しゅんぎく、ブロ、たまねぎ増

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年11月第3週（2025年11月14日〜2025年11月20日）の概況より。
開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。
1日平均入荷量は総量4,965t（前週比100％、前年同期比97％）。

日ごとの動き

前週比ではしゅんぎく、ブロッコリー、たまねぎ等が増加。かぼちゃ、ミニトマト、じゃがいも等が減少。全体では増減なしとなった。

前年同期比ではキャベツ、こまつな、だいこん等が増加。ごぼう、トマト、にんじん等が減少。全体では3％の減少となった。

市況は前週比で保合、前年同期比で強含みとなった。

だいこん　1日平均入荷量は前週比6％の増加となった。千葉県産の価格は弱保合となった。

にんじん　1日平均入荷量は前週比9％の減少となった。北海道産の価格は強保合となった。

キャベツ　1日平均入荷量は前週比5％の増加となった。千葉県産の価格は弱保合となった。

レタス　1日平均入荷量は前週比5％の減少となった。茨城県産の価格は保合となった。

はくさい　1日平均入荷量は前週比2％の増加となった。茨城県産の価格は弱保合となった。

ほうれんそう　1日平均入荷量は前週比8％の増加となった。群馬県産の価格は保合となった。

ねぎ　1日平均入荷量は前週比5％の増加となった。秋田県産の価格は保合となった。

ブロッコリー　1日平均入荷量は前週比20％の増加となった。埼玉県産の価格は弱保合となった。

きゅうり　1日平均入荷量は前週比2％の減少となった。埼玉県産の価格は弱保合となった。

なす　1日平均入荷量は前週比4％の増加となった。高知県産の価格は保合となった。

トマト　1日平均入荷量は前週比6％の減少となった。熊本県産の価格は弱含みとなった。

ピーマン　1日平均入荷量は前週比9％の減少となった。茨城県産の価格は保合となった。

じゃがいも　1日平均入荷量は前週比10％の減少となった。北海道産の価格は強保合となった。

たまねぎ　1日平均入荷量は前週比9％の増加となった。北海道産の価格は強含みとなった。

品目別の動き

参考：卸売市場で使う市況用語メモ

主な農産物（野菜）の市況（2025年11月第3週）
品目	1日平均入荷量（t）	前週比（％）	前年同期比（％）	取引	産地	単位（kg）	価格（円）			前週比（％）	前年同期比（％）
品目	1日平均入荷量（t）	前週比（％）	前年同期比（％）	取引	産地	単位（kg）	高値	中値	安値	前週比（％）	前年同期比（％）
だいこん	504	106	106	せり	千葉	10.0	1,620	1,296		97	86
だいこん	504	106	106	相対	千葉	10.0	1,620	864	324	80	69
かぶ	59	105	99	せり	千葉	0.8
かぶ	59	105	99	相対	千葉	0.8	184	119	32	100	92
にんじん	232	91	84	せり	北海道	10.0	1,080
にんじん	232	91	84	相対	北海道	10.0	3,780	2,851	1,296	131
ごぼう	28	91	78	せり	青森	4.0
ごぼう	28	91	78	相対	青森	4.0	1,620	1,296	540	102	94
れんこん	48	99	98	せり	茨城	4.0
れんこん	48	99	98	相対	茨城	4.0	2,484	2,160	1,404	87	147
キャベツ	644	105	112	せり	千葉	10.0	1,512	1,134	540	81	70
キャベツ	644	105	112	相対	千葉	10.0	1,296	842	432	89	38
レタス	226	95	103	せり	茨城	10.0	2,160
レタス	226	95	103	相対	茨城	10.0	2,700	1,922	864	102	72
はくさい	751	102	101	せり	茨城	15.0	1,944
はくさい	751	102	101	相対	茨城	15.0	1,620	756	324	80	81
こまつな	56	96	108	せり	茨城	0.2	81	63	63	72
こまつな	56	96	108	相対	茨城	0.2	108	76	32	92	78
ほうれんそう	78	108	100	せり	群馬	0.2	216	173	86	100	89
ほうれんそう	78	108	100	相対	群馬	0.2	173	117	54	102	104
ねぎ	240	105	104	せり	秋田	5.0
ねぎ	240	105	104	相対	秋田	5.0	3,024	2,117	864	101	86
しゅんぎく	13	122	101	せり	群馬	0.2	119
しゅんぎく	13	122	101	相対	群馬	0.2	173	121	86	90	112
ブロッコリー	151	120	94	せり	埼玉	8.0	4,860	1,998	1,944	39
ブロッコリー	151	120	94	相対	埼玉	8.0	4,795	3,586	1,620	87	98
きゅうり	170	98	89	せり	埼玉	5.0	3,132	2,862	2,160	106
きゅうり	170	98	89	相対	埼玉	5.0	3,780	2,722	1,080	88
かぼちゃ	65	62	86	せり	北海道	10.0	2,160
かぼちゃ	65	62	86	相対	北海道	10.0	3,240	2,700	1,080	119	86
なす	99	104	100	せり	高知	0.4
なす	99	104	100	相対	高知	0.4	248	201	162	98	101
トマト	111	94	83	せり	熊本	4.0
トマト	111	94	83	相対	熊本	4.0	9,180	4,536	1,620	94	112
ミニトマト	44	77	85	せり	熊本	3.0
ミニトマト	44	77	85	相対	熊本	3.0	7,020	4,428	2,376	141	145
ピーマン	63	91	86	せり	茨城	0.2
ピーマン	63	91	86	相対	茨城	0.2	140	112	86	100	79
じゃがいも	254	90	85	せり	北海道	10.0	2,160
じゃがいも	254	90	85	相対	北海道	10.0	5,184	3,586	2,808	110	182
さつまいも	114	102	92	せり	千葉	5.0	2,700	864	540
さつまいも	114	102	92	相対	千葉	5.0	2,484	1,642	540	95	119
さといも	34	96	91	せり	埼玉	10.0
さといも	34	96	91	相対	埼玉	10.0	7,560	3,132	864	96	119
たまねぎ	348	109	87	せり	北海道	20.0	3,132
たまねぎ	348	109	87	相対	北海道	20.0	6,804	6,631	4,860	105	196
なましいたけ	37	109	105	せり	秋田	0.1	184		140
なましいたけ	37	109	105	相対	秋田	0.1	216	140	54	106	108