ホットペッパーグルメ外食総研は、2023年10月度の外食市場調査を発表した。2023年10月の外食市場規模は2,768億円で、前年同月比296億円、前月比-22億円だった。
外食市場規模の2019年同月比（コロナ禍前比）は88.1％で、前月（同88.1％）と同水準だった。
業態別では、「食事主体」が2019年比94.4％、「飲酒主体」が同75.9％、「軽食主体」業態同77.6％だった。
主要な指標
外食実施率：67.1％（前月比増減:-0.3pt、前年比増減:+2.6pt）
外食頻度：3.85回／月（前月比増減:+0.05回、前年比増減:+0.10回）
外食単価：2,704円（前月比増減:-48円、前年比増減:+141円）
外食市場規模：2,768億円（前月比増減:-22億円、前年比増減:+296億円）
| 3圏域計 | 首都圏 | 東海圏 | 関西圏 | |
|---|---|---|---|---|
| 外食実施率 | 67.1％（+2.6pt） | 65.9％（+1.7pt） | 68.9％（+3.3pt） | 68.7％（+4.0pt） |
| 外食頻度 | 3.85回／月（+0.10回） | 4.05回／月（+0.19回） | 3.35回／月（-0.12回） | 3.75回／月（+0.07回） |
| 外食単価 | 2,704円（+141円） | 2,825円（+133円） | 2,369円（+152円） | 2,606円（+143円） |
| 外食市場規模 | 2,768億円（+296億円） | 1,726億円（+190億円） | 326億円（+22億円） | 716億円（+84億円） |
業態別の動向
業態別の市場規模は、「居酒屋」（前年比増減＋101億円）、「和食料理店」（同＋47億円）、「中華料理店」（同＋30億円）等16業態中13業態で前年を上回った。
「居酒屋」（延べ回数＋225万回、単価＋131円）、「和食料理店」（延べ回数＋91万回、単価＋109円）等は延べ回数・単価ともに前年比で増加した。
- ホットペッパーグルメ外食総研「外食市場調査」（2023年10月度）
- https://www.hotpepper.jp/ggs/research/article/marketing/202310