カレイ、アジ、タラ、キンメ増

東京都中央卸売市場(豊洲市場水産農産品課)が発表した2019年5月第3週(5月10日〜5月16日)の概況より。

日ごとの動き

 15日(水)が休市のため5日間の営業。

 1日平均取扱数量は総量1,288t(前週比112%、前年同期比94%)。このうち鮮魚類は650t(前週比114%、前年同期比95%)、冷凍魚類は216t(前週比109%、前年同期比87%)、塩干加工品は422t(前週比111%、前年同期比96%)。

10日(金) 週末の取引、荷動きは低調。アジが2〜3割下落、サバやブリは軟調など、相場全体では弱保合

11日(土) 休市前、入荷増えたが買い気は低調。カツオが堅調、サバはしっかり、イワシやブリは強保合など、相場全体では強保合

13日(月) 週明けで買い気はまずまず。イワシが上伸、スルメやアジ、メジは下落するなど、相場全体では小動き

14日(火) 休市前だが買い気は低調。メジやブリが下落、サバは弱保合など、相場全体では軟調

16日(木) 休市明け、買い気は順調。イワシやスルメ、ブリ、カツオが下落するなど、相場全体では続軟調

品目別の動き

アジ 中型が長崎、中小型が島根主体に入荷。数量は前週に比べ98%増加し、価格は中型が5割強安、中小型が1.5割安。

サバ 三重、千葉や静岡主体に入荷。数量は前週に比べ4%減少し、価格は2.5割弱高。

イワシ 石川主体に入荷。数量は前週と変わらず、価格は2割強安。

スルメイカ 石川主体に入荷。数量は前週に比べ40%増加し、価格はわずかに下落

カツオ 千葉主体に入荷。数量は前週に比べ31%増加し、価格は3割強安。

主な水産物の市況(2019年5月第3週)

品目1日平均上場数量(t)前週比(%)前年同期比(%)主産地銘柄卸売価格(㎏/円)
マグロ39.310799各地3,096
海外2,882
メバチ43.49373各地※冷凍1,092
アジ75.119896長崎356
島根中小356
サバ30.59694三重ほか255
イワシ21.810055石川335
スルメイカ7140140石川981
冷スルメイカ5.719090各地-
サンマ4.685177各地解凍-
カレイ21.4214107北海道392
宮城ほかマコ432
北海道アカ405
北海道アサバ-
ハマチ12.685101愛媛ほか野〆972
塩サケ19.78298北海道トキ2,484
北海道アキ972
タラ類814599岩手ほか-
宮城ぶわ-
カツオ47.7131118千葉540
キンメダイ11.2140118東京ほか1,944
「各地※」は海外を含む。
豊洲市場調べ。価格は中値。
東京都中央卸売市場週間市況(東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課)
http://www.shijou.metro.tokyo.jp/torihiki/week/