食品安全情報（微生物）
サーモンに関連のリステリア
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.23（2018.11.07）を発表した。
Articles by FWJ編集部
食品安全情報（化学物質）
FDAが合成香料7つを削除
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.22（2018.10.24）を発表した。
食品安全情報（微生物）
鶏関連の多剤耐性サルモネラ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.22（2018.10.24）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
ミルクならぬミルクについて
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.21（2018.10.10）を発表した。
食品安全情報（微生物）
平飼い鶏卵のサルモネラ汚染
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.21（2018.10.10）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
オーガニック宣伝は法を守れ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.20（2018.09.26）を発表した。
食品安全情報（微生物）
牛挽肉のO26で1人が死亡
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.20（2018.09.26）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
ドラゴンブレスは危険である
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.19（2018.09.12）を発表した。
食品安全情報（微生物）
ケロッグの製品でサルモネラ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.19（2018.09.12）を発表した。
お知らせ
「かんたんHACCP」の掲載終了について
ジーン・中園「かんたんHACCP」の当サイトでの公開は終了しました。この連載に詳細な書き下ろし原稿を加えた電子ブック『これがHACCP工場だ！』をお求めください。 ◆ これならわかる。できる。HACCPの考え方と実際の取り組みをまるごと理解する、フードビジネス関係者必携マニュアル。 著者、ジーン・中園は産業界にHACCPという言葉が普及する以前の1980年代から、マクドナルドの品質保証（Quali […]
食品安全情報（化学物質）
不確実性踏まえたリスク評価
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.18（2018.08.29）を発表した。
食品安全情報（微生物）
七面鳥生肉でサルモネラ感染
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.18（2018.08.29）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
グリホサートの疫学調査結果
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.17（2018.08.15）を発表した。
食品安全情報（微生物）
冷凍ベリーは１分以上煮沸を
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.17（2018.08.15）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
EU残留農薬リスクなさそう
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.16（2018.08.01）を発表した。