9割が既存店前年同月クリア

2023年6月

2023年6月のフードサービス(株式公開企業)の業績。既存店売上高では、140件のデータのうち130件が前年同月以上だった一方、10件が前年同月割れとなった。全店売上高では、105件のデータのうち93件が前年同月以上だった一方、12件が前年同月割れだった。

●2023年6月の概況 ※( )内は前月度
総データ数売上高が前年同月以上の件数売上高が前年同月未満の件数
既存店140(139)130(131)10(8)
全店105(104)93(90)12(14)

既存店売上高が前年同月を10%以上上回ったデータは70件だった(前月82件)。また、新店を含む全店売上高の伸びが前年同月を10%以上上回ったデータは51件だった(同56件)。

主要なフードサービスの2023年6月の業績一覧

各社発表データによる。一部に速報値を含む。売上高、客数、客単価のパーセンテージは前年同月比。

凡例:10%以上のプラス5%以上のプラス前年同月未達5%以上のマイナス10%以上のマイナス。順不同。

フードサービス2023年6月度業績
企業名事業名/「チェーン名」既存店全店
店舗数(店)売上(%)客数(%)客単価(%)店舗数(店)売上(%)客数(%)客単価(%)
プレナス「ほっともっと」109.92,452108.6
「やよい軒」114.2362112.7
「MKレストラン」114.225110.4
ロック・フィールド「RF1」「グリーン・グルメ」「神戸コロッケ」「融合」「いとはん」「ベジテリア」合計101.9102.1
「RF1」102.2101.7
「グリーン・グルメ」100.3100.5
「神戸コロッケ」105.3104.9
「融合」100.9100.4
「いとはん」100.1100.3
「ベジテリア」106.3102.1
柿安本店全社合計101.6100.2
精肉事業100.397.9
惣菜事業102.4104.0
和菓子事業101.4103.1
レストラン事業109.398.1
食品事業91.4
ハークスレイ「ほっかほっか亭」106.0873102.2
ドトールコーヒー全社全業態113.8102.71,275113.6102.2
「ドトールコーヒーショップ」113.5102.21,068
「エクセシオールカフェ」116.6105.7123
サンマルクHD113.8109.5
コメダHD112.1999116.2
東和フードサービス110113.6105.9106.9112113.6105.9106.9
ゼンショーHD「すき家」119.8114.0105.11,944120.5
吉野家HD116.6108.9107.1120.1112.2107.0
トリドールHD全業態109.11,778109.8
「丸亀製麺」808108.2100.2108.0831
松屋フーズ111.3105.7105.31,207114.7
ホットランド「築地銀だこ」115.5106.9118.5
フレンドリー「香の川製麺」105.888.3119.825112.494.0119.5
幸楽苑HD直営店415108.295.9112.8405105.593.3113.1
力の源HD国内92118.8110.5107.5107125.7116.9107.6
丸千代山岡家167132.0128.1103.0178137.1135.6101.1
ギフトHD国内直営店117.1111.4105.1179139.2133.4104.3
JBイレブン直営飲食店107.5107.883104.1
日本マクドナルドHD105.794.7111.62,965107.1
日本KFCHD110.6102.7107.6112.7
モスフードサービス「モスバーガー」108.198.7109.5110.8
フジオフードシステム全業態107.198.5751106.8
「まいどおおきに食堂」112.6100.5297
フジタコーポレーション営業店舗120.3123.8
すかいらーくHD112.199.1113.12,981109.3
サイゼリヤ「サイゼリヤ」1,033113.7112.1101.51,059113.1111.6101.4
王将フードサービス直営店108.5106.0102.3539108.9106.4102.3
ジョイフル「ジョイフル」119.6112.0106.7562119.0111.5106.7
壱番屋111.9101.9109.91,212111.2
アークランドサービスHD全店681112.3
「かつや」112.6103.2109.0458
リンガーハット全店107.5104.3103.1661105.7102.2103.4
「リンガーハット」109.2104.8104.2574
「濵かつ」100.2101.099.284
ハイデイ日高127.1115.3110.3440129.8117.7110.3
グルメ杵屋直営店、FC店合計110.5105.3105.7323115.2
直営店260115.9
FC店63115.3
大戸屋HD292111.7102.6108.8308113.4
カルラ全社109109.4101.4107.9110109.6101.9107.6
「まるまつ」87111.8103.7107.7
日本レストランシステム633109.9108.0101.7663108.7107.4101.2
ロイヤルHD「ロイヤルホスト」112.4109.1103.0
「天丼てんや」109.0101.9107.0
SRSHD国内全店795108.2
「和食さと」114.3105.5108.4197
「にぎり長次郎」105.1103.3101.867
サガミHD和食麺類部門129103.9103.1100.7135107.4106.6100.8
ピエトロレストラン事業(直営・FC合計)40109.5102.7106.744118.2110.4107.1
