●「まずは北海道の5店舗からスタートいたします」
人気のステーキやドリアなどのこだわりの洋食をご自宅で！ 『出前館』で「ロイヤルホスト」の出前サービスを開始（出前館）
https://corporate.demae-can.com/pr/news/demaekan/royal.html
●「今回『出前館』で頼める『らあめん花月嵐』の主なメニューは、お店の看板メニューである『嵐げんこつらあめん』をベースに開発された『嵐げんこつらあめんRX』シリーズ」
ご自宅やオフィスでも熱々のラーメンを！『出前館』で「らあめん花月嵐」の出前サービスを開始（出前館）
https://corporate.demae-can.com/pr/news/demaekan/_21399_2017_12_1_2.html
●「『日本のケンタッキーは美味しいから、お祝い事で食卓に並んでも不思議ではない』という声も」
外国人が驚く日本での「ケンタッキー」のポジション|クリスマスの定番・世界各国でローカライズ・サイドメニューにもバリエーション（訪日ラボ）
https://honichi.com/news/2020/06/01/kfcinbound/
●「2020年6月15日（月）～6月19日（金）の5日間、店内飲食に限り110円（税込）商品を100円（税込）でご提供」
「かっぱ寿司大感謝祭」開催（カッパ・クリエイト）
https://www.colowide.co.jp/datafile_new/pr_news_pdf_file_159098755848.pdf
●「外食産業は衣食住の一つでなくならないが、スタイルが大きく変わる。しばらくもうからず、倒産する企業が出てくる。大企業が接待や宴会の自粛を解除するのが、売上高回復の第一歩だ」
ドリームリンク社長「外食産業、スタイル大きく変化」（日経）
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO59827340R00C20A6L01000/
●「SNSでのさらなる話題の拡散と若い客層への串カツ田中の認知を広めることをねらいます」
ご好評につき再開催！ 〈学生限定〉「ワンコイン飲み放題」を実施！ 串カツ田中公式Twitterで対象ツイートをリツイート＆学生証提示で 90分飲み放題500円（税抜）（串カツ田中HD）
http://kushi-tanaka.co.jp/news/entry/1300/news/entry/1300
●「5月28日（木）より大阪なんば道頓堀店、5月30日（土）より東京・神奈川の9店舗で」
「NO三密、YESハチミツ！」パセラがカラオケは歌えない“安心個室レストラン”として5月28日から順次再オープン！名物のハニトーも提供開始（ニュートン）
https://www.value-press.com/pressrelease/244201
●「6月1日（月）より大阪、横浜の2エリアでカラオケの利用を再開」
大阪＆横浜エリアのパセラ、6月1日（月）よりカラオケ解禁！「NO三密、YESハチミツ」で新しいカラオケスタイルをご提供（ニュートン）
https://www.value-press.com/pressrelease/244449
●「母親と訪れた30代の女性は『外食するのも感染しないか心配で、家で料理をするのも疲れるので、おいしいお弁当を安心して食べられるこのようなイベントはありがたいです』と話していました」
飲食店の弁当をドライブスルーで（NHK）
https://www3.nhk.or.jp/kansai-news/20200531/2000030446.html
●「関東・中部・関西地方で販売しているサラダに植物工場で栽培されたグリーンリーフを使用しております」
サラダの環境配慮型容器への切り替え完了 バイオマスプラスチックなどを使用し、さらに石油系プラスチック使用量削減へ（ファミリーマート）
https://www.family.co.jp/company/news_releases/2020/20200601_02.html
●「今後は蓄積した消費者の購買データを活用することで、高い収益性が期待できると言われている」
アフターコロナの小売像その5 ラストワンマイル攻防戦（ダイヤモンド・チェーンストア）
https://diamond-rm.net/management/56824/
●「阿佐ヶ谷、西荻窪周辺のテークアウトを行う飲食店や通販サイトを持つ家具店、雑貨店などの店舗情報をまとめてジャンルごとに紹介する」
仮想百貨店「阿佐谷百貨店」「西荻窪百貨店」オープン 高円寺・荻窪に続き（高円寺経済新聞）
https://koenji.keizai.biz/headline/1179/
●「緊急事態宣言発令以降、お客様の閉店状況や様々な制約に対応し配送便や庫内業務を大幅に低減しておりました。そのため、現在配送体制の復旧に最善を尽くしておりますが、一部のお客様への配送時間やご注文の商品等につきまして流動的な状況」
配送に関するお知らせ（久世）
https://www.kuze.co.jp/topics/detail_209.html
●「マーケティング手法は、ターゲットを特定しないマスマーケティングから個人の生活に着目したライフスタイルマーケティングへと変化しており、従来のチラシの効果は低下傾向にあります」
