既存店売上高2桁増は63件

主要フードサービスの2024年1月実績。2024年1月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある144件のうち128件が前年同月以上だった一方、16件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある106件のうち93件が前年同月以上だった一方、13件が前年同月割れだった。

とくに既存店売上高が2桁増のデータが63件（前月82件）あった。また、既存店売上高が前年を下回ったのは持ち帰り業態、高客単価業態などだった。

プレナス「ほっともっと」の既存店は、売上高100.5％。月末店舗数2,442店。
ドトールコーヒー全社全業態の既存店は、売上高107.4％、客数103.6％。月末店舗数1,273店。
ゼンショーHD「すき家」の既存店は、売上高112.7％、客数107.7％、客単価104.6％。月末店舗数1,954店。
吉野家HDの既存店は、売上高110.4％、客数106.3％、客単価103.8％。
松屋フーズの既存店は、売上高113.1％、客数107.7％、客単価105.1％。月末店舗数1,245店。
トリドールHD全業態の既存店は、売上高109.9％。月末店舗数1,941店。
日本マクドナルドHDの既存店は、売上高105.4％、客数101.1％、客単価104.2％。月末店舗数2,979店。
日本KFCHDの既存店は、売上高112.6％、客数97.3％、客単価115.8％。
モスフードサービス「モスバーガー」の既存店は、売上高102.9％、客数98.1％、客単価104.9％。
すかいらーくHDの既存店は、売上高110.5％、客数109.4％、客単価101.0％。月末店舗数2,963店。
サイゼリヤ「サイゼリヤ」の既存店は、売上高122.6％、客数119.4％、客単価102.7％。月末店舗数1,049店。
壱番屋の既存店は、売上高107.5％、客数105.5％、客単価101.9％。月末店舗数1,202店。

