• 食品安全情報

    NOAELからBMDへ

    国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(化学物質)No.04(2017.02.15)を発表した。
  • スクリーンの餐

    ビフのモデルはトランプか?

    今回は先日第45代アメリカ大統領に就任したドナルド・トランプ氏にちなんで、彼がモデルと言われる「バック・トゥ・ザ・フューチャー」トリロジー(3部作)に登場する悪役ビフ・タネン(トーマス・F・ウィルソン)とトランプ氏の類似と相違を、シリーズを通して見ていきたい。
  • 食品安全情報

    FDAの魚の選び方と食べ方

    国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(化学物質)No.03(2017.02.01)を発表した。また、米国食品医薬品局(FDA)と米国環境保護庁(EPA)が発表した魚食に関する助言について、食品安全情報(化学物質)No.3(2017)別添として発表した。
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2017年2月24日の暦

2017年2月24日

【今日】 ●カレンダー 2017年2月24日 金曜日 旧暦1月28日 壬午 仏滅 ●季節と行事 霞始靆(かすみはじめてたなびく) 二の午

  • 日本フードサービス協会(JF)は2016年12月外食産業市場動向調査を発表した。 全体の合計は、客単価が前年並みに推移したが、客数はやや増。売上高も3.3%増。店舗数は前年並みとなった。
  • 外食分野。トップ3は、居酒屋の低迷続く、マクドナルド復活か、ファミレス失速。
食品安全情報

NOAELからBMDへ

2017年2月17日

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(化学物質)No.04(2017.02.15)を発表した。

スクリーンの餐

オールディーズの外食と内食

2017年2月24日

今回は、2つの映画を通して、1950年代・60年代のアメリカ・カリフォルニアの食文化を見ていこうと思う。

過去記事より

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FoodWatchJapan 編集部
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