田中既存店客数・売上2割増

主要フードサービスの2025年11月実績。2025年11月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある126件のうち98件が前年同月以上だった一方、28件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある98件のうち73件が前年同月以上だった一方、25件が前年同月割れだった。

既存店売上高が10％以上増のデータは19件あった。串カツ田中HD国内直営店（24.2％増）、あさくま（23.7％増）、グローバルダイニング「ゼスト」（23.6％増）は、2割以上増で非常に好調。

既存店客数が10％以上増のデータは5件あった。串カツ田中HD国内直営店（24.2％増）、木曽路「鈴のれん」（19.7％増）は、2割以上増。

既存店客単価の上昇幅が大きかったのは、一家ダイニングプロジェクト屋台屋博多劇場（11.9％上昇）など。

ドトールコーヒー全社全業態の既存店は、売上高106.9％、客数97.9％。月末店舗数1,294店。
ゼンショーHD「すき家」の既存店は、売上高113.1％、客数104.8％、客単価108.0％。月末店舗数1,992店。
吉野家HDの既存店は、売上高104.4％、客数100.9％、客単価103.4％。
松屋フーズの既存店は、売上高110.7％、客数102.1％、客単価108.3％。月末店舗数1,408店。
トリドールHD全業態の既存店は、売上高101.3％。月末店舗数2,078店。
日本マクドナルドHDの既存店は、売上高105.6％、客数102.8％、客単価102.7％。月末店舗数3,011店。
モスフードサービス「モスバーガー」の既存店は、売上高118.5％、客数114.0％、客単価103.9％。
すかいらーくHDの既存店は、売上高108.9％、客数103.1％、客単価105.6％。月末店舗数3,095店。
サイゼリヤ「サイゼリヤ」の既存店は、売上高119.0％、客数116.4％、客単価102.3％。月末店舗数1,060店。
壱番屋の既存店は、売上高99.4％、客数101.4％、客単価98.0％。月末店舗数1,206店。
くら寿司国内の既存店は、売上高107.6％、客数99.7％、客単価107.9％。月末店舗数550店。

