ロック・フィールド主力失速

2024年3月

主要フードサービスの2024年3月実績。2024年3月のフードサービス(株式公開企業)の業績。既存店売上高では、データのある143件のうち128件が前年同月以上だった一方、15件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある106件のうち92件が前年同月以上だった一方、14件が前年同月割れだった。

既存店売上高が2桁増のデータが65件(前月67件)あった。さらに20%以上伸びたデータは14件あった。 ロック・フィールドはベジテリアを除く主力5業態の既存店売上高が前年同月を下回った。

プレナス「ほっともっと」の既存店は、売上高101.3%。月末店舗数2,444店。
ドトールコーヒー全社全業態の既存店は、売上高106.7%、客数102.1%。月末店舗数1,270店。
ゼンショーHD「すき家」の既存店は、売上高112.7%、客数108.4%、客単価104.0%。月末店舗数1,957店。
吉野家HDの既存店は、売上高106.8%、客数101.1%、客単価105.7%。
松屋フーズの既存店は、売上高124.4%、客数115.7%、客単価107.6%。月末店舗数1,250店。
トリドールHD全業態の既存店は、売上高113.2%。月末店舗数1,951店。
日本マクドナルドHDの既存店は、売上高109.6%、客数105.4%、客単価104.0%。月末店舗数2,978店。
日本KFCHDの既存店は、売上高109.4%、客数99.3%、客単価110.1%。
モスフードサービス「モスバーガー」の既存店は、売上高104.9%、客数100.7%、客単価104.2%。
すかいらーくHDの既存店は、売上高114.4%、客数112.3%、客単価101.9%。月末店舗数2,964店。
サイゼリヤ「サイゼリヤ」の既存店は、売上高129.1%、客数121.6%、客単価106.1%。月末店舗数1,047店。
壱番屋の既存店は、売上高110.5%、客数106.3%、客単価103.9%。月末店舗数1,196店。

