農家こうめの田んぼから
水稲の苗作りを行いました
先週、水稲の種蒔きをやりました。稲作では主流として、まず苗を作り、その苗を圃場に移植すると言う方法が行われます。田植えです。
農林・水産
農家こうめの田んぼから
農家は農地を借りたいだろうか？／「農地中間管理機構」について思うこと（2）
今般の農政改革の最大の目玉とされる農地中間管理機構について、前回は、この機構が地域から農地を借り受けて生産者に農地を貸すものと説明し、しかし実際の運用はうまくいくのか懸念があると書きました。その続きです。
農家こうめの田んぼから
農地の貸し借りが進まないのにはわけがある／「農地中間管理機構」について思うこと（1）
2014年度からの政治改革について最も注目を集めているのは消費税の増税でしょうが、農業関係者の贔屓目でなければ農業についての施策も負けず劣らずに相当大規模なものが予定されています。今回は、そのうちの一つである農地中間管理機構について思うことを書いてみます。
農林・水産
JA全農とちぎが首都圏でとちおとめサンプリングを展開
JA全農とちぎ（全国農業協同組合連合会栃木県本部＝栃木県宇都宮市）は、1月31日～2月2日に首都圏でとちおとめのサンプリング（無料配布）を行う。
農林・水産
住友商事がチリに農薬販売会社を設立
住友商事は、チリ共和国に農薬販売会社サミット・アグロ・チリ（Summit Agro Chile SpA.／チリ共和国サンティアゴ、小野真之介社長／以下SACH社）を設立し、2014年1月1日より営業を開始した。南米・アンデス地域における農薬販売ビジネスの収益基盤を強化する。 住友商事は2010年にチリ国農薬市場に参入。SACH社ではワイン用ブドウを含む果樹や野菜向けを中心に事業を展開。除草剤や殺虫 […]
農林・水産
日本ベジタブルアナウンサー協会が発足／銀座で記念イベント
野菜やフードに関する情報を発信するアナウンサーの団体、日本ベジタブルアナウンサー協会（略称JVA、柳沼愛子事務局長）がこのほど発足。去る8月31日、キックオフイベントを都内で開催した。
農林・水産
米韓FTAで韓国農業は悪影響を受けていない／「農業経営者」TPPセミナー
農業ビジネス誌「農業経営者」（農業技術通信社）は7月31日、TPPセミナー第3弾として「FTA先進国・韓国農業界から具体的に学ぶ！ 日本農業のTPP対策と勝つ方法」を開催した。
農林・水産
バイテクの歴史と今がわかる「NIASオープンカレッジ」今年も9月開講
農業生物資源研究所（NIAS）は、「知の市場」および早稲田大学規範科学総合研究所と共催で、9月5日から「NIASオープンカレッジ」を開講する。15回の講義で、農業に利用されてきた生物資源の改良の歴史と社会的役割、最新の生物科学研究を概説する。
「よい農産物」とはどんな農産物か？
日本農業の真の産業化は天候への挑戦から
30年ほど前、チェーンストアが勃興してきた時期には、卸、仲卸、市場を介さずに直接取引を行う“中抜き”が、消費者に低価格で販売するための正義のように語られた。
「よい農産物」とはどんな農産物か？
最も求められていることは量と質の安定である
前回は、消費者が農産物に求め、生産者や流通業者がそれに応えているらしく振る舞っている「おいしい」「栄養価の高い」「安全」とは何かを検証した。このそれぞれは、曖昧、実現不可能、不用意な言葉である。
「よい農産物」とはどんな農産物か？
「栄養価が高い」「安全」を言うには根拠が必要だ
よい商品とは何かということを考えたとき、他産業での答えは明確だ。売れるもの、したがってニーズがあるもの、つまり「お客様が求めるもの」が、よい商品だ。よい農産物とは何かということも、本来こうした当たり前のことで考えればいいはずである。
「よい農産物」とはどんな農産物か？
生産者は需用者が求める品質と安全を直視せよ
前回は「日本食品標準成分表」の読み違えによって、生産者が農産物の栄養価を上げるために誤った努力をしているケースが多いと書いた。では、農産物の栄養価を適正にするために、本来はどのような努力をすればいいのだろうか。
「よい農産物」とはどんな農産物か？
「昔の野菜はよかった」は誤った努力の元凶
それでは、農産物の品質とは何か、何がどうあるべきかについて考えたい。
「よい農産物」とはどんな農産物か？
世界各国と日本の農産物単位面積当たりの収穫量の比較
「『よい農産物』とはどんな農産物か？」連載第35回「日本の農業技術は国際的に低レベル」については、「多くの作物について、日本は主要先進国の中で唯一、単位面積当たりの収量の伸びが30年間も止まったまま」という点についてデータを示すようにという声をたくさんいただきました。 このことについては、農業技術通信社社長の昆吉則氏が長年指摘し氏も改善・革新への努力・挑戦を訴えているところです。そのため、氏と交 […]
「よい農産物」とはどんな農産物か？
日本農業はユーザー無視の歪んだ農業
日本の農業は、とくに加工用の野菜生産に弱い。多くの方は、加工野菜というのは“B品”であろうと勘違いしているようだが、実は加工用のほうが品質の要求基準が高く、難しい。