東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年5月第2週（2024年5月10日〜2024年5月16日）の概況より。
15日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに減少。前年同期は2023年5月12日〜2023年5月18日。
1日平均取扱数量は総量1,110t（102％、102％）。このうち鮮魚類は593t（前週比98％、前年同期比95％）、冷凍魚類は271t（前週比128％、前年同期比122％）、塩干加工品は246t（前週比91％、前年同期比100％）。
日ごとの動き
5月10日（金）週末の取引、買い気は振るわなかった。サバが堅調、アジはしっかり、ブリは強保合、イワシとカツオはともに軟調、スルメは区々。相場全体では区々。
5月11日（土）休市前の取引、買い気が上向いたこともあり、荷動きはおおむね良好だった。カツオは小戻し、ブリは強保合、アジは弱保合、サバは小動き、イワシとスルメはともに持合った。相場全体では小動き。
5月13日（月）週明けの取引、入荷増と雨市で買い気は低調。アジは1割下落、カツオは1〜2割下落、イワシは軟調、ブリは弱保合、サバとスルメはともに保合った。相場全体では軟調。
5月14日（火）休市前の取引、入荷が減ったことから、買い気はやや上向き。ブリは2〜3割上伸、アジは2割上伸、アジは2割反発、カツオは1〜2割反発、イワシとスルメはともに堅調、サバは1〜2割下落。相場全体では小高い。
5月16日（木）休市明けの取引、雨市で買い気はいまひとつ。サバは1〜2割反発、カツオはしっかり、イワシとブリはともに弱保合、アジとスルメはともに小動き。相場全体では小動き。
品目別の動き
アジ 中型が長崎と佐賀、中小型が島根主体に入荷。数量は前週に比べ5％増加し、価格は中型が3割弱安、中小型が約2倍に上昇。
サバ 千葉主体に入荷。数量は前週に比べ8％減少し、価格は1.5割高。
イワシ 鳥取主体に入荷。数量は前週に比べ約3倍に増加し、価格は2.5割弱安。
スルメイカ 鳥取主体に入荷。数量は前週に比べ24％減少し、価格は0.5割安。
カツオ 千葉と宮崎主体に入荷。数量は前週に比べほぼ変わらず、価格は変わらず。
| 品名 | 一日平均取扱数量（t） | 主産地 | 銘柄 | 卸売価格（円／㎏）及び中値比較 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 取扱数量 | 前週比 | 前年同期比 | 高値 | 中値 | 安値 | 前週比 | 前年同期比 | |||
| マグロ | 49.0 | 103 | 101 | 各地 | 生 | 16,200 | 5,048 | 1,836 | 70 | 122 |
| 海外 | 生 | 6,588 | 4,635 | 3,240 | 88 | 125 | ||||
| メバチ | 60.0 | 137 | 140 | 各地※ | 冷凍 | 3,024 | 1,069 | 756 | 100 | 94 |
| アジ | 62.9 | 105 | 106 | 長崎ほか | 中 | 1,296 | 497 | 324 | 71 | 82 |
| 島根 | 中小 | 756 | 594 | 108 | 220 | 184 | ||||
| サバ | 26.4 | 92 | 107 | 千葉 | － | 756 | 475 | 216 | 115 | 137 |
| イワシ | 19.6 | 284 | 78 | 鳥取 | － | 432 | 356 | 216 | 76 | 103 |
| スルメイカ | 4.4 | 76 | 107 | 鳥取 | － | 2,117 | 1,348 | 1,188 | 95 | 100 |
| 冷スルメイカ | 1.4 | 127 | 61 | 各地 | － | 2,376 | – | 2,160 | – | – |
| サンマ | 0.8 | 73 | 80 | 各地 | 解凍 | 1,620 | – | 1,080 | – | – |
| カレイ | 16.1 | 102 | 72 | 北海道 | マ | 756 | 594 | 432 | 116 | 131 |
| 青森ほか | マコ | 1,080 | 594 | 540 | 73 | – | ||||
| 北海道 | アカ | 756 | 648 | 432 | 109 | 133 | ||||
| 北海道 | アサバ | – | 351 | – | 54 | 116 | ||||
| ハマチ | 13.2 | 69 | 157 | 愛媛ほか | 野〆 | 1,026 | 999 | 972 | 100 | 73 |
| 塩サケ | 18.7 | 89 | 124 | 北海道 | トキ | – | – | – | – | – |
| 北海道 | アキ | 972 | 918 | 864 | 100 | 89 | ||||
| タラ類 | 5.1 | 89 | 78 | 岩手ほか | 生 | – | – | – | – | – |
| 宮城 | ぶわ | – | 1,512 | – | 100 | – | ||||
| カツオ | 39.4 | 99 | 98 | 千葉ほか | － | 2,808 | 756 | 324 | 100 | 121 |
| キンメダイ | 9.1 | 64 | 78 | 東京ほか | － | 4,860 | 1,814 | 1,296 | 105 | 99 |
豊洲市場調べ。卸売価格（高値、中値、安値）の単位はkg／円。「各地※」は海外を含む。
- 東京都中央卸売市場週間市況（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）
- http://www.shijou.metro.tokyo.jp/torihiki/week/
