生鮮の市況（野菜／東京都）
ごぼう、ほうれんそうなど増加
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2019年4月第4週（4月19日〜4月25日）の概況より。
Articles by FWJニュースデスク
生鮮の市況（果実／東京都）
すいか、こだますいか大幅増
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2019年4月第4週（4月19日〜4月25日）の概況より。
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農研機構の子実コーン技術書
●「品種選定、栽培・肥培管理、収穫・調製、給与などの技術や、現地で調査した稼働事例を都府県の農業技術指導者向けに取りまとめました」／子実用トウモロコシ 生産・利活用の手引き（都府県向け）第1版（農研機構）
外食産業市場動向調査
客数割り込みつつ客単価上昇
日本フードサービス協会（JF）は2019年3月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数196、店舗数35,798店=100.3％）合計の売上高は102.8％と前年同月を上回った。客単価は上昇しながら、客数は99.3％とほぼ前年並み。
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ロッテリアもソイパテを投入
●「新たに開発されたロッテリアオリジナルのソイパティ」／ついに、国内にもミートレスの時代が到来！？ロッテリアが日本人好みの新時代ハンバーガーを開発！大豆をつかった『ソイ野菜ハンバーガー』 ～5月9日（木）から販売開始～（&M）
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モロゾフの個食チーズケーキ
●「容器のほか、蒸気を使って焼き上げるなど製法も工夫し、開発には3年を要した」／モロゾフ、ガラス容器入りチーズケーキ 個食化に対応（日経）
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7&iの令和商戦25日から
●7：ボリュームのあるシェアサイズのスイーツ、IY：「令和」を印字したりんご、など。／いざ、新時代！『令和』への改元に合わせた商品や特別企画を展開！セブン‐イレブン、イトーヨーカドー各店にて4月25日（木）より順次スタート（7&iHD）
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高輪駅前にイベントスペース
●高輪ゲートウェイ駅前に、2020年春の開業から9月初旬までイベントスペースを設置（トラベル Watch）
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朝食・米食キャンペーン続く
●「女性よりも男性、30代よりも20代の方が朝食を食べない傾向にあった」／「朝食抜く」若者 4人に1人以上 18年度 3・4ポイント悪化 農水省調査（日本農業新聞）
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NewDaysで静岡フェア
●JR東日本エリアの「NewDays」「NewDaysKIOSK」で「静岡フェア」。4月23日（火）〜5月13日（月）。JRグループの「静岡デスティネーションキャンペーン」に合わせ。
生鮮の市況（水産／東京都）
スルメイカ3割増。富山主体
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2019年4月第3週（4月12日〜4月18日）の概況より。
生鮮の市況（野菜／東京都）
たけのこ、レタスなどが増加
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2019年4月第3週（4月12日〜4月18日）の概況より。
生鮮の市況（果実／東京都）
アンデスメロン、すいか増加
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2019年4月第3週（4月12日〜4月18日）の概況より。
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モス「ミアクッチーナ」6店目
●モスのフードコート向けパスタ専門店「mia cucina」（ミアクッチーナ）6店目、イトーヨーカドー松戸店が4月26日オープン。／モスフードサービス
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「ステーキ宮」にサラダバー
●「ステーキ宮」（アトム）がサラダバー・ソースバー導入。現在50店舗に。5月末までに135店舗に設置予定。（コロワイド）