食品安全情報(微生物) バーベキューでは生の食品と加熱済み食品を別の皿に 2014年9月19日 FWJ編集部 国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(微生物)No.19(2014.09.17)を発表した。
食品安全情報(微生物) CDCがレストランレビューから未報告食中毒を探知するテストを実施 2014年8月22日 FWJ編集部 国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(微生物)No.17(2014.08.20)を発表した。
食品安全情報(微生物) カリブ海地域のコレラの状況 2012年7月13日 FWJ編集部 国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報(微生物)No.14(2012.07.09)を発表した。ハイチをはじめとするカリブ海諸地域ではコレラが発生している。米国でのサルモネラ感染アウトブレイクでは149人の患者が報告されている。英国健康保健保護庁はロンドン・オリンピック/パラリンピック開催中の対応を発表した。
Maryanskiのバイテクと食品安全考 医薬用バイテク作物――前途有望な技術かそれとも食糧供給の脅威となるのか/Pharma Plants: A Promising Technology for Drugs or a Threat to the Food Supply? 2008年9月22日 J.H.Maryanski 日本の科学者は、花粉症に悩む多くの人々を救うため、その症状を緩和するコメの品種を開発中である。これはしかし、遺伝子組換え植物を使って重要な医薬品を作る(「医薬用」作物と称される)という現代バイオテクノロジーの利用の一例にすぎない。しかしながら、この技術が受け入れられるには、技術的および社会的な双方のハードルを超えなければならない。初の医薬用作物の多くは、トウモロコシ、イモ、コメといった一般的な食用 […]