国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。米国でモリンガリーフパウダー含有製品に関連するサルモネラ感染アウトブレイクが発生している。イギリスは機械分離肉に関する業界向けガイダンスを発表した。
注目記事
【米国】モリンガリーフパウダーに関連のサルモネラ
米国疾病予防管理センター（US CDC: Centers for Disease Control and Prevention）、複数州の公衆衛生・食品規制当局および米国食品医薬品局（US FDA）は、複数州にわたり発生しているサルモネラ（Salmonella Richmond）感染アウトブレイクを調査するため、さまざまなデータを収集している。
疫学・追跡調査および検査機関での検査によるデータは、モリンガリーフパウダー含有製品がS. Richmondに汚染され、本アウトブレイクの感染源となっていることを示している。
聞き取りが実施された患者10人のうち9人が粉末状のサプリメントの喫食を報告した。このうち6人はMember’s Markブランドの「Super Greens Powder」の喫食を報告し、3人がモリンガリーフパウダーを含有するその他の製品を報告した。
FDAは、患者が報告した発症前の喫食歴にもとづいて追跡調査を行った。供給チェーンの8カ所すべての販売時点情報から収集された有機モリンガリーフパウダーの追跡記録により、インドのVallon Farmdirect社が供給した有機モリンガリーフパウダーの1直輸入業者が特定された。インドのVallon Farmdirect社が供給したモリンガリーフパウダーのうち1ロット（ロットコードは「VFD/ORG/MORP/L/24」、賞味期限（BBD）は「November2027」）が、追跡調査の対象患者全員と関連していた。
CDCは、モリンガリーフパウダーを含有するMember’s Markブランドの粉末サプリメント「Super Greens」を喫食・提供・販売しないよう注意喚起している。
【イギリス】機械分離肉（MSM）に関する業界向けガイダンス
英国食品基準庁（UK FSA: Food Standards Agency, UK）は、イングランド、ウェールズ、および北アイルランドの食品事業者が機械分離肉（MSM：Mechanically Separated Meat）に関する規制を遵守できるよう支援する新たなガイダンスを発表した。このガイダンスは、最高裁判所および高等裁判所の判決結果にもとづき、業界との広範な協議と意見募集を経て策定された。
裁判所の判決では、MSMの定義が明確化され、食品業界がどのようにMSMを製品に適用すべきかが示されている。これにより一部の企業では、製造プロセスや製品の分類・表示方法を食品法に準拠するよう更新する必要が生じる。UK FSAは、食品事業者が明確な定義に沿って必要な変更を実施するためには時間を要する可能性があることを認識しており、一定の期間内で実施できるよう支援する。
MSMは、食品に使用される場合、原材料として表示する必要があるが、ラベルに記載される食肉の総含有量には含まれない。この情報により、消費者は購入する食品に関して、情報にもとづいた選択を行うことができる。
編集註：機械分離肉は、食肉処理場で枝肉から手作業で食肉を取った後の骨に付着している可食部を機械的なプロセスで回収し利用に供するもの。国・地域によって分類、取り扱い、規制が異なる。
（注目記事のまとめ：FoodWatchJapan編集部）
目次
【米国疾病予防管理センター（US CDC）】
1. 乳幼児用調製粉乳に関連して複数州にわたり発生している乳児ボツリヌス症アウトブレイク（2025年11月8日付初発情報）
2. モリンガリーフパウダーに関連して複数州にわたり発生しているサルモネラ（Salmonella Richmond）感染アウトブレイク（2025年10月31日付初発情報）
3. 調理済みパスタ製品に関連して複数州にわたり発生しているリステリア（Listeria monocytogenes）感染アウトブレイク（2025年10月30日付更新情報）
【カナダ公衆衛生局（PHAC）】
1. 公衆衛生通知：ドッグフードに関連して発生しているサルモネラ（Salmonella Oranienburg）感染アウトブレイク（2025年11月5日付更新情報）
【欧州疾病予防管理センター（ECDC）】
1. 迅速リスク評価：欧州連合／欧州経済領域（EU/EEA）の複数国にわたり発生しているA型肝炎アウトブレイク
【欧州委員会健康・食品安全総局（EC DG-SANTE）】
1. 食品および飼料に関する早期警告システム（RASFF：Rapid Alert System for Food and Feed）
【英国食品基準庁（UK FSA）】
1. 英国食品基準庁（UK FSA）が機械分離肉（MSM）に関する業界向けガイダンスを発表
- 食品安全情報
- http://www.nihs.go.jp/dsi/food-info/foodinfonews/index.html
- 食品安全情報（微生物）No.23（2025.11.12）
- https://www.nihs.go.jp/dsi/food-info/foodinfonews/2025/foodinfo202523m.pdf
