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東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2021年2月第2週（2月5日〜2月11日）の概況より。

4月第1日曜日で、イースター。月齢は21.69、小潮。旧暦の2月23日に当たります。二十四節気の清明で、七十二候は玄鳥至（つばめきたる）の初日。

「劇場版　殺意の道程」は、完全犯罪計画を進めながら脱線を繰り返す異色の復讐劇。その脱線にからむのが食べ物の話題である。

4月第1土曜日で、月齢は20.69、小潮。旧暦の2月22日に当たります。七十二候は春分末候、雷乃発声（かみなりすなわちこえをはっす）の第5日。

4月第1金曜日で、月齢は19.69、中潮。旧暦の2月21日に当たります。七十二候は春分末候、雷乃発声（かみなりすなわちこえをはっす）の第4日。

4月第1木曜日で、エイプリルフール。月齢は18.69、中潮。旧暦の2月20日に当たります。七十二候は春分末候、雷乃発声（かみなりすなわちこえをはっす）の第3日。

中国では、旧暦（農暦）に基づく行事がいくつかあるが、昨年紹介した中秋節（本連載第19回参照）に並んで大きなものが、新年を祝う春節（旧正月）である。

3月第5水曜日で、月齢は17.69、大潮。旧暦の2月19日に当たります。七十二候は春分末候、雷乃発声（かみなりすなわちこえをはっす）の第2日。

3月第5火曜日で、月齢は16.69、大潮。旧暦の2月18日に当たります。七十二候は春分末候、雷乃発声（かみなりすなわちこえをはっす）の初日。

3月第5月曜日で、肉の日。月齢は15.69、大潮。旧暦の2月17日に当たります。七十二候は春分次候、桜始開（さくらはじめてさく）の第5日。

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2021年2月第1週（1月29日〜2月4日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2021年2月第1週（1月29日〜2月4日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2021年2月第1週（1月29日〜2月4日）の概況より。

3月第4日曜日で、月齢は14.69、大潮。旧暦の2月16日に当たります。七十二候は春分次候、桜始開（さくらはじめてさく）の第4日。

国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.03（2021.02.03）を発表した。