小売・外食
「レシピ開発・レシピレンタルのボブとアンジー」がリニューアル
大阪ガスグループのエルネット（大阪市西区、中屋吉広社長）が運営する、管理栄養士監修のレシピサイト「ボブとアンジー」の企業向けfacebookページ「レシピ開発・レシピレンタルのボブとアンジー」は、12月12日（水）にFacebookページをリニューアル。同日開設1周年を迎えたため、「1周年記念プレゼントキャンペーン」も開始した。 facebookページ「レシピ開発・レシピレンタルのボブとアンジー」 […]
Articles by FWJニュースデスク
小売・外食
「らでぃっしゅぼーやオンラインストア」スタート
らでぃっしゅぼーやは、ネットスーパー「らでぃっしゅぼーやオンラインストア」を2012年12月12日（水）スタートした。有機・低農薬野菜、無添加食品、環境にやさしい日用品等を販売する。 ローソンとの合弁会社「らでぃっしゅローソンスーパーマーケット」が2011年10月より運営してきたネットスーパー「らでぃっしゅローソンスーパーマーケット」の事業をリニューアルした。2013年春頃にさらにリニューアルを行 […]
小売・外食
Webサイト「BAR TIMES」トップバーテンダーの動画公開
Webサイト「BAR TIMES」（バータイムズ。運営：北澤企画事務所）は、公式YouTubeチャンネルで、国内のトップバーテンダーのカクテルメイキング動画を公開している。バーテンダー向け専門情報誌「BARTENDER’S MAGAZINE」の記事に連動する企画。 「BAR TIMES」公式YouTubeチャンネルで公開中の動画（敬称略、公開順） バーテンダー 店舗 カクテル 宮越 波 […]
科学・法令
カルピス、乳酸菌飲料飲用による記憶力・集中力の改善作用を確認と発表
カルピスの発酵応用研究所は、同社保有の乳酸菌ラクトバチルス・ヘルベティカス（Lactobacillus helveticus）で醗酵させて作った乳酸菌飲料（殺菌）の飲用による記憶力・集中力改善作用を、中部大学応用生物学部横越英彦教授との共同研究で確認した。 もの忘れを自覚する45歳から70歳の男女20人（平均年齢50.9歳）に乳酸菌飲料（殺菌）を飲用させて、8週間後にアーバンス神経心理テスト（※） […]
製造・物流
サントリー酒類「のんある気分〈紀州うめ〉」2月19日発売
サントリー酒類は、ノンアルコール飲料「のんある気分〈紀州うめ〉」を2013年2月19日（火）春季限定で発売する。また同〈地中海レモン〉〈地中海グレープフルーツ〉をリニューアル、同日全国で発売する。 柴咲コウ出演の新CMを投入し、店頭での大規模なサンプリング活動も実施する。 「のんある気分」は、2011年10月の発売。 【商品概要】 商品名：「のんある気分〈地中海レモン〉」「のんある気分〈地中海グレ […]
製造・物流
アサヒビール「アサヒSlat（すらっと）」「アサヒ オリオンいちばん桜」／酒類商品情報
アサヒビール「アサヒSlat（すらっと）」期間限定新フレーバー アサヒビールは、低アルコール飲料「アサヒSlat（すらっと）」の新フレーバー〈桜ふわりサワー＆つぶつぶグレープフルーツ〉を2013年1月16日（火）～2013年3月末の期間限定で全国で発売する。 さくらんぼ果汁にグレープフルーツの果肉を加えた。アルコール分は3％、350ml缶1缶当たりのカロリーは88kcal。 「アサヒSlat（すら […]
製造・物流
明星食品「明星 チョッパヤ バリカタ麺＆黒マー油とんこつ」／カップ麺商品情報
明星食品（東京都渋谷区、山東一雅社長）は、ノンフライタテ型大サイズカップ麺「明星 チョッパヤ バリカタ麺＆黒マー油とんこつ」を、2013年1月7日（月）全国で発売する。 「明星 チョッパヤ」シリーズは、調理時間1分のタテ型カップ麺。固ゆでの食感のノンフライ麺で、とんこつ系スープ。 「明星 チョッパヤ バリカタ麺＆黒マー油とんこつ」は、焦がした風味の「黒マー油」を加える。かやくは、ねぎ、フライドガー […]
小売・外食
ファミリーマート「ファミマプレミアムチキン」12月18日から販売再開
