既存店売上高2桁増が82件

2023年12月

主要フードサービスの2023年12月実績。2023年12月のフードサービス(株式公開企業)の業績。既存店売上高では、データのある145件のうち131件が前年同月以上だった。とくに2桁増のデータが82件あった。前年同月割れとなったデータは14件だった。全店売上高では、データのある107件のうち89件