カツオ、カレイ、キンメなど増

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2020年2月第3週（2月14日〜2月20日）の概況より。

日ごとの動き

19日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週とほぼ変わらず。

1日平均取扱数量は総量1,257t（前週比105％、前年同期比103％）。このうち鮮魚類は592t（前週比100％、前年同期比96％）、冷凍魚類は278t（前週比127％、前年同期比125％）、塩干加工品は386t（前週比100％、前年同期比103％）。

2月14日（金）　週末の取引、買い気は今一つ。アジやメジが値を下げるなど、相場全体では弱保合。

2月15日（土）　休市前の取引、買い気はやや上向き。サバ、イワシ、スルメが保合など、相場全体では保合。

2月17日（月）　休市明けの取引、買い気は低調。アジやサバ、スルメ、ブリが値を下げるなど、相場全体では軟調。

2月18日（火）　休市前の取引、買い気はやや上向き。スルメやブリが値を上げるなど、相場全体では強保合。

2月20日（木）　休市明けの取引、買い気は低調。スルメやメジが値を上げる一方、アジやサバ、イワシは値を下げるなど、相場全体では高安区々。

品目別の動き

アジ　中型が長崎や鳥取、中小型が富山主体に入荷。前週に比べ数量は4％増加し、価格は中型が約1割高、中小型が約0.5割安。

サバ　長崎や高知主体に入荷。前週に比べ数量は19％増加し、価格は約1.6倍に上昇。

イワシ　千葉主体に入荷。前週に比べ数量は11％増加し、価格は変わらず。

スルメイカ　富山主体に入荷。前週に比べ数量は37％増加し、価格は約0.5割安。

カツオ　千葉主体に入荷。前週に比べ数量は約1.7倍に増加し、価格はほぼ変わらず。

ムキカキ　6％減少し、三陸産の価格は1割強安。

主な水産物の市況（2020年2月第3週）