イワシ千葉主体に入荷。2割増

2023年5月第3週(5月12日〜5月18日)

イワシ(イメージ)

東京都中央卸売市場(豊洲市場水産農産品課)が発表した2023年5月第3週(5月12日〜5月18日)の概況より。
17日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ17%の増加。
1日平均取扱数量は総量1,090t(前週比112%、前年同期比96%)。

このうち鮮魚類は622t(前週比117%、前年同期比103%)、冷凍魚類は222t(前週比113%、前年同期比110%)、塩干加工品は246t(前週比100%、前年同期比75%)。

日ごとの動き

5月12日(金) 週末の取引、入荷増で買い気は弱め。アジが2〜3割続落し、スルメは1割下落、ブリは軟調、サバは弱保合、メジはしっかり、カツオは小動き、イワシは保合。相場全体では軟調

5月13日(土) 休市前の取引、買い気は振るわなかった。サバが2〜3割、ブリは2割、メジは1〜2割ともに下落、アジは1〜2割続落、カツオは軟調、イワシは弱保合、スルメは小幅反発。相場全体では下落

5月15日(月) 休市明けの取引、雨市で低調な荷動き。カツオが2〜3割下落し、アジは2割続落、スルメは1〜2割反発、メジは軟調、サバは弱保合、イワシとブリはともに保合。相場全体では続落

5月16日(火) 休市前の取引、入荷は少なく、買い気はやや上向いた。イワシが2〜3割上伸、サバが2〜3割下落、アジは軟調、カツオは区々、スルメとブリはともに保合った。相場全体では弱保合

5月18日(木) 休市明けの取引、入荷増で買い気は弱かった。アジが堅調、スルメは小高い、ブリが小幅下落、カツオは小安い、メジは軟調、サバとイワシはともに保合。相場全体では軟調

品目別の動き

アジ 中型が佐賀、中小型が新潟主体に入荷。数量は前週に比べ174%増加し、価格は中型が4割強安、中小型が5割安。

サバ 千葉主体に入荷。数量は前週に比べ65%増加し、価格は4割弱安。

イワシ 千葉主体に入荷。数量は前週に比べ18%増加し、価格はわずかに下落

スルメイカ 富山主体に入荷。数量は前週に比べ5%減少し、価格は0.5割強安。

カツオ 愛媛主体に入荷。数量は前週に比べわずかに減少し、価格はわずかに上昇

主な水産物の市況(2023年5月第3週)

品目1日平均上場数量(t)前週比(%)前年同期比(%)主産地銘柄高値中値安値前週比中値前年同期比
マグロ48.3125111各地16,7404,1262,16064121
海外5,9403,7112,70083115
メバチ42.9101105各地※冷凍3,3481,1388649689
アジ59.1274102佐賀1,72860543258122
新潟中小5403222595081
サバ24.616594千葉97234621662105
イワシ2511895千葉59434627097107
スルメイカ4.19545富山1,8361,3441,08093181
冷スルメイカ2.37277各地1,080-810--
サンマ16763各地解凍1,2961,296756100-
カレイ22.5156129北海道75645427087114
青森ほかマコ864-216--
北海道アカ64848632473113
北海道アサバ5403021087083
ハマチ8.48693愛媛ほか野〆1,5661,3721,18898102
塩サケ15.16776北海道トキ-----
北海道アキ1,0801,026972100115
タラ類6.510088岩手ほか-----
宮城ぶわ1,620-1,404--
カツオ40.497108愛媛2,700626324102100
キンメダイ11.7103116東京ほか5,4001,8361,29687113
「各地※」は海外を含む。
豊洲市場調べ。卸売価格(高値、中値、安値)の単位はkg/円。
東京都中央卸売市場週間市況(東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課)
http://www.shijou.metro.tokyo.jp/torihiki/week/