既存店2桁以上の伸び116件

主要フードサービスの2023年8月実績。2023年8月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある146件のうち139件が前年同月以上だった一方、7件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある106件のうち100件が前年同月以上だった一方、6件が前年同月割れだった。

既存店売上高が2桁以上の伸びは116件を数える。

プレナス「ほっともっと」の既存店は、売上高104.8％。月末店舗数2,448店。
ドトールコーヒー全社全業態の既存店は、売上高118.2％、客数110.1％。月末店舗数1,275店。
ゼンショーHD「すき家」の既存店は、売上高118.8％、客数112.1％、客単価106.0％。月末店舗数1,941店。
吉野家HDの既存店は、売上高114.9％、客数109.0％、客単価105.4％。
松屋フーズの既存店は、売上高114.6％、客数110.0％、客単価104.2％。月末店舗数1,214店。
トリドールHD全業態の既存店は、売上高113.4％。月末店舗数1,886店。
日本マクドナルドHDの既存店は、売上高108.4％、客数99.6％、客単価108.8％。月末店舗数2,966店。
日本KFCHDの既存店は、売上高106.2％、客数98.8％、客単価107.5％。
モスフードサービス「モスバーガー」の既存店は、売上高102.7％、客数99.9％、客単価102.8％。
すかいらーくHDの既存店は、売上高118.6％、客数108.7％、客単価109.2％。月末店舗数2,977店。
サイゼリヤ「サイゼリヤ」の既存店は、売上高126.4％、客数125.2％、客単価101.0％。月末店舗数1,057店。
壱番屋の既存店は、売上高115.7％、客数104.8％、客単価110.4％。月末店舗数1,209店。

