イワシ鳥取、カツオ千葉から

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2023年6月第2週（6月9日〜6月15日）の概況より。
14日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ15％の増加。
1日平均取扱数量は総量1,093t（前週比107％、前年同期比89％）。

このうち鮮魚類は606t（前週比115％、前年同期比96％）、冷凍魚類は221t（前週比90％、前年同期比91％）、塩干加工品は266t（前週比107％、前年同期比74％）。

日ごとの動き

6月9日（金）　週末の取引、雨市で買い気は振るわなかった。メジが小反発、アジは強保合、ブリは小安く、サバは軟調、イワシは小甘い、スルメは区々、カツオは小動き。相場全体では小動き。

6月10日（土）　休市前の取引、買い気は上向いた。アジが小幅上伸、カツオはしっかり、スルメは品薄高、サバとイワシはともに保合、ブリは小動き。相場全体では強保合。

6月12日（月）　休市明けの取引、雨市で買い気は低調。ブリが1割上伸、メジはおおむね上伸、アジは堅調、カツオはしっかり、スルメは小安く、サバは弱保合、イワシは保合。相場全体では小高い。

6月13日（火）　休市前の取引、買い気はやや上向き。サバが1〜2割上伸し、スルメは小幅ながら反発、イワシは1〜2割下落、ブリは1割反発、カツオは弱保合、アジは小動き、メジは保合った。相場全体では区々。

6月15日（木）　休市明けの取引、買い気は振るわなかった。ブリが2割反発、カツオは堅調、サバはしっかり、アジは1〜3割下落、スルメは小反落、メジは小動き、イワシは保合った。相場全体では小動き。

品目別の動き

アジ　中型が長崎と石川、中小型が新潟主体に入荷。数量は前週に比べわずかに増加し、価格は中型がほぼ変わらず、中小型が0.5割強安。

サバ　富山主体に入荷。数量は前週に比べ12％増加し、価格は2.5割強安。

イワシ　鳥取主体に入荷。数量は前週に比べ47％増加し、価格は2.5割強安。

スルメイカ　青森主体に入荷。数量は前週に比べ約2.1倍に増加し、価格は2割弱安。

カツオ　千葉主体に入荷。数量は前週に比べ47％増加し、価格は1.5割強安。

主な水産物の市況（2023年6月第2週）