FWJニュースデスク (FoodWatchJapan の投稿者)

「セブン-イレブン」「ミニストップ」がアイス新商品／CVS商品情報

2012年12月10日 FWJニュースデスク

「セブン-イレブン」の「コールド・ストーン・クリーマリー　チョコレートデヴォ―ション」セブン-イレブン・ジャパンとコールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン（東京都港区、石原一裕社長）は、ミニカップアイスクリーム「コールド・ストーン・クリーマリー　ストロベリー　ショートケーキ　セレナーデ」「コールド・ストーン・クリーマリー　チョコレートデヴォ―ション」を共同開発し、12月11日（火）全国の「セブ […]

サークルKサンクス、ミツカン共同開発「酢テキな酢メニュー」ほか／コンビニ商品情報

2012年12月10日 FWJニュースデスク

サークルKサンクス「酢テキなお酢メニュー」サークルKサンクスは、ミツカンと共同で開発した弁当、サンドイッチ、スイーツなど商品8アイテムを「酢テキなお酢メニュー」として販売する。2012年12月11日（火）～2013年1月7日（月）の期間限定、全国「サークルK」「サンクス」で。 2012年5月刊「ミツカン社員のお酢レシピ」（幻冬舎）を監修したミツカンメニュー開発課と共同開発をアピール。店頭には今回 […]

トーラク「神戸シェフクラブ　苺ミルクプリン」／乳製品・チルド菓子商品情報

2012年12月10日 FWJニュースデスク

トーラク「神戸シェフクラブ　苺ミルクプリン」トーラク（神戸市東灘区、角谷武彦社長）は、「神戸シェフクラブ　苺ミルクプリン」を2012年12月10日（月）から全国発売する。いちごピュレを使ったプリンにクリーミーソースを乗せる。【商品概要】品名：洋生菓子内容量：100g 賞味期間：製造後21日保存方法：要冷蔵（0℃～10℃）発売日：2012年12月10日（月）主要売場：スーパーマーケッ […]

日清製粉がグッドマン・フィールダー社のニュージーランドでの製粉事業取得

2012年12月10日 FWJニュースデスク

2012年12月7日、日清製粉グループ本社および子会社の日清製粉（以下日清製粉）は、オーストラリアおよびニュージーランドの大手食品企業Goodman Fielder（以下グッドマン・フィールダー社）と、同社のニュージーランドにおける製粉事業部門のチャンピオン製粉を5100万NZドル（約33億円）で取得する事業譲渡契約を締結した。また、チャンピオン製粉を譲り受けるニュージーランド子会社を設立すること […]

帯広畜産大と敷島製パンが製パン実験施設「とかち夢パン工房」を設置

2012年12月10日 FWJニュースデスク

帯広畜産大学と敷島製パンは、2012年4月20日に包括連携協定を締結。このほど、同協定の「教育・研究の振興」「研究成果の社会活用の推進」「共同研究、社会人学生の受入れ等の実施とこれに伴う研究者の交流」等を推進するため、製パン実験施設「とかち夢パン工房」を同大キャンパス内に設置した。施設は同大の旧別科センターの内部を改修したもの。講義スペースを確保し、ミキサー、オーブン、醗酵装置（ドウコンディショ […]

トリップアドバイザー「カップヌードルでめぐる世界旅行　3分で分かるご当地ラーメン」

築地、カップヌードル／食のWebサイト

2012年12月10日 FWJニュースデスク

デジタルハリウッドが築地を紹介するWebサイト制作デジタルハリウッド（東京都千代田区、古賀鉄也社長）は、Webサイト「つきじ家の食卓～ちょっとうれしい！築地の活用術～」を制作。NPO法人築地食のまちづくり協議会の協力で、スクール生が制作した。築地場外市場の魅力や1年を通しての築地活用術などを伝える。制作メンバー:大成泰、久保田さや佳、椎名あい、萩原加奈子、MOCO（デジタルハリウッド本科・デ […]

ブラジルでBSE発生を確認。同国産牛肉製品輸入停止

2012年12月10日 FWJニュースデスク

農林水産省は12月8日、同日ブラジル連邦共和国におけるBSE (牛海綿状脳症）の発生を確認し、同国産の牛肉製品等の輸入停止を発表した。厚生労働省が農水省からの連絡を受け、ブラジル産牛肉等（加工品を含む）の輸入手続を同日より停止することとし、検疫所に通知した。ブラジルは口蹄疫発生国であるため、生鮮牛肉についてはもともと同国からの輸入はできないが、加熱処理肉や牛肉使用の各種製品の輸入は可能。近年は加 […]

