％、客単価113.0％。月末店舗数1,281店。
トリドールHD全業態の既存店は、売上高111.3％。月末店舗数1,989店。
日本マクドナルドHDの既存店は、売上高105.3％、客数102.6％、客単価102.6％。月末店舗数2,972店。
日本KFCHDの既存店は、売上高107.7％、客数101.7％、客単価105.9％。
モスフードサービス「モスバーガー」の既存店は、売上高107.1％、客数104.7％、客単価102.4％。
すかいらーくHDの既存店は、売上高113.4％、客数107.6％、客単価105.3％。月末店舗数2,967店。
サイゼリヤ「サイゼリヤ」の既存店は、売上高122.3％、客数117.9％、客単価103.8％。月末店舗数1,038店。
壱番屋の既存店は、売上高115.8％、客数102.0％、客単価113.6％。月末店舗数1,199店。

フードサービスの2024年8月の業績一覧

各社発表データによる。一部に速報値を含む。売上高、客数、客単価のパーセンテージは前年同月比。順不同。

凡例：10％以上のプラス／5％以上のプラス／前年同月未達／5％以上のマイナス／10％以上のマイナス。順不同。

主要フードサービス2024年8月度業績
企業名	事業名／「チェーン名」	既存店				全店
企業名	事業名／「チェーン名」	店舗数（店）	売上（％）	客数（％）	客単価（％）	店舗数（店）	売上（％）	客数（％）	客単価（％）
プレナス	「ほっともっと」		101.8			2,424	101.1
	「やよい軒」		110.1			360	111.4
	「MKレストラン」		108.1			24	100.7
ハークスレイ	「ほっかほっか亭」		101.9			839	99.9
ロック・フィールド	「RF1」「グリーン・グルメ」「神戸コロッケ」「融合」「いとはん」「ベジテリア」合計		102.5				101.3
	「RF1」		102.5				101.0
	「グリーン・グルメ」		101.5				103.7
	「神戸コロッケ」		101.2				99.7
	「融合」		101.8				91.4
	「いとはん」		106.6				99.7
	「ベジテリア」		102.9				100.8
柿安本店	全社合計		101.8				98.3
	精肉事業		100.9				98.8
	惣菜事業		101.6				97.6
	和菓子事業		104.4				103.0
	レストラン事業		99.3				87.8
	食品事業						89.4
ホットランド	「築地銀だこ」		103.6	102.7			107.5
ドトールコーヒー	全社全業態		104.7	100.6		1,282	105.7	101.3
	「ドトールコーヒーショップ」		104.9	100.6		1,073
	「エクセシオールカフェ」		103.9	100.3		124
サンマルクHD			110.5				106.6
コメダHD			105.6			1,050	112.2
東和フードサービス		107	105.1	100.3	104.7	111	104.8	102.7	105.0
ゼンショーHD	「すき家」		112.1	104.9	106.9	1,955	113.2
吉野家HD			111.9	101.7	110.0		115.7	105.2	110.0
松屋フーズ			120.8	106.9	113.0	1,281	125.3
トリドールHD	全業態		111.3			1,989	115.5
トリドールHD	「丸亀製麺」	806	110.4	98.6	112.0	851
フレンドリー	「香の川製麺」		99.9	92.6	108.0	25	99.9	92.6	108.0
リンガーハット	全店		107.7	99.9	107.7	653	108.4	100.6	107.7
	「リンガーハット」		110.5	100.6	109.9	565
	「濵かつ」		97.5	96.1	101.4	85
フジオフードグループ本社	全業態		109.7	104.6		714	110.3
フジオフードグループ本社	「まいどおおきに食堂」		104.0	101.0		280
大戸屋HD		288	109.8	105.2	104.4	303	108.5
日本マクドナルドHD			105.3	102.6	102.6	2,972	107.0
日本KFCHD			107.7	101.7	105.9		110.4
モスフードサービス	「モスバーガー」		107.1	104.7	102.4		108.7
すかいらーくHD			113.4	107.6	105.3	2,967	113.0
サイゼリヤ	「サイゼリヤ」	1,019	122.3	117.9	103.8	1,038	120.5	116.4	103.6