レストラン事業(直営店)109.1102.0106.9123.0115.1106.9
レストラン事業(FC店)110.9104.7105.9103.496.7107.0
フライングガーデン105.8105.8
F&LC「スシロー」95.084.9111.964297.5
くら寿司国内98.892.4107.0540104.7
元気寿司164111.8105.2106.3184117.3
物語コーポレーション国内全部門577111.5107.1644117.6114.4
焼肉部門275111.6105.7305
ラーメン部門181115.7110.0201
お好み焼き部門20106.896.122
ゆず庵部門90106.9103.194
専門店部門11102.995.422
あみやき亭全社108.3103.1251107.6111.4
焼肉部門107.5102.415997.792.7
焼鳥部門108.8103.942106.9102.0
レストラン部門107.3101.740171.6182.0
その他部門122.3119.010113.3107.6
ペッパーフードサービス「いきなり!ステーキ」107.5103.1104.2195100.296.2104.1
レストラン101.096.5104.6677.669.3112.0
木曽路「木曽路」「焼肉」「居酒屋」「鈴のれん」合計110.3104.1105.9154112.4104.6107.4
「木曽路」110.0104.3105.5125112.5106.4105.8
「焼肉」94.689.3105.91283.469.9119.3
「居酒屋」105.993.6113.18152.3135.0112.8
「鈴のれん」111.6100.3111.25111.6100.3111.2
梅の花飲食事業108.8104.2104.4109.5106.0103.3
テイクアウト事業103.7102.6
WDI国内70111.5110.573114.0113.1
うかい108.8108.8
あさくま122.671122.6
ひらまつ全社合計100.5
レストラン事業112.5
ブライダル事業91.9
ホテル事業101.0
グローバルダイニング国内全店42120.1113.1106.143118.2
「ラ・ボエム」105.9
「ゼスト」102.2
「モンスーンカフェ」114.2
「権八」154.7
その他108.0
浜木綿109.8103.8105.8114.1111.8102.0
コロワイド全業態102.7107.6106.6110.8107.9100.9
アトム全店計102.996.4106.7104.297.7106.7
居酒屋業態125.6124.6100.8
洋食業態101.693.5108.6
すし業態96.191.9104.6
焼肉業態96.792.7104.4
その他116.5109.5106.4
ワタミ国内外食事業198128.1121.3105.6204123.7117.1105.6
大庄直営店116.8104.7111.624791.081.2112.0
DDHD飲食事業、アミューズメント事業合計292116.2109.3106.4300110.5109.4101.0
飲食事業241117.4110.1106.7
アミューズメント事業51112.5107.8104.3
ゼットン全店4897.784.8115.363104.0
アロハ88.473.3120.6
ダイニング97.393.8103.7
アウトドア109.296.4113.2
ブライダル98.688.2111.8
鳥貴族ホールディングス「鳥貴族」123.0123.199.9394126.8
チムニー直営店269141.2124.5113.4309135.0122.8110.0
ヴィアHDグループ合計(直営)115.7106.7108.4286112.3104.1107.9
「備長扇屋」119.4111.5107.1
「魚や一丁」119.1108.6109.7
「いちげん」120.2112.9106.5
「紅とん」113.4110.2102.9
「ぼちぼち」104.595.9109.0
FR(洋食系)116.2107.1108.5
FR(中華系)110.1101.3108.7
カジュアルダイニング114.695.2120.4
「パステル」104.497.1107.5
ヨシックス114.9335125.6
テンアライド直営85115.0104.2110.395114.2103.1110.8
きちりHD110108.599.5109.0122127.0122.5
NATTY SWANKY HD直営店104.294.9109.698115.1105.7108.9
マルシェ全業態114.2108.2105.692.186.8106.1
一家ダイニングプロジェクト全業態75114.9111.8102.8
屋台屋博多劇場・こだわりもん一家・ラムちゃん・にのや・韓国屋台ハンサム63110.7109.2101.474
屋台屋博多劇場43113.6113.899.945
こだわりもん一家5115.8112.7102.75
大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん11103.198.4104.812
にのや2121.1113.2107.05
韓国屋台ハンサム283.077.0107.87
ユナイテッド&コレクティブ全業態78117.9106.4110.981
てけてけ業態69116.6103.8112.472
the 3rd Burger業態9130.6116.4112.29
アスモ合計102.6
アスモトレーディング99.9
アスモフードサービス104.8
アスモ介護サービス100.5
アスモケータリング香港106.4
その他90.5