イワシ宮城主体に入荷4割増

2023年5月第4週(5月19日〜5月25日)

イワシ(イメージ)

東京都中央卸売市場(豊洲市場水産農産品課)が発表した2023年5月第4週(5月19日〜5月25日)の概況より。
24日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ8%の減少。
1日平均取扱数量は総量1,024t(前週比94%、前年同期比91%)。

このうち鮮魚類は572t(前週比92%、前年同期比93%)、冷凍魚類は210t(前週比94%、前年同期比108%)、塩干加工品は242t(前週比98%、前年同期比76%)。

日ごとの動き

5月19日(金) 週末の取引、買い気は振るわなかった。サバが2割上伸し、スルメは1割続伸、カツオは堅調、アジは強保合、イワシは軟調、メジは小甘い、ブリは小動き。相場全体では堅調

5月20日(土) 休市前の取引、荷動きはおおむね良好だった。アジが小幅上伸、スルメは続堅調、カツオは底堅い値動き、サバは小反落、ブリは弱保合、イワシはおおむね保合った。相場全体では小動き

5月22日(月) 休市明けの取引、買い気はいまひとつ。カツオが1〜2割、メジは1割ともに下落、スルメは軟調、イワシは小甘い、ブリは弱保合、サバは堅調、アジはしっかり。相場全体では小安い

5月23日(火) 休市前の取引、雨市で買い気は低調。カツオが1〜3割続落し、アジは1〜2割下落、スルメは強保合、サバ、イワシ、メジはいずれも保合い、ブリは小動き。相場全体では弱保合

5月25日(木) 休市明けの取引、買い気はまずまず。アジが2割続落、ブリが1〜3割、メジは1〜2割ともに下落、スルメは弱保合、カツオはしっかり、サバは強保合、イワシは保合。相場全体では小幅安。

品目別の動き

アジ 中型が長崎、中小型が新潟主体に入荷。数量は前週に比べ17%減少し、価格は中型が0.5割強高、中小型が6割弱高。

サバ 千葉主体に入荷。数量は前週に比べほぼ変わらず、価格は0.5割強高。

イワシ 宮城主体に入荷。数量は前週に比べ44%増加し、価格は0.5割強安。

スルメイカ 石川主体に入荷。数量は前週に比べ27%増加し、価格は2割強高。

カツオ 高知主体に入荷。数量は前週に比べ14%減少し、価格は0.5割強安。

主な水産物の市況(2023年5月第4週)

品目1日平均上場数量(t)前週比(%)前年同期比(%)主産地銘柄高値中値安値前週比中値前年同期比
マグロ36.37592各地18,9005,7882,160140130
海外7,8844,4392,700120125
メバチ42.399109各地※冷凍3,2401,13786410088
アジ4983106長崎1,728648432107102
新潟中小972513324159116
サバ24.39987千葉1,512367216106113
イワシ36.1144192宮城6483242709488
スルメイカ5.212750石川1,7931,624972121226
冷スルメイカ2.3100115各地1,080-810--
サンマ0.99050各地解凍1,2961,296756100-
カレイ16.37281北海道54043221695105
青森ほかマコ1,080702216-156
北海道アカ5403243246782
北海道アサバ3241621625490
ハマチ9.8117109愛媛ほか野〆1,5121,3501,18898100
塩サケ17.611780北海道トキ-----
北海道アキ1,0801,026972100115
タラ類7.311288岩手ほか-----
宮城ぶわ1,620-1,404--
カツオ34.68666高知2,70058332493117
キンメダイ119499静岡ほか4,6441,6631,08091103
「各地※」は海外を含む。
豊洲市場調べ。卸売価格(高値、中値、安値)の単位はkg/円。
東京都中央卸売市場週間市況(東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課)
http://www.shijou.metro.tokyo.jp/torihiki/week/