フードサービスの2024年3月の業績一覧

各社発表データによる。一部に速報値を含む。売上高、客数、客単価のパーセンテージは前年同月比。順不同。

凡例:10%以上のプラス5%以上のプラス前年同月未達5%以上のマイナス10%以上のマイナス。順不同。

主要フードサービス2024年3月度業績
企業名事業名/「チェーン名」既存店全店
店舗数(店)売上(%)客数(%)客単価(%)店舗数(店)売上(%)客数(%)客単価(%)
プレナス「ほっともっと」101.32,444100.9
「やよい軒」115.8361113.5
「MKレストラン」110.525110.5
ハークスレイ「ほっかほっか亭」103.083999.6
ロック・フィールド「RF1」「グリーン・グルメ」「神戸コロッケ」「融合」「いとはん」「ベジテリア」合計99.2100.3
「RF1」99.698.8
「グリーン・グルメ」98.5103.8
「神戸コロッケ」99.199.5
「融合」94.494.7
「いとはん」97.1102.1
「ベジテリア」108.7109.1
柿安本店全社合計100.294.9
精肉事業99.885.6
惣菜事業100.699.9
和菓子事業99.0102.2
レストラン事業107.894.5
食品事業94.7
ホットランド「築地銀だこ」106.7107.7110.6
ドトールコーヒー全社全業態106.7102.11,270107.8102.8
「ドトールコーヒーショップ」105.9102.01,061
「エクセシオールカフェ」112.0102.3123
サンマルクHD115.1110.3
コメダHD109.41,026115.4
東和フードサービス108109.3102.6106.9114110.8103.7107.2
ゼンショーHD「すき家」112.7108.4104.01,957113.5
吉野家HD106.8101.1105.7111.0105.2105.5
松屋フーズ124.4115.7107.61,250129.0
トリドールHD全業態113.21,951115.4
「丸亀製麺」807113.5105.4107.8840
フレンドリー「香の川製麺」101.793.5108.825101.793.5108.8
リンガーハット全店111.5103.8107.5655111.5103.7107.6
「リンガーハット」114.4104.7109.3569
「濵かつ」100.799.1101.683
フジオフードシステム全業態107.7100.0716105.2
「まいどおおきに食堂」100.494.4284
大戸屋HD289113.2105.9106.9302111.6
日本マクドナルドHD109.6105.4104.02,978111.2
日本KFCHD109.499.3110.1111.0
モスフードサービス「モスバーガー」104.9100.7104.2106.9
すかいらーくHD114.4112.3101.92,964114.0
サイゼリヤ「サイゼリヤ」1,030129.1121.6106.11,047127.9120.6106.1
ジョイフル「ジョイフル」112.0106.1105.5468111.3105.5105.5
壱番屋110.5106.3103.91,196109.3
力の源HD国内97114.2103.5110.3108116.5105.1110.8
幸楽苑HD直営店364121.0116.5103.8369110.7108.2102.3
丸千代山岡家173132.2127.2103.9184136.0130.9103.9
ギフトHD国内直営店109.5105.0104.2194123.5118.8103.9
JBイレブン直営飲食店111.6108.982108.1
ワイエスフード108111.8111.2102.5
王将フードサービス直営店106.5102.7103.7542108.2104.4103.7
ハイデイ日高113.3113.0100.3448116.4116.1100.2
日本レストランシステム635104.4101.1103.3673109.6106.7102.7
ピエトロレストラン事業(直営・FC合計)39106.2103.6102.545126.6122.6103.3
レストラン事業(直営店)107.5104.7102.6134.7130.4103.3
レストラン事業(FC店)102.4100.6101.8102.4100.6101.8
ロイヤルHD「ロイヤルホスト」105.4101.7103.7
「天丼てんや」103.299.0104.2
SRSHD国内全店765111.3
「和食さと」113.7106.0107.2197
「にぎり長次郎」112.2108.9103.068
木曽路「木曽路」、焼肉、居酒屋、「鈴のれん」合計108.992.8117.3193109.9111.598.6
「木曽路」109.293.0117.4126109.994.1116.9
焼肉104.889.7116.850623.8530.0117.7
居酒屋99.492.7107.27101.884.6120.3
「鈴のれん」104.788.2118.75104.788.2118.7
梅の花飲食事業107.2103.9103.2107.0104.5102.5
テイクアウト事業96.996.7
サガミHD和食麺類部門129117.8109.8107.2134124.3116.3106.9
グルメ杵屋直営店、FC店合計108.7104.5104.0325112.9
直営店263113.9
FC店62106.5
カルラ全社110109.7103.3106.2110109.7103.4106.1
「まるまつ」88110.3102.5107.6
浜木綿110.8104.0106.6112.3107.4104.5
ペッパーフードサービス「いきなり!ステーキ」111.2104.3106.7181100.694.2106.8
レストラン107.1105.5101.5448.060.279.9
フライングガーデン106.2106.0
あさくま120.271127.4
F&LC「スシロー」119.3116.2102.7639120.6
くら寿司国内123.0109.5112.3546125.0
元気寿司174109.5103.3106.0185108.4
コロワイド全業態106.6103.5103.0107.0104.0103.0
アトム全店計101.9103.198.8100.4101.299.2
居酒屋業態127.1128.998.7
洋食業態93.897.196.6
すし業態101.7105.296.7
焼肉業態104.1104.599.6
その他108.4109.099.4
物語コーポレーション国内全部門(直営+FC)598111.6107.3677118.1115.3
焼肉部門(直営+FC)290112.0109.1319
ラーメン部門(直営+FC)188107.4105.0212
お好み焼き部門(直営+FC)20105.0103.821
ゆず庵部門(直営+FC)93117.2111.795
専門店部門7109.899.227
あみやき亭全社113.1106.6273119.9119.2
焼肉部門114.0107.9165112.6105.9
焼鳥部門112.6105.149139.9126.2
レストラン部門107.3103.848145.1149.4
その他部門120.5110.311114.099.2
フジタコーポレーション営業店舗107.0106.4
DDグループ飲食事業、アミューズメント事業合計279111.3106.6104.4290108.9104.2104.6
飲食事業227111.3106.7104.3
アミューズメント事業52111.1106.1104.8
ヴィアHDグループ合計(直営)111.6102.5108.9283109.3100.8108.4
「備長扇屋」115.6107.1107.9
「魚や一丁」114.5114.0100.5
「いちげん」115.3108.4106.3
「紅とん」112.6106.8105.5
「ぼちぼち」111.7104.0107.4
FR(洋食系)115.498.2117.4
FR(中華系)107.6103.4104.0
カジュアルダイニング111.494.0118.4
「パステル」97.291.4106.4
WDI国内69110.0104.675113.2108.6
グローバルダイニング国内全店43111.2104.0107.043111.2
「ラ・ボエム」110.3
「ゼスト」100.5
「モンスーンカフェ」112.5
「権八」116.5
その他102.9
ひらまつ全社合計109.2
レストラン事業102.4
ブライダル事業116.2
ホテル事業110.1
ゼットン全店40145.3100.2145.062152.7
アロハ155.6104.0149.7
ダイニング138.092.2149.7
ブライダル129.594.9136.4
アスモ合計102.7
アスモトレーディング99.3
アスモフードサービス105.8
アスモ介護サービス103.9
アスモケータリング香港96.7
その他105.2
ワタミ国内外食事業200120.2112.7106.6204119.1112.0106.3
大庄直営店106.8102.0104.7245101.996.9105.1
魚力105.3112.7
鳥貴族HD直営店/「鳥貴族」120.0116.9102.6398124.0
チムニー直営店279112.2108.7103.3305109.7107.0102.5
エー・ピーHD国内飲食店127111.8109.0103.6137104.3100.7104.6
ヨシックス103.3347111.2
きちりHD116113.2107.4105.4124124.9121.5
串カツ田中HD国内直営店107.9101.5106.3172115.6108.2106.8
テンアライド直営90108.8104.3104.395110.1105.5104.4
一家ダイニングプロジェクト全業態78110.3103.4106.6
屋台屋博多劇場・こだわりもん一家・ラムちゃん・にのや・韓国屋台ハンサム69103.799.5104.278
屋台屋博多劇場44104.8100.8104.047
こだわりもん一家5100.3104.096.45
大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん1199.796.2103.612
にのや4119.5114.8104.17
韓国屋台ハンサム594.582.9114.07
ハブ10198.092.9105.5105104.097.8106.4
NATTY SWANKY HD直営店105.797.4108.599111.2102.1108.9
ユナイテッド&コレクティブ全業態76107.7103.5104.179
てけてけ業態67107.1104.1102.970
the 3rd Burger業態9112.8101.1111.59
マルシェ全業態100.391.9109.291.584.5108.3

追補(2024年4月29日)

企業名事業名/「チェーン名」既存店全店
店舗数(店)売上(%)客数(%)客単価(%)店舗数(店)売上(%)客数(%)客単価(%)
うかい100.8100.8