国分グループ本社株式会社と株式会社menu magazine 業務提携に向けた検討を開始（国分グループ本社）
https://www.kokubu.co.jp/news/file/download/2782
●「冷蔵庫や冷凍庫で冷やすことで、ひんやりとした口当たりとなり」
チョコフレーク チョコミント（日清食品グループ）
https://www.nissin.com/jp/products/items/9988
●「気鋭のラーメンクリエイター・庄野智治（しょうの ともはる）氏の代表作をカップ麺で再現」
「日清×食べログ 百名店 MENSHO 和牛担々麺」（6月15日発売）（日清食品グループ）
https://www.nissin.com/jp/news/8681
●「克明に図を描き、そのとおりに道具を作り、順に米とこうじ、水を合わせるところから行えば江川酒ができる。最後に『他言あるべからざるもの也』で結んでいる」
<再発見！伊豆学講座>江戸時代の江川酒 克明な製法書を発見（東京新聞）
https://www.tokyo-np.co.jp/article/32342
●「ボトルは、特注のブルーメタリックで塗装されており、一般自動車のような高級塗装で『GO SEGA』ラベルを引き立たせている」
SEGA60周年記念の日本酒「GO SEGA」が、ゲームレジェンズ酒シリーズより発売決定！（GAME Watch）
https://game.watch.impress.co.jp/docs/news/1255996.html
●「これまでにも『バリスタ』で『ウルトラマンコラボモデル』や『カープモデル』など、話題性のあるコラボレーションモデルを発売してきました」
「ネスカフェ ゴールドブレンド バリスタ i[アイ]限定エヴァンゲリオンモデル」6月26日（金）より数量限定で発売（ネスレ日本）
https://www.nestle.co.jp/sites/g/files/pydnoa331/files/2020-06/20200601_nescafe.pdf
●「新タマネギは水分が多く保存期間が短いため、素早い販売が必要と判断し、市職員に1キロ150円での購入を募った。96件の申し込みがあり、5月下旬に職員に手渡した」
神戸新聞NEXT|阪神|新タマネギを伊丹市職員に販売 休校で余った給食用食材（神戸新聞）
https://www.kobe-np.co.jp/news/hanshin/202005/0013384038.shtml
●「5月27日、農水省牛乳乳製品課が、業務用のポンド（約450g）バターをスーパーで販売するなど、供給を増やしていくことを発表」
家庭用バター不足解消へ、業務用を量販店で販売し対応（食品産業新聞社）
https://www.ssnp.co.jp/news/milk/2020/06/2020-0601-1643-16.html
●「産業競争力強化法に基づき飯館村商工会から申請された新事業活動計画を本年5月28日付けで認定しました」
6ヶ月を越えるプレミアム付き商品券を発行する計画を認定しました（経産省）
https://www.meti.go.jp/press/2020/06/20200601004/20200601004.html
●「客足が減少した宿泊や外食などのサービス業が59・6％減と落ち込みが目立った。原油安など資源価格の下落の影響を受けた商社などの卸売業・小売業が38・0％減だった」
宿泊、外食のサービス業で経常利益59・6％減…法人企業統計 ： 経済 ： ニュース（読売）
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20200601-OYT1T50075/
●「借入先は、主要仕入先・株主でもある東証1部の（株）エスフーズ（兵庫県西宮市）の代表取締役の村上真之助氏。借入実行日は6月1日で、返済期日は7月31日を予定している」
ペッパーフードサービス、新型コロナの影響で個人から20億円の資金を調達（東京商工リサーチ）
https://www.tsr-net.co.jp/news/analysis/20200601_04.html
●「感染が確認された従業員は最長2週間、賃金10割が支払われ、診断書があれば最長26週間、その一部が手当として引き続き支給される」
時短営業、フロアシート、アクリル板設置…… アメリカとイギリスの小売業の新型コロナウイルス対策（ダイヤモンド・チェーンストア）
https://diamond-rm.net/management/56870/
●「新型コロナウイルス感染症の影響で生活困窮となっている子どもたちへの食材提供、弁当配布などの食支援活動に対して、総額1,000万円の緊急助成を行います」
「キユーピーみらいたまご財団」が新型コロナウイルス感染症の影響に伴う緊急助成事業の募集を開始（キユーピー）
https://www.kewpie.com/newsrelease/2020/1775/
●東和フードサービス2020年5月業績。※速報。休業店84。既存店／店舗数111。売上高23％。客数28％。客単価82％。全店／店舗数116。売上高22％。客数26％。客単価82％。
●ロイヤルHD「ロイヤルホスト」2020年5月業績。※速報。既存店／売上高54.2％。客数40.6％。客単価133.4％。
