農業と食品・外食の連携の未来
ご飯にお刺身が乗ったアレの話
貿易や防衛などについてアメリカとの関係など気にしていたところ、オバマ前大統領が来日して安倍首相とすしをつまんだというニュースが入って来ました。
月: 2018年3月
仕事カレンダー
2018年3月31日の暦
【今日】 ●カレンダー 2018年3月31日 土曜日 旧暦2月15日 壬戌 仏滅 ●季節と行事 雷乃発声（かみなりすなわちこえをはっす）
食品安全情報（化学物質）
サプリとドーピングの有害性
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.07（2018.03.28）を発表した。
食品安全情報（微生物）
乾燥ココナッツのサルモネラ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.07（2018.03.28）を発表した。
仕事カレンダー
2018年3月30日の暦
【今日】 ●カレンダー 2018年3月30日 金曜日 旧暦2月14日 辛酉 先負 ●季節と行事 櫻始開（さくらはじめてひらく）
ホットペッパーグルメ外食総研・外食市場調査
強い肉系＝連続12カ月プラス
ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2018年2月度調査結果では、外食市場規模は9カ月連続前年超えとなった。外食頻度と単価が前年を上回った。
仕事カレンダー
2018年3月29日の暦
【今日】 ●カレンダー 2018年3月29日 木曜日 旧暦2月13日 庚申 友引 ●季節と行事 櫻始開（さくらはじめてひらく）
仕事カレンダー
2018年3月28日の暦
【今日】 ●カレンダー 2018年3月28日 水曜日 旧暦2月12日 己未 先勝 ●季節と行事 櫻始開（さくらはじめてひらく）
外食産業市場動向調査
寒波・大雪・五輪影響で明暗
日本フードサービス協会（JF）は2018年2月外食産業市場動向調査を発表した。 全体の合計は、客単価が前年並みに推移したが、客数はやや増。売上高も3.1％増。店舗数は前年並みとなった。 和風ファストフードは客単価をやや下げて、客数と売上高は2桁増と非常に好調。焼き肉ファミリーレストランも客数と売上高が9％以上増で好調だった。 一方、居酒屋、持ち帰り米飯／回転寿司、和風ファミリーレストラン、パブ・ビ […]
仕事カレンダー
2018年3月27日の暦
【今日】 ●カレンダー 2018年3月27日 火曜日 旧暦2月11日 戊午 赤口 ●季節と行事 櫻始開（さくらはじめてひらく）
仕事カレンダー
2018年3月26日の暦
【今日】 ●カレンダー 2018年3月26日 月曜日 旧暦2月10日 丁巳 大安 ●季節と行事 櫻始開（さくらはじめてひらく）
仕事カレンダー
2018年3月25日の暦
【今日】 ●カレンダー 2018年3月25日 日曜日 旧暦2月9日 丙辰 仏滅 ●季節と行事 雀始巣（すずめはじめてすくう）
仕事カレンダー
2018年3月24日の暦
【今日】 ●カレンダー 2018年3月24日 土曜日 旧暦2月8日 乙卯 先負 ●季節と行事 雀始巣（すずめはじめてすくう） 彼岸明け
スクリーンの餐
「新参者シリーズ」の日本橋食べ歩き
現在公開中の「祈りの幕が下りる時」は、東野圭吾の推理小説「加賀恭一郎シリーズ」の10作目となる最新作の映画化である。
仕事カレンダー
2018年3月23日の暦
【今日】 ●カレンダー 2018年3月23日 金曜日 旧暦2月7日 甲寅 友引 ●季節と行事 雀始巣（すずめはじめてすくう） 彼岸