花王がコーヒーポリフェノールのクロロゲン酸類に血管内皮機能改善作用を発見。脂肪消費高める作用も

2012年12月7日 FWJニュースデスク

花王のヒューマンヘルスケア研究センター・ヘルスケア食品研究所と生物科学研究所は、コーヒー豆に含まれるポリフェノールであるクロロゲン酸類に血管内皮機能を改善する作用を見出した。成人を対象とした継続摂取試験を通して、クロロゲン酸類の持つ生理機能と、焙煎によって生じる成分との関係について調べた結果。同作用を十分に発現させるためには、クロロゲン酸類を豊富にするとともに、焙煎工程で生じる酸化成分ヒドロキ […]

アサヒビールがニッカブランドを米国で販売

2012年12月7日 FWJニュースデスク

アサヒビールは、ニッカウヰスキーが製造するウイスキー「竹鶴12年ピュアモルト」「シングルモルト余市15年」（各750ml）を12月上旬より全米で発売する。欧州市場に続く海外市場進出で、ニッカブランドを世界ブランドに育成していく考え。米国ではこのほど提携したスピリッツ専門商社アンカー・ディスティリング・カンパニー（米国サンフランシスコ）の販売網で市場への浸透を図る。同社は「世界中のファインスピリッ […]

「マクドナルド」がチキン商品と「ファミリーボックス」を期間限定販売

2012年12月7日 FWJニュースデスク

「ジューシーチキンスナック」日本マクドナルドは「ジューシーチキンスナック」を2012年12月7日（金）全国の「マクドナルド」で期間限定で販売する。「ジューシーチキンフィレオ」に使用するチキンパティを単品メニューとして投入。鶏ももの一枚肉のフライ。クリスマス需要を想定。【商品概要】商品名：「ジューシーチキンスナック」販売期間：2012年12月7日（金）～期間限定（終了期未定）販売エリア： […]

アルカンが「バルサミコクリーム」を家庭向けに発売

2012年12月7日 FWJニュースデスク

ジャパン・フード＆リカー・アライアンスの事業子会社アルカン（東京都中央区、ロイド S．ナカノ社長）は、イタリア・モデナのビネガーメーカー、リナルディーファミリー（Casa Rinaldi）の「バルサミコクリーム　カ・デル・クリスト　150ml」を、2012年12月13日（木）発売する。業務用に販売している既存品の家庭向け小容量タイプ。イタリア・モデナ産の3年熟成のバルサミコビネガーを使用したク […]

ロッテアイス「ガーナチョコ＆バニラアイス」／乳製品・チルド菓子商品情報

2012年12月7日 FWJニュースデスク

ロッテアイス「ガーナチョコ＆バニラアイス」ロッテアイスは「ガーナチョコ＆バニラアイス」を12月10日（月）全国で発売する。ガーナブランドで、チョコアイス、バニラアイス、チョコソースをうず巻き状としたカップアイス。ターゲットは、20～40代女性を想定。商品概要商品名：「ガーナチョコ＆バニラアイス」発売日：2012年12月10日（月）発売地区：全国商品ジャンル：アイスミルク内容量：1 […]

ロッテ「シャルロッテ〈苺生チョコレート〉」ほか／ドライ菓子商品情報

2012年12月7日 FWJニュースデスク

ロッテ「シャルロッテ〈苺生チョコレート〉」ロッテは、「シャルロッテ〈苺生チョコレート〉」を12月11日（火）全国で期間限定で発売する。薄いミルクチョコレートの中に生チョコレートを入れた「シャルロッテ」の新フレーバーで、パウダーと濃縮イチゴ果汁を生果汁換算で約20％配合。ターゲットは、アラサー女性（25～34歳女性）を想定する。【商品概要】商品名：「シャルロッテ〈苺生チョコレート〉」発売 […]

明治「でかカール」ほか／ドライ菓子商品情報

2012年12月7日 FWJニュースデスク

明治「でかカール　コーンポタージュ味」明治は、従来の「カール」の約3倍の大きさの「でかカール　コーンポタージュ味」を、2012年12月11日（火）全国で発売する。パーティーシーンを念頭に売上拡大を図る。また、受験シーズンに合わせ恒例の「ウカール」を12月18日（火）より期間限定で全国発売する。【商品概要】商品名：でかカール　コーンポタージュ味価格／内容量：126円（税込）／65g（参考小 […]

ロッテとハウス食品のエナジー系新製品

2012年12月7日 FWJニュースデスク

ロッテ「ブラックブラック粒ハード」ロッテは「ブラックブラック」シリーズにミントの刺激を高めた粒タイプ「ブラックブラック粒ハード」を加える。マイクロカプセルの配合で、従来の粒タイプと比べ噛み始めの刺激感を高めた。ターゲットは、20～40代男性を想定。【商品概要】商品名：「ブラックブラック粒ハード」発売日：2012年12月11日（火）発売地区：全国商品ジャンル：チューインガム内容量：1 […]