ジョイフル	「ジョイフル」		116.8	108.7	107.5	468	116.4	108.3	107.5
壱番屋			115.8	102.0	113.6	1,199	114.8
力の源HD	国内	100	105.5	99.7	105.8	110	111.1	104.4	106.4
幸楽苑HD	直営店	356	115.9	115.9	100.0	357	104.3	105.9	98.5
丸千代山岡家		173	130.7	126.3	103.5	187	136.2	131.6	103.5
ギフトHD	国内直営店		111.4	104.6	106.5	212	129.0	121.2	106.4
JBイレブン	直営飲食店		108.9	103.0		81	106.7
王将フードサービス	直営店		111.4	103.6	107.6	542	112.9	105.1	107.4
ハイデイ日高			109.5	107.2	102.1	451	111.7	109.4	102.1
日本レストランシステム		646	104.8	101.0	103.7	678	109.1	105.1	103.8
ピエトロ	レストラン事業（直営・FC合計）	40	105.8	100.6	105.1	45	115.6	109.7	105.3
	レストラン事業（直営店）		105.4	100.4	105.0		118.1	112.3	105.2
	レストラン事業（FC店）		106.8	101.3	105.5		106.8	101.3	105.5
ロイヤルHD	「ロイヤルホスト」		103.2	98.5	104.8
ロイヤルHD	「天丼てんや」		100.4	96.0	104.6
SRSHD	国内全店					791	109.8
	「和食さと」		106.8	99.9	106.9	197
	「にぎり長次郎」		105.6	103.8	101.7	70
木曽路	「木曽路」、焼肉、居酒屋、「鈴のれん」合計		102.3	103.1	99.2	190	101.0	101.2	99.8
	「木曽路」		102.2	103.0	99.2	126	101.6	102.4	99.1
	焼肉		102.0	105.8	96.4	46	98.6	99.0	99.5
	居酒屋		104.1	104.5	99.6	8	119.7	97.8	122.4
	「鈴のれん」		100.5	98.8	101.7	5	100.5	98.8	101.7
梅の花	飲食事業		102.1	97.5	104.7		100.3	95.7	104.8
梅の花	テイクアウト事業		99.2				97.7
サガミHD	和食麺類部門	133	109.5	103.7	105.6	146	118.0	111.8	105.5
グルメ杵屋	直営店、FC店合計		104.2	102.9	101.3	326	106.0
	直営店					266	107.2
	FC店					60	97.6
カルラ	全社	110	104.6	102.8	101.7	110	104.6	102.9	101.7
カルラ	「まるまつ」	88	105.5	103.7	101.8
浜木綿			106.9	99.3	107.7		106.1	99.2	106.9
ペッパーフードサービス	「いきなり！ステーキ」		99.4	91.2	108.9	177	90.4	82.4	109.7
ペッパーフードサービス	レストラン		108.1	108.4	99.8	4	90.4	94.9	95.3
フライングガーデン			108.4				106.4
あさくま			118.1			70	124.6
F&LC	「スシロー」		109.2	111.0	98.4	645	110.5
くら寿司	国内		101.5	96.3	105.4	551	104.0
元気寿司		177	112.7	103.0	109.4	184	113.4
コロワイド	全業態		102.2	98.2	104.0		102.3	98.6	103.7
アトム	全店計		103.8	99.4	104.4		101.6	96.6	105.2
	居酒屋業態		107.3	103.2	103.9
	洋食業態		99.2	96.7	102.6
	すし業態		111.7	104.7	106.6
	焼肉業態		100.5	94.6	106.2
	その他		113.4	106.2	106.8
物語コーポレーション	国内全部門（直営＋FC）	613	108.1	107.0		700	114.8	114.5
	焼肉部門（直営＋FC）	296	105.4	105.1		328
	ラーメン部門（直営＋FC）	193	108.8	107.4		222
	お好み焼き部門（直営＋FC）	20	107.6	106.7		20
	ゆず庵部門（直営＋FC）	93	118.8	113.9		97