フードサービスの2023年8月の業績一覧

各社発表データによる。一部に速報値を含む。売上高、客数、客単価のパーセンテージは前年同月比。順不同。

凡例：10％以上のプラス／5％以上のプラス／前年同月未達／5％以上のマイナス／10％以上のマイナス。順不同。

主要フードサービス2023年8月度業績
企業名	事業名／「チェーン名」	既存店				全店
企業名	事業名／「チェーン名」	店舗数（店）	売上（％）	客数（％）	客単価（％）	店舗数（店）	売上（％）	客数（％）	客単価（％）
プレナス	「ほっともっと」		104.8			2,448	103.3
	「やよい軒」		118.4			360	116.6
	「MKレストラン」		130.7			25	130.7
ハークスレイ	「ほっかほっか亭」		100.7			855	96.9
ロック・フィールド	「RF1」「グリーン・グルメ」「神戸コロッケ」「融合」「いとはん」「ベジテリア」合計		103.2				103.6
	「RF1」		103.4				103.0
	「グリーン・グルメ」		100.5				101.7
	「神戸コロッケ」		104.3				102.3
	「融合」		108.7				108.3
	「いとはん」		102.3				105.0
	「ベジテリア」		121.7				118.4
柿安本店	全社合計		101.5				97.7
	精肉事業		97.7				91.2
	惣菜事業		105.0				106.3
	和菓子事業		99.8				104.5
	レストラン事業		118.2				103.8
	食品事業						57.4
ホットランド	「築地銀だこ」		112.0	103.9			113.3
ドトールコーヒー	全社全業態		118.2	110.1		1,275	118.4	110.1
	「ドトールコーヒーショップ」		116.5	109.5		1,067
	「エクセシオールカフェ」		130.2	114.4		122
サンマルクHD			122.9				119.1
コメダHD			117.0			1,003	122.0
東和フードサービス		110	128.1	119.7	107.0	112	128.9	120.3	107.0
ゼンショーHD	「すき家」		118.8	112.1	106.0	1,941	119.2
吉野家HD			114.9	109.0	105.4		118.2	112.2	105.4
松屋フーズ			114.6	110.0	104.2	1,214	119.2
トリドールHD	全業態		113.4			1,886	114.2
トリドールHD	「丸亀製麺」	808	112.7	104.0	109.2	834
フレンドリー	「香の川製麺」		102.1	90.9	112.2	25	108.5	96.8	112.1
リンガーハット	全店		108.5	104.8	103.6	653	106.2	102.3	103.8
	「リンガーハット」		108.4	103.6	104.6	568
	「濵かつ」		108.9	111.9	97.3	82
フジオフードシステム	全業態		116.0	105.7		748	115.2
フジオフードシステム	「まいどおおきに食堂」		110.7	99.9		297
大戸屋HD		268	124.4	109.4	113.7	308	129.3
日本マクドナルドHD			108.4	99.6	108.8	2,966	109.8
日本KFCHD			106.2	98.8	107.5		107.2
モスフードサービス	「モスバーガー」		102.7	99.9	102.8		104.8
すかいらーくHD			118.6	108.7	109.2	2,977	116.0
サイゼリヤ	「サイゼリヤ」	1,032	126.4	125.2	101.0	1,057	126.3	125.2	100.8
ジョイフル	「ジョイフル」		129.1	121.5	106.2	562	128.3	120.8	106.3
壱番屋			115.7	104.8	110.4	1,209	114.9
力の源HD	国内	99	127.2	118.4	107.4	109	128.1	119.1	107.6
幸楽苑HD	直営店	397	112.2	100.4	111.7	404	110.4	98.6	112.0
丸千代山岡家		168	132.1	129.0	102.4	180	137.9	134.6	102.4
ギフトHD	国内直営店		117.0	110.3	106.1	181	133.2	126.3	105.5
JBイレブン	直営飲食店		114.6	112.9		83	111.1
ワイエスフード						115	101.5	98.2	112.6
王将フードサービス	直営店		111.3	108.1	102.9	542	112.0	108.8	102.9
ハイデイ日高			132.4	121.0	109.4	443	135.4	123.9	109.2
日本レストランシステム		636	119.2	116.7	102.1	667	117.2	115.5	101.4
ピエトロ	レストラン事業（直営・FC合計）	40	119.2	113.8	104.7	44	128.7	123.2	104.4
	レストラン事業（直営店）		118.8	113.9	104.3		131.3	126.4	103.9
	レストラン事業（FC店）		120.1	113.5	105.8		120.1	113.5	105.8
ロイヤルHD	「ロイヤルホスト」		119.8	118.6	101.0
ロイヤルHD	「天丼てんや」		110.7	105.1	105.3
SRSHD	国内全店					790	116.7
	「和食さと」		124.9	117.6	106.2	196
	「にぎり長次郎」		111.9	107.7	103.8	68
木曽路	「木曽路」、焼肉、居酒屋、「鈴のれん」合計		128.3	121.0	106.0	194	127.7	119.7	106.8
	「木曽路」		128.3	122.1	105.1	126	129.0	123.4	104.5
	焼肉		122.0	112.9	108.1	49	119.9	109.1	109.9
	居酒屋		163.3	131.0	124.7	8	182.9	131.0	139.6
	「鈴のれん」		117.2	107.7	108.9	5	117.2	107.7	108.9
梅の花	飲食事業		128.6	126.4	101.7		129.2	128.2	100.9
梅の花	テイクアウト事業		107.6				104.7
サガミHD	和食麺類部門	129	118.4	113.3	104.5	134	122.7	117.5	104.4
グルメ杵屋	直営店、FC店合計		124.1	116.8	107.6	327	130.8
	直営店					264	131.9
	FC店					63	123.3
