5月第3土曜日で、月齢は0.46、大潮。旧暦の4月1日に当たります。七十二候は立夏末候、竹笋生（たけのこしょうず）の第5日。
講演・セミナー
食品技術士センター 5月記念講演会
日時：2023年5月20日（土）15:40〜16:50
場所：機械振興会館／Web（Zoom）併催
東京都港区芝公園3-5-8
（東京メトロ神谷町 1番出口徒歩8分）
内容：
「腸内細菌と健康」（仮）
内藤裕二（京都府立医科大学大学院 医学研究科生体免疫栄養学講座教授）
参加：
会員外 3,000円、センター会員 1,000円
下記URLより申し込み。
https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/011493d4uvw21.html
食品技術士センター：https://jafpec.com/
季節と行事
2023（令和5）年5月20日 5月第3土曜日
月齢：0.46 潮名：大潮
竹笋生（たけのこしょうず／立夏末候）第5日
旧暦（天保暦）：2023年4月1日＝癸卯／丁巳／戊寅
暦注：仏滅
「月刊食堂」（柴田書店）発売日
オコパー・タコパーの日（日清フーズ／毎月第3土曜日）
【青梅】5月下旬になると店先に青梅が並ぶようになります。その多くは「古城」「白加賀」という品種で、梅酒造りに向く品種です。最高級品として扱われる南高梅はこれより遅く6月中旬頃から。梅酒を漬けるときに使う酒は35度以上のものがおすすめで、最低でも20度以上のものを使います。これより低いと腐敗しやすくなることに加え、実は20度未満の酒で造ると酒税法違反となるのです。焼酎のほか、この条件をクリアする梅酒用の日本酒も。
世界の暦
民国紀元112年 癸卯4月2日 星期六
ユリウス暦2023年5月7日
カトリック：聖ベルナルディノ（シエナ）司祭
イスラム教：ヒジュラ暦1444年シャウワール（Syw／第10月）29日
中華人民共和国：quán guó āi dào rì（全国哀悼日／5月19日〜5月21日）