	専門店部門	11	105.3	96.4		33
あみやき亭	全社		107.1	100.7		271	108.1	108.1
	焼肉部門		107.3	100.6		160	103.2	97.0
	焼鳥部門		106.1	99.4		48	106.8	100.1
	レストラン部門		103.6	100.3		51	130.4	133.5
	その他部門		121.8	110.9		12	102.8	95.5
うかい			101.0				101.0
フジタコーポレーション	営業店舗		116.7				123.9
DDグループ	飲食事業、アミューズメント事業合計	273	106.4	102.1	104.2	285	105.0	98.9	106.2
	飲食事業	223	105.4	101.9	103.4
	アミューズメント事業	50	109.2	102.6	106.4
ヴィアHD	グループ合計（直営）		106.9	102.5	104.3	281	104.7	100.9	103.8
	「備長扇屋」		110.3	106.4	103.6
	「魚や一丁」		107.9	106.5	101.3
	「いちげん」		103.7	103.0	100.6
	「紅とん」		105.7	104.4	101.3
	「ぼちぼち」		92.0	92.9	99.0
	FR（洋食系）		100.8	94.5	106.7
	FR（中華系）		103.6	101.2	102.5
	カジュアルダイニング		105.8	98.3	107.6
	「パステル」		102.7	98.2	104.6
WDI	国内	71	104.3	101.5		75	106.5	104.2
グローバルダイニング	国内全店	43	107.0	99.2	107.9	43	107.0
	「ラ・ボエム」		106.9
	「ゼスト」		104.0
	「モンスーンカフェ」		112.9
	「権八」		106.5
	その他		100.8
ひらまつ	全社合計		115.7				112.9
アスモ	合計						95.1
	アスモトレーディング						68.8
	アスモフードサービス						107.1
	アスモ介護サービス						96.1
	アスモケータリング香港						103.5
	その他						158.9
ワタミ	国内外食事業	198	109.4	105.6	103.6	201	107.9	104.9	102.8
大庄	直営店		104.5	102.7	101.8	243	104.6	101.9	102.6
魚力			104.5				105.6
エターナルホスピタリティグループ	直営店／「鳥貴族」		112.1	110.3	101.5	402	116.0
チムニー	直営店	265	103.9	102.9	100.9	299	101.6	100.7	100.9
エー・ピーHD	国内飲食店	126	99.9	95.8	105.4	138	100.9	98.3	103.1
ヨシックス			102.3			360	109.5
きちりHD	既存店全店	116	105.6	102.5	103.0
	都市型ダイニング業態					54	105.8	102.8	102.9
	モール・郊外型レストラン業態					47	106.8	104.3	102.4
串カツ田中HD	国内直営店		104.3	101.5	102.8	180	122.0	118.0	103.4
テンアライド	直営	93	107.0	104.2	102.7	98	109.3	106.6	102.6
一家ダイニングプロジェクト	全業態					81	110.6	108.1	102.2
	屋台屋博多劇場・こだわりもん一家・ラムちゃん・にのや・韓国屋台ハンサム	71	100.6	100.1	100.5	79
	屋台屋博多劇場	43	97.8	98.5	99.3	49
	こだわりもん一家	4	103.2	104.7	98.6	4
	大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん	12	104.1	104.8	99.3	12
	にのや	4	107.8	104.2	103.4	7
	韓国屋台ハンサム	7	104.8	98.7	106.2	7
ハブ		102	104.1	96.0	108.4	106	111.1	101.7	109.3
NATTY SWANKY HD	直営店		91.6	88.6	103.3	101	95.7	92.8	103.2
ユナイテッド＆コレクティブ	全業態	75	103.9	99.9	104.0	79
	てけてけ業態	66	103.4	101.0	103.2	70
	the 3rd Burger業態	9	107.3	96.5	112.5	9
マルシェ	全業態		100.2	102.2	98.1		105.0	107.7	97.5