フードサービスの2024年1月の業績一覧

各社発表データによる。一部に速報値を含む。売上高、客数、客単価のパーセンテージは前年同月比。順不同。

凡例：10％以上のプラス／5％以上のプラス／前年同月未達／5％以上のマイナス／10％以上のマイナス。順不同。

主要フードサービス2024年1月度業績
企業名	事業名／「チェーン名」	既存店				全店
企業名	事業名／「チェーン名」	店舗数（店）	売上（％）	客数（％）	客単価（％）	店舗数（店）	売上（％）	客数（％）	客単価（％）
プレナス	「ほっともっと」		100.5			2,442	99.9
	「やよい軒」		111.8			361	110.4
	「MKレストラン」		112.9			25	112.9
ロック・フィールド	「RF1」「グリーン・グルメ」「神戸コロッケ」「融合」「いとはん」「ベジテリア」合計		102.4				102.6
	「RF1」		102.7				101.7
	「グリーン・グルメ」		99.7				101.8
	「神戸コロッケ」		103.9				103.8
	「融合」		98.5				98.6
	「いとはん」		104.2				110.5
	「ベジテリア」		116.0				115.9
柿安本店	全社合計		100.5				96.8
	精肉事業		99.3				98.9
	惣菜事業		101.8				102.9
	和菓子事業		99.8				101.8
	レストラン事業		105.3				89.8
	食品事業						27.7
ホットランド	「築地銀だこ」		114.9	104.3			117.3
ドトールコーヒー	全社全業態		107.4	103.6		1,273	108.2	104.3
	「ドトールコーヒーショップ」		106.4	103.6		1,065
	「エクセシオールカフェ」		113.6	103.6		122
サンマルクHD			113.2				108.1
コメダHD			104.7			1,018	110.1
東和フードサービス		109	107.5	103.6	104.5	114	110.7	106.0	105.0
ゼンショーHD	「すき家」		112.7	107.7	104.6	1,954	113.8
吉野家HD			110.4	106.3	103.8		114.3	110.3	103.6
松屋フーズ			113.1	107.7	105.1	1,245	117.9
トリドールHD	全業態		109.9			1,937	112.6
トリドールHD	「丸亀製麺」	809	109.5	100.4	109.1	839
フレンドリー	「香の川製麺」		96.3	87.6	110.0	25	102.7	93.4	109.9
リンガーハット	全店		102.9	101.6	101.3	658	101.7	100.3	101.3
	「リンガーハット」		102.5	101.1	101.4	573
	「濵かつ」		104.2	104.4	99.9	82
フジオフードシステム	全業態		106.8	100.0		731	106.1
フジオフードシステム	「まいどおおきに食堂」		105.9	98.7		287
大戸屋HD		291	116.6	108.3	107.7	302	116.0
日本マクドナルドHD			105.4	101.1	104.2	2,979	106.7
日本KFCHD			112.6	97.3	115.8		116.4
モスフードサービス	「モスバーガー」		102.9	98.1	104.9		105.0
すかいらーくHD			110.5	109.4	101.0	2,963	109.2
サイゼリヤ	「サイゼリヤ」	1,033	122.6	119.4	102.7	1,049	120.7	117.7	102.6
ジョイフル	「ジョイフル」		114.9	107.0	107.4	470	114.5	106.6	107.4
壱番屋			107.5	105.5	101.9	1,202	106.6
力の源HD	国内	99	121.1	110.8	109.3	109	115.7	105.9	109.3
幸楽苑HD	直営店	376	119.2	112.3	106.1	382	115.0	108.9	105.6
丸千代山岡家		173	137.6	130.7	105.3	183	143.1	136.1	105.2
ギフトHD	国内直営店		112.2	107.9	104.0	191	126.9	122.5	103.6
JBイレブン	直営飲食店		105.9	104.7		82	102.1
ワイエスフード						106	93.0	115.4	102.6
王将フードサービス	直営店		105.5	103.3	102.1	542	106.9	104.6	102.2
ハイデイ日高			116.6	114.5	101.8	446	119.2	117.0	101.9
日本レストランシステム		639	105.2	104.6	100.6	670	107.2	106.8	100.3
ピエトロ	レストラン事業（直営・FC合計）	39	110.8	109.0	101.6	44	126.6	124.0	102.1
	レストラン事業（直営店）		110.3	108.3	101.8		131.2	128.6	102.1
	レストラン事業（FC店）		112.5	111.0	101.4		112.5	111.0	101.4
ロイヤルHD	「ロイヤルホスト」		104.6	101.7	102.9
ロイヤルHD	「天丼てんや」		101.6	97.1	104.6
SRSHD	国内全店					774	109.2
	「和食さと」		114.6	107.8	106.3	197
	「にぎり長次郎」		110.2	106.1	103.9	59
木曽路	「木曽路」、焼肉、居酒屋、「鈴のれん」合計		115.6	108.3	106.8	192	115.0	128.4	89.6
	「木曽路」		116.2	109.8	105.8	126	116.7	110.7	105.5
	焼肉		99.9	92.7	107.8	49	705.1	685.4	102.9
	居酒屋		105.5	92.6	113.9	7	107.9	85.7	126.0
	「鈴のれん」		107.4	98.9	108.5	5	107.4	98.9	108.5
梅の花	飲食事業		116.3	112.5	103.3		116.9	114.0	102.5
梅の花	テイクアウト事業		103.0				102.3
サガミHD	和食麺類部門	129	115.0	108.6	105.9	134	120.7	114.3	105.6
グルメ杵屋	直営店、FC店合計		110.7	108.1	103.3	325	117.6
	直営店					262	118.2
	FC店					63	113.2