フードサービスの2025年11月の業績一覧

各社発表データによる。一部に速報値を含む。売上高、客数、客単価のパーセンテージは前年同月比。順不同。

凡例：10％以上のプラス／5％以上のプラス／前年同月未達／5％以上のマイナス／10％以上のマイナス。順不同。

主要フードサービス2025年11月度業績
企業名	事業名／「チェーン名」	既存店				全店
企業名	事業名／「チェーン名」	店舗数（店）	売上（％）	客数（％）	客単価（％）	店舗数（店）	売上（％）	客数（％）	客単価（％）
プレナス	「ほっともっと」		104.7			2,425	104.2
	「やよい軒」		109.0			363	109.9
	「MKレストラン」		103.1			22	95.4
ハークスレイ	「ほっかほっか亭」		101.3			788	96.4
ロック・フィールド	「RF1」「グリーン・グルメ」「神戸コロッケ」「融合」「いとはん」「ベジテリア」合計		98.9				99.5
	「RF1」		100.1				100.8
	「グリーン・グルメ」		97.2				95.3
	「神戸コロッケ」		99.1				101.3
	「融合」		90.4				90.5
	「いとはん」		95.1				97.6
	「ベジテリア」		99.6				97.4
柿安本店	全社合計		100.3				98.8
	精肉事業		99.7				96.1
	惣菜事業		100.0				101.6
	和菓子事業		101.7				102.3
	レストラン事業		105.5				92.3
	食品事業						96.7
ホットランド	「築地銀だこ」		99.0	95.0			104.0
ドトールコーヒー	全社全業態		106.9	97.9		1,294	108.4	98.8
	「ドトールコーヒーショップ」		107.5	97.3		1,083
	「エクセシオールカフェ」		104.7	102.2		126
サンマルクHD			107.6				106.8
コメダHD			106.3			1,056	109.2
東和フードサービス		106	106.8	103.4	103.2	110	103.4	100.7	102.7
ゼンショーHD	「すき家」		113.1	104.8	108.0	1,992	115.8
吉野家HD			104.4	100.9	103.4		107.9	104.3	103.5
松屋フーズ			110.7	102.1	108.3	1,408	120.6
トリドールHD	全業態		101.3			2,078	104.5
トリドールHD	「丸亀製麺」	822	101.2	99.5	101.7	874
リンガーハット	全店		101.0	96.9	104.2	645	100.0	95.9	104.2
	「リンガーハット」		101.0	96.0	105.2	557
	「濵かつ」		100.8	103.2	97.7	85
フジオフードグループ本社	全業態		104.8	98.5		704	106.3
フジオフードグループ本社	「まいどおおきに食堂」		104.7	99.7		272
大戸屋HD		294	116.1	108.0	107.5	313	120.2
日本マクドナルドHD			105.6	102.8	102.7	3,011	106.9
モスフードサービス	「モスバーガー」		118.5	114.0	103.9		118.5
すかいらーくHD			108.9	103.1	105.6	3,095	111.0
サイゼリヤ	「サイゼリヤ」	1,025	119.0	116.4	102.3	1,060	120.9	118.3	102.2
ジョイフル	「ジョイフル」		109.6	108.5	101.1	359	109.1	108.0	101.1
壱番屋			99.4	101.4	98.0	1,206	100.0
力の源HD	国内	107	105.3	102.0	103.3	122	116.6	113.4	102.8
幸楽苑HD	直営店	334	110.7	109.9	100.7	348	107.4	107.6	99.8
丸千代山岡家		183	115.7	112.8	102.6	195	121.8	118.6	102.7
ギフトHD	国内直営店		104.0	100.8	103.2	275	125.8	122.8	102.4
JBイレブン	直営店・FC店合計		100.5	96.0	104.6	165	105.3
ワイエスフード	全店					112
	ラーメン部門					107	93.5	125.8	104.5
	焼肉部門					4
	その他専門店					1
王将フードサービス	直営店		106.4	100.3	106.1	549	107.0	100.8	106.1
ハイデイ日高			104.9	100.3	104.6	467	107.6	102.9	104.6
日本レストランシステム		652	102.2	100.4	101.8	686	106.6	104.7	101.8
ピエトロ	レストラン事業（直営・FC合計）	44	104.7	104.3	100.4	47	112.8	111.6	101.1
	レストラン事業（直営店）		105.9	105.6	100.3		115.9	114.8	101.0
	レストラン事業（FC店）		100.3	99.8	100.5		100.3	99.8	100.5
ロイヤルHD	「ロイヤルホスト」		111.3	103.7	107.3
ロイヤルHD	「天丼てんや」		103.2	96.2	107.2
SRSHD	国内全店					782	111.6
	「和食さと」		105.1	99.4	105.7	198
	「にぎり長次郎」		105.7	99.1	106.6	72
木曽路	「木曽路」、焼肉、居酒屋、「鈴のれん」合計		108.4	102.6	105.7	192	108.6	102.8	105.6
	「木曽路」		109.3	103.5	105.6	126	109.3	103.5	105.6
	焼肉		104.3	98.6	105.8	47	104.2	98.2	106.1
	居酒屋		99.4	97.8	101.6	10	105.9	98.8	107.1
	「鈴のれん」		119.7	123.1	97.2	5	118.4	122.8	96.4
