生鮮の市況（野菜／東京都）
にんじん、かぼちゃなど増加
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2023年7月第5週（7月28日〜8月3日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,161t（前週比104％、前年同期比102％）。
月: 2023年8月
生鮮の市況（果実／東京都）
山梨デラウェア、巨峰ピーク
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2023年7月第5週（7月28日〜8月3日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,726t（前週比109％、前年同期比100％）。
50日先を見通すカレンダー
2023年9月24日（日）の暦
9月第4日曜日で、彼岸。月齢は9.06、小潮。旧暦の8月10日に当たります。七十二候は秋分初候、雷乃収声（かみなりすなわちこえをおさむ）の第2日。
50日先を見通すカレンダー
2023年9月23日（土）の暦
秋分の日。9月第4土曜日で、彼岸（中日）。月齢は8.06、小潮。旧暦の8月9日に当たります。二十四節気の秋分で、七十二候は雷乃収声（かみなりすなわちこえをおさむ）の初日。
食品安全情報（化学物質）
食品中の甘味料に関する情報
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。WHOは、総脂肪、飽和脂肪、トランス脂肪、炭水化物の摂取に関する新ガイドラインを発表した。18才未満の若年層に対する野菜・果物の摂取に関する勧告を含む。欧州食品安全機関はグリホサートの認可は条件付きで更新可能と説明した。ドイツ連邦リスクアセスメント研究所は、甘味料に関するFAQを発表した。
食品安全情報（微生物）
牛ひき肉のサルモネラ感染症
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。米国内でサルモネラ感染アウトブレイク発生しており、患者14人のうち9人が牛ひき肉の喫食を報告し、彼らは同一の小売ボランタリーチェーンの店舗で牛ひき肉を購入していた。ドイツ連邦リスクアセスメント研究所は、世界食品安全デーに参加し、「家庭での食品安全」をテーマに情報発信を行った。
50日先を見通すカレンダー
2023年9月22日（金）の暦
9月第4金曜日で、彼岸。月齢は7.06、小潮。旧暦の8月8日に当たります。七十二候は白露末候、玄鳥去（つばめさる）の第5日。
50日先を見通すカレンダー
2023年9月21日（木）の暦
9月第3木曜日で、彼岸。月齢は6.06、中潮。旧暦の8月7日に当たります。七十二候は白露末候、玄鳥去（つばめさる）の第4日。
小売・外食
外食単価6月として最高額記録
ホットペッパーグルメ外食総研は、2023年6月度の外食市場調査を発表した。2023年6月の外食市場規模は2,659億円で、前年同月比368億円、前月比-60億円だった。
50日先を見通すカレンダー
2023年9月20日（水）の暦
9月第3水曜日で、彼岸（入り）。月齢は5.06、中潮。旧暦の8月6日に当たります。七十二候は白露末候、玄鳥去（つばめさる）の第3日。