カルラ	全社	110	110.0	102.3	107.5	110	110.0	102.5	107.3
カルラ	「まるまつ」	88	110.0	102.5	107.3
浜木綿			111.0	104.3	106.5		110.7	107.4	103.1
ペッパーフードサービス	「いきなり！ステーキ」		106.5	101.8	104.6	184	98.2	94.0	104.6
ペッパーフードサービス	レストラン		100.9	103.2	97.8	4	47.2	54.6	86.4
フライングガーデン			101.0				100.8
あさくま			116.5			71	119.1
F&LC	「スシロー」		117.7	112.4	104.7	638	119.1
くら寿司	国内		103.2	97.9	105.3	544	105.7
元気寿司		170	110.4	99.7	110.7	184	110.1
コロワイド	全業態		105.7	101.9	103.8		105.5	102.3	103.1
アトム	全店計		103.0	101.6	101.3		104.0	102.8	101.1
	居酒屋業態		143.6	143.3	100.3
	洋食業態		96.1	96.2	99.9
	すし業態		100.0	100.2	99.8
	焼肉業態		98.0	95.9	102.2
	その他		115.6	114.9	100.6
物語コーポレーション	国内全部門	598	109.4	105.1		671	116.1	113.1
	焼肉部門	286	108.8	104.1		317
	ラーメン部門	188	108.0	105.1		210
	お好み焼き部門	20	103.5	94.9		21
	ゆず庵部門	93	114.3	111.0		95
	専門店部門	11	111.6	105.5		28
あみやき亭	全社		106.3	101.1		273	114.2	115.5
	焼肉部門		106.0	99.7		165	104.2	97.4
	焼鳥部門		107.9	104.8		49	135.9	126.5
	レストラン部門		103.8	102.2		48	150.5	158.2
	その他部門		119.5	106.9		11	115.5	98.9
うかい			98.3				98.3
フジタコーポレーション	営業店舗		107.4				110.0
DDグループ	飲食事業、アミューズメント事業合計	284	114.6	109.2	105.0	296	110.2	107.6	102.4
	飲食事業	232	116.8	110.5	105.7
	アミューズメント事業	52	108.1	105.7	102.3
ヴィアHD	グループ合計（直営）		114.4	104.4	109.6	283	113.6	103.6	109.7
	「備長扇屋」		119.7	113.0	105.9
	「魚や一丁」		124.6	117.0	106.5
	「いちげん」		122.8	114.9	106.9
	「紅とん」		116.5	111.6	104.4
	「ぼちぼち」		108.6	99.1	109.6
	FR（洋食系）		112.0	96.9	115.6
	FR（中華系）		110.9	103.0	107.7
	カジュアルダイニング		107.6	92.9	115.8
	「パステル」		99.2	91.6	108.4
WDI	国内	69	107.8	107.4		73	110.1	111.0
グローバルダイニング	国内全店	43	110.8	106.3	104.3	43	110.8
	「ラ・ボエム」		109.2
	「ゼスト」		104.6
	「モンスーンカフェ」		105.3
	「権八」		118.9
	その他		106.7
ひらまつ	全社合計						102.4
	レストラン事業		109.7
	ブライダル事業						83.8
	ホテル事業		99.0
ゼットン	全店	36	97.9	88.5	110.6	60	101.9
	アロハ		92.6	81.5	113.6
	ダイニング		108.3	97.7	110.8
	アウトドア		163.0	115.5	141.1
	ブライダル		83.6	73.0	114.5
アスモ	合計						105.2
	アスモトレーディング						114.9
	アスモフードサービス						105.2
	アスモ介護サービス						104.7
	アスモケータリング香港						94.9
	その他						102.0
ワタミ	国内外食事業	200	126.6	118.0	107.3	206	124.7	116.4	107.1
大庄	直営店		114.3	107.3	106.6	244	105.8	98.9	107.0
魚力			108.7				115.4
鳥貴族HD	直営店／「鳥貴族」		123.2	121.4	101.4	398	127.0
チムニー	直営店	267	122.7	112.9	108.6	308	120.8	115.7	104.4
エー・ピーHD	国内飲食店	145	115.8	114.5	103.2	146	115.1	113.4	103.5
ヨシックス			114.2			342	122.4
きちりHD		116	112.7	104.8	107.6	125	129.1	124.2
串カツ田中HD	国内直営店		102.3	97.1	105.4	168	102.0	95.0	107.4
テンアライド	直営	89	114.4	109.1	104.8	95	116.3	111.8	104.0
一家ダイニングプロジェクト	全業態					77	110.0	105.0	104.8
	屋台屋博多劇場・こだわりもん一家・ラムちゃん・にのや・韓国屋台ハンサム	67	105.1	102.7	102.3	77
	屋台屋博多劇場	44	106.7	105.8	100.9	47
	こだわりもん一家	5	118.3	117.1	101.0	5
	大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん	11	92.4	87.6	105.5	12
	にのや	4	122.1	115.0	106.2	6
	韓国屋台ハンサム	3	89.6	83.6	107.2	7
ハブ		101	117.2	111.3	105.3	104	120.8	114.2	105.8
NATTY SWANKY HD	直営店		107.0	96.4	111.0	100	112.9	101.3	111.5
ユナイテッド＆コレクティブ	全業態	77	116.0	110.4	105.1	80
	てけてけ業態	68	115.2	112.1	102.8	71
	the 3rd Burger業態	9	122.5	104.8	116.9	9
マルシェ	全業態		108.8	96.9	112.3		91.4	82.4	111.0