梅の花	飲食事業		103.2	96.4	107.1		103.7	97.4	106.5
梅の花	テイクアウト事業		102.3				103.8
グルメ杵屋	直営店、FC店合計		102.7	96.6	106.3	310	99.6
	直営店					250	99.0
	FC店					60	103.8
カルラ	全社	108	103.3	98.0	105.4	109	103.3	98.0	105.5
カルラ	「まるまつ」	87	104.4	99.0	105.4
浜木綿			103.6	95.8	108.2		107.6	98.3	109.4
ペッパーフードサービス	「いきなり!ステーキ」		108.5	102.7	105.6	170	105.3	99.4	106.0
ペッパーフードサービス	レストラン		98.7	98.7	100.0	9	183.5	132.0	139.1
フライングガーデン			117.1				121.7
あさくま			123.7			73	127.5
くら寿司	国内		107.6	99.7	107.9	550	106.9
カッパクリエイト	国内回転寿司事業		95.4	93.1	102.5		97.5	95.1	102.5
元気寿司		180	107.8	105.5	102.2	192	109.7
アトム	全店計		101.9	96.4	105.8		85.0	82.8	102.6
	洋食業態		101.3	94.7	106.9
	すし業態		108.5	101.7	106.7
	焼肉業態		97.2	95.5	101.8
	その他		96.6	92.7	104.3
物語コーポレーション	国内全部門（直営＋FC）	676	106.7	103.7		776	115.7	112.2
	焼肉（直営＋FC）	320	104.1	100.8		362
	ラーメン（直営＋FC）	215	108.7	105.0		240
	ゆず庵（直営＋FC）	95	113.9	106.8		110
	専門店・新業態（直営＋FC）	46	104.9	105.5		64
うかい			98.7				98.7
フジタコーポレーション	営業店舗		99.3				101.4
ヴィアHD	グループ合計（直営）		101.8	97.7	104.2	270	100.5	95.9	104.8
	「備長扇屋」		101.8	98.4	103.5
	「魚や一丁」		106.3	98.3	108.1
	「いちげん」		103.9	97.7	106.3
	「紅とん」		99.5	91.5	108.8
	「ぼちぼち」		91.7	93.3	98.3
	FR（洋食系）		105.1	100.3	104.8
	FR（中華系）		106.1	98.7	107.6
	カジュアルダイニング		98.6	93.9	104.9
	「パステル」		100.8	98.0	102.9
WDI	国内	73	105.0	103.6		82	117.7	114.1
グローバルダイニング	国内全店	41	110.2	104.1	105.9	45	115.2
	「ラ・ボエム」		115.7
	「ゼスト」		123.6
	「モンスーンカフェ」		102.7
	「権八」		108.4
	その他		110.6
ひらまつ	全社合計		110.8				109.5
アスモ	合計						98.0
	アスモトレーディング						83.7
	アスモフードサービス						107.3
	アスモ介護サービス						97.6
	アスモケータリング香港						92.6
	その他						92.0
ワタミ	全業態					498	105.1	105.2
	国内外食	286	102.9	101.8	101.1	289	99.1	95.5
	「サブウェイ」	157	105.2	100.8	104.3	209	125.6	118.5
大庄	直営店		103.7	100.3	103.3	229	101.3	98.1	103.2
魚力			100.3				100.5
エターナルホスピタリティグループ	直営店／「鳥貴族」		107.1	102.6	104.4	412	109.9
チムニー	直営店	244	99.4	96.0	103.5	292	100.1	96.1	104.1
エー・ピーHD	国内飲食店		104.2	100.3	102.1	124	98.9	98.5	100.4
ヨシックス			106.9			392	115.5
きちりHD	既存店全店	124	100.4	97.9	102.5
	都市型ダイニング業態					53	98.2	95.0	103.3
	モール・郊外型レストラン業態					54	101.7	99.5	102.2
串カツ田中HD	国内直営店		124.2	123.8	100.4	188	136.0	130.6	104.2
テンアライド	直営	96	99.2	94.6	104.9	100	100.3	96.9	103.5
一家ダイニングプロジェクト	全業態					85	111.5	100.3	111.2
	屋台屋博多劇場・こだわりもん一家・ラムちゃん・にのや・韓国屋台ハンサム	73	106.0	96.5	109.9	85
	屋台屋博多劇場	46	105.0	93.8	111.9	50
	こだわりもん一家	4	99.0	92.1	107.5	6
	大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん	12	108.0	105.3	102.5	15
	にのや	7	111.5	101.9	109.4	10
	韓国屋台ハンサム	4	109.7	103.4	106.1	4
ハブ		106	102.5	101.6	100.9	109	105.7	104.6	101.1
NATTY SWANKY HD	直営店		98.6	98.6	100.0	103	102.8	103.3	99.5
ユナイテッド＆コレクティブ	全業態	69	87.8	90.1	97.4	84
	てけてけ業態	63	87.7	91.8	95.5	75
	the 3rd Burger業態	5	87.2	81.1	107.4	5
マルシェ	全業態		99.0	97.1	101.9		105.4	101.8	103.5

フードサービスの2025年11月の業績一覧

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