カルラ	全社	110	127.9	118.9	107.6	110	127.9	119.2	107.4
カルラ	「まるまつ」	88	131.8	122.2	107.8
浜木綿			126.9	117.7	107.8		126.4	120.0	105.3
ペッパーフードサービス	「いきなり！ステーキ」		113.3	110.6	102.5	189	103.8	101.5	102.2
ペッパーフードサービス	レストラン		111.9	108.7	102.9	5	55.6	55.9	99.4
フライングガーデン			115.6				115.6
あさくま			126.2			71	126.2
F&LC	「スシロー」		114.4	103.6	110.5	640	116.9
くら寿司	国内		110.1	105.4	104.4	544	114.9
元気寿司		164	115.1	107.6	107.0	185	119.3
コロワイド	全業態		123.6	114.2	108.3		122.1	113.5	107.7
アトム	全店計		119.7	113.2	105.9		120.1	113.6	105.8
	居酒屋業態		185.3	184.4	100.5
	洋食業態		114.2	108.4	105.3
	すし業態		115.1	108.8	105.9
	焼肉業態		109.2	104.3	104.7
	その他		130.0	123.7	105.1
物語コーポレーション	国内全部門	581	116.2	111.6		654	122.5	119.1
	焼肉部門	276	113.2	107.9		308
	ラーメン部門	183	120.6	113.9		208
	お好み焼き部門	19	111.6	101.0		21
	ゆず庵部門	92	122.5	117.7		94
	専門店部門	11	111.8	100.9		22
あみやき亭	全社		123.6	114.2		272	129.6	127.4
	焼肉部門		123.5	113.8		169	117.2	106.9
	焼鳥部門		131.0	119.5		49	163.6	143.2
	レストラン部門		115.4	110.9		41	178.0	188.6
	その他部門		136.3	127.2		13	146.1	128.0
うかい			112.8				112.8
フジタコーポレーション	営業店舗		118.1				122.0
DDグループ	飲食事業、アミューズメント事業合計	287	143.2	130.4	109.8	300	138.1	130.6	105.8
	飲食事業	236	148.8	132.6	112.2
	アミューズメント事業	51	129.0	123.8	104.2
ヴィアHD	グループ合計（直営）		136.1	121.0	112.5	287	133.6	118.7	112.6
	「備長扇屋」		142.4	129.1	110.3
	「魚や一丁」		156.5	137.2	114.1
	「いちげん」		159.9	137.2	116.5
	「紅とん」		139.7	127.5	109.6
	「ぼちぼち」		124.4	111.1	112.0
	FR（洋食系）		132.0	118.5	111.3
	FR（中華系）		124.6	115.0	108.4
	カジュアルダイニング		139.2	113.4	122.7
	「パステル」		113.9	106.3	107.2
WDI	国内	70	122.4	119.5		73	126.2	124.6
グローバルダイニング	国内全店	37	133.7	123.0	108.7	43	131.4
	「ラ・ボエム」		122.2
	「ゼスト」		138.8
	「モンスーンカフェ」		117.0
	「権八」		168.4
	その他		124.8
ひらまつ	全社合計						103.3
	レストラン事業		118.2
	ブライダル事業		84.0
	ホテル事業		102.2
ゼットン	全店	52	98.5	85.6	115.0	64	100.9
	アロハ		88.7	75.5	117.5
	ダイニング		94.1	95.2	98.8
	アウトドア		107.5	90.8	118.4
	ブライダル		105.7	75.4	140.1
アスモ	合計						109.3
	アスモトレーディング						133.0
	アスモフードサービス						104.4
	アスモ介護サービス						105.2
	アスモケータリング香港						99.3
	その他						107.0
ワタミ	国内外食事業	198	154.3	144.0	107.2	204	150.8	137.9	109.3
大庄	直営店		141.5	120.2	117.7	244	121.2	103.7	116.9
魚力			107.6				109.8
鳥貴族HD	直営店／「鳥貴族」		148.4	146.2	101.5	394	153.6
チムニー	直営店	262	172.6	142.5	121.1	314	165.3	139.6	118.4
エー・ピーHD	国内飲食店	147	175.7	175.1	104.7	160	175.1	173.3	105.1
ヨシックス			135.3			337	147.5
きちりHD		110	123.3	114.2	108.0	122	143.8	139.3
串カツ田中HD	国内直営店		126.6	123.0	102.9	161	123.6	119.4	103.6
テンアライド	直営	90	148.5	132.3	112.2	94	144.2	128.1	112.6
一家ダイニングプロジェクト	全業態					76	140.6	127.3	110.5
	屋台屋博多劇場・こだわりもん一家・ラムちゃん・にのや・韓国屋台ハンサム	63	135.6	127.1	106.7	76
	屋台屋博多劇場	43	137.7	129.9	106.0	46
	こだわりもん一家	5	160.1	148.7	107.7	5
	大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん	11	128.2	120.5	106.3	12
	にのや	2	142.2	133.1	106.9	6
	韓国屋台ハンサム	2	93.3	87.0	107.2	7
ハブ		101	150.4	130.5	115.2	102	152.0	131.9	115.3
NATTY SWANKY HD	直営店		131.6	114.7	114.7	98	140.5	122.9	114.3
ユナイテッド＆コレクティブ	全業態	77	146.8	138.8	105.7	80
	てけてけ業態	68	148.4	138.5	107.2	71
	the 3rd Burger業態	9	135.9	139.9	97.2	9
マルシェ	全業態		126.5	113.1	111.9		107.3	95.9	111.9