食品安全情報（化学物質）
カフェイン摂取リスクと安全
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.12（2015.06.10）を発表した。
科学・法令
食品安全情報（微生物）
カンピロバクター3人に1人
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.12（2015.06.10）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
中近東の飲料ドゥーグの規格
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.11（2015.05.27）を発表した。
食品安全情報（微生物）
ノロ対策で冷凍ベリーは煮沸
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.11（2015.05.27）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
昆虫食の利用とリスクの評価
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.10（2015.05.13）を発表した。
食品安全情報（微生物）
カナダが抗菌剤耐性に新対策
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.10（2015.05.13）を発表した。
新読み書きバイオ
食肉生産のブラックボックスを超える
2015年4月10日、茅場町サン茶房でバイオカフェ（※）「熟成肉の豆知識」を行いました。スピーカーは食品安全研究センター長 中島英和さんでした。
食品安全情報（化学物質）
アプリコットカーネルに警告
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.09（2015.04.28）を発表した。
食品安全情報（微生物）
食品を安全にする5つのカギ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.09（2015.04.28）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
食品安全はすべての人に責任
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.08（2015.04.15）を発表した。
食品安全情報（微生物）
EUでリステリアは増加傾向
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.08（2015.04.15）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
グリホサート発がん性ある？
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.07（2015.04.01）を発表した。
食品安全情報（微生物）
食品由来のエボラ感染リスク
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.07（2015.04.01）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
砂糖の摂取量を減らすように
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.06（2015.03.18）を発表した。
食品安全情報（微生物）
アイスクリームでリステリア
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.06（2015.03.18）を発表した。