●ロイヤルHD「天丼てんや」2020年5月業績。※速報。既存店／売上高63.6％。客数65.0％。客単価97.8％。
●ゼンショーHD「すき家」2020年5月業績。※速報。既存店／売上高90.8％。客数91.2％。客単価99.5％。全店／店舗数1,938。売上高90.7％。
●松屋フーズ2020年5月業績。※速報。既存店／売上高76.8％。客数75.7％。客単価101.4％。全店／店舗数1,193。売上高78.8％。
●元気寿司2020年5月業績。※速報。既存店／売上高75.8％。客数58.7％。客単価104.4％。全店／店舗数159。売上高79.7％。
●「本件における取得対価は160億豪ドル（キャッシュフリー・デットフリー企業価値ベース）（約1兆1,416億円）」
AB InBev 社の豪州事業の買収手続き完了及び新株式発行に係る発行登録に関するお知らせ（アサヒグループHD）
https://www.asahigroup-holdings.com/ir/20pdf/200601_2.pdf
●「セレブシェフは、非営利団体『ビジネス・インタラプション・グループ』を設立し、新型コロナウイルスによる損失補填を求めて、共同で保険会社に働きかけ」
海外通信 外食ビジネスの新発想（30）新型コロナにどう立ち向かうか アメリカ外食産業の対応<1>（日本食糧新聞）
https://news.nissyoku.co.jp/restaurant/hamada20200422033058730
●「毎年行われていた食育推進全国大会をはじめ、全国各地で予定されていたイベントは中止が相次いでいる」
「食育月間」SNSも活用「家族で食事」大切に 農水省（日本農業新聞）
https://www.agrinews.co.jp/p50949.html
●「食物だけでなく、タバコ属や、歯磨き粉の原料に用いられていたフタバガキ科も含まれる。全て江戸時代に食用、または利用されていたことが文献に記録されており、矛盾しなかった」
江戸時代の食を歯石で解明 新潟医療福祉大など共同研究チーム（新潟日報）
https://www.niigata-nippo.co.jp/news/local/20200531546733.html
●「野菜はおいしいから食べんの」「ちゃんと野菜食ってりゃえらいって、お前らが野菜が嫌いだったからそうなってんだよ」
ホリエモン、生配信の視聴者に「マジで死んだ方がいい」連発「野菜食べて偉い」コメントにブチ切れカメラ殴る（リアルライブ）
https://npn.co.jp/article/detail/200004549
●【返金／回収】御福餅本家「お福アイスマック（氷菓）」
食品衛生法における規格基準を逸脱したため（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000026674
●【返金／回収】サザビーリーグ 「パイナップルケーキ」
包装不良により商品が劣化しカビが発生する可能性があるため（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000026665
●【返金／回収】アピタ安城南店「北島水産大粒シーフードミックスほか7商品」
保存温度の表示に誤りがあったため（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000026679
●【回収】小沢製麺所「石臼挽きくろべそば（そばつゆ付）」
賞味期限設定の誤表示（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000026678
●【回収】ドリームカンパニー「ドライフルーツ、ピーナツ黒糖」
食品衛生法第52条違反（無許可営業）（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000026681
●【回収】筑波あられ製造本舗「米どころ 田舎焼きもち」
焼成後の冷却不足や包装密閉不良の可能性があり,一部の製品にカビが発生したため（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000026680
●東京商工リサーチによると株式会社豊田（東京都豊島区、豊田純司社長）と関連の益子食品株式会社は6月1日事業停止し破産申請を弁護士に一任。「寿し常グループ」約40店運営していた。株式会社東京一番フーズの連結子会社に一部店舗と従業員を承継しそれ以外の事業を停止した。
https://www.tsr-net.co.jp/news/tsr/20200601_01.html
●「新型コロナ関連の経営破たんは、2月2件、3月23件から4月は84件に急増。5月も83件、6月1日は5件が判明した」
「新型コロナウイルス」関連倒産状況【6月1日17：00 現在】（東京商工リサーチ）
https://www.tsr-net.co.jp/news/analysis/20200601_05.html
●「2020年5月の『東日本大震災』関連倒産は、2011年3月の震災発生から9年3カ月目で初の0件となった」
「東日本大震災」関連倒産（5月度速報値）（東京商工リサーチ）
https://www.tsr-net.co.jp/news/analysis/20200601_02.html