ファミリーマートは一時販売を休止している「ファミマプレミアムチキン」（170円・税込）を、12月18日（火）「ファミリーマート」で販売する。 「ファミマプレミアムチキン」は2012年10月に発売したが、計画の3倍を上回る販売量となり一時販売を休止していた。チキン需要がピークとなるクリスマスに向けて販売を再開する。 ドラム使用の従来品を800万本の数量限定で販売するのに加え、サイ（190円・税込）も […]
科学・法令
CASの登録化合物数7000万件を達成
12月6日、米国化学会（American Chemical Society）の情報部門であるCAS（Chemical Abstracts Service）は、化学物質データベース「CAS REGISTRY」に7000万件目の物質が登録されたと発表した。2011年5月に6000万件目の物質が登録されてから18カ月で次の大台に乗せた。 2012年にCASに登録された新規物質の7割以上が特許に由来してい […]
製造・物流
伊藤ハムが生産能力増強。東京工場などに90億円投資
伊藤ハムは生産設備の効率化でコスト競争力の強化および生産能力の増強を図るため段階的に90億円の設備投資を行う。 ハム・ソーセージでは、主力の東京工場（千葉県柏市）を今後数年間に70億円を投資。現行の生産ラインを整流化すると同時に新型の生産設備を導入し、コスト競争力を強化するとともに、ハム・ソーセージの生産能力を20％増強する。 調理加工食品では、20億円を投じて茨城県取手市に新たな生産体制を構築し […]
科学・法令
コーヒーの香気成分に腸管免疫を活性化する効果／めいらくグループ
めいらくグループ（名古屋市天白区、日比孝吉会長）は、「ガス抜きをしないコーヒー焙煎豆に、腸内免疫力を高める効果がある」ことを確認し、その有効成分を特定した。研究成果を、第10回日本機能性食品医用学会総会で発表する（12月15日、16日。同発表は16日「ガス抜きしないコーヒーの分泌型IgA産生誘導効果について」）。 中央研究所バイオ開発室で「ガス（炭酸ガス）抜きをしないコーヒー焙煎豆の有効性」に関す […]
農林・水産
「瀬戸内 広島レモン」を使ったメニューの提供飲食店を募集
瀬戸内 広島レモンPR事務局は、「賛否両論」（東京・恵比寿）店主の笠原将弘氏、料理研究家の本居佐知子氏が各20品開発した「瀬戸内 広島レモン」使用の料理レシピを県サイト「瀬戸内 広島レモンレシピ40選」上で公開した。 また、「瀬戸内 広島レモン」を使ったメニューを提供する飲食店を全国で募集し、同サイトで店舗紹介を行う。 【応募方法】 対象：全国の飲食店、持ち帰りでの提供店（例：菓子店，惣菜店など） […]
小売・外食
モスフードサービス「ネスレ キットカット ミニ モスオリジナルデザイン」／外食商品情報
モスフードサービスと、ネスレ日本は、「ネスレキットカット ミニ モスオリジナルデザイン」（120円）を2012年12月26日（水）全国の「モスバーガー」（一部店舗除く）で数量限定で発売する。 昨年に続くコラボレーション商品。受験生などへのプレゼント需要を見込む。 【商品概要】 商品名・価格：「ネスレ キットカット ミニ モスオリジナルデザイン」（120円） 種類別名称：チョコレート 販売開始日：2 […]
製造・物流
日清食品・東洋水産の受験シーズン商品／カップ麺商品情報
日清食品「チキンラーメン 受験生応援カップ」 日清食品は、「チキンラーメン受験生応援カップ ぽっかぽかジンジャー風味」と「チキンラーメン受験生応援カップ スタミナガーリック風味」を12月25日（火）に全国で発売する。 ARアプリ（商品のふた裏にあるQRコードを携帯電話、スマートフォンで読み取ってキャンペーンサイトにアクセスしダウンロード）を使って商品パッケージを写すと、ふたの上からひよこちゃん神主 […]
製造・物流
日清食品「日清のごんぶと 年明けうどん」ほか／カップ麺商品情報
日清食品「日清のごんぶと 年明けうどん」 日清食品は、カップうどん「日清のごんぶと 年明けうどん」を12月25日（火）全国で発売する。 「鯛入りつみれ」「寿かまぼこ」「きざみあげ」などの具材入り。 【商品概要】 商品名：日清のごんぶと 年明けうどん 内容量：197g（麺180g） JANコード：4902105216453 ITFコード：14902105216450 食数／荷姿：1ケース12食入 メ […]