キャベツ、なす、かぶなど増

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年5月第3週（2025年5月16日〜2025年5月22日）の概況より。
開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。
1日平均入荷量は総量5,167t（前週比98％、前年同期比101％）。

日ごとの動き

前週比ではキャベツ、なす、かぶ等が増加。ふき、ミニトマト、かぼちゃ等が減少。全体では2％の減少となった。

前年同期比ではふき、ブロッコリー、そらまめ等が増加。たまねぎ、アスパラガス、にら等が減少。全体では1％の増加となった。

市況は前週比で弱含み、前年同期比で弱保合となった。

だいこん　1日平均入荷量は前週比4％の減少となった。千葉県産の価格は保合となった。

にんじん　1日平均入荷量は前週比5％の増加となった。徳島県産の価格は弱保合となった。

キャベツ　1日平均入荷量は前週比11％の増加となった。千葉県産の価格は弱保合となった。

レタス　1日平均入荷量は前週比5％の減少となった。長野県産の価格は強保合となった。

はくさい　1日平均入荷量は前週比17％の減少となった。茨城県産の価格は弱保合となった。

ほうれんそう　1日平均入荷量は前週比増減なしとなった。

ねぎ　1日平均入荷量は前週比増減なしとなった。茨城県産の価格は弱保合となった。

ブロッコリー　1日平均入荷量は前週比8％の増加となった。香川県産の価格は弱保合となった。

きゅうり　1日平均入荷量は前週比4％の減少となった。埼玉県産の価格は弱含みとなった。

なす　1日平均入荷量は前週比10％の増加となった。高知県産の価格は強保合となった。

トマト　1日平均入荷量は前週比2％の減少となった。熊本県産の価格は保合となった。

ピーマン　1日平均入荷量は前週比9％の減少となった。茨城県産の価格は保合となった。

じゃがいも　1日平均入荷量は前週比3％の減少となった。長崎県産の価格は弱保合となった。

たまねぎ　1日平均入荷量は前週比17％の減少となった。佐賀県産の価格は強含みとなった。

品目別の動き

参考：卸売市場で使う市況用語メモ

入荷量は東京都中央卸売市場全体、相場は大田市場調べ。

東京都中央卸売市場週間市況（東京都中央卸売市場大田市場業務課）

https://www.shijou.metro.tokyo.lg.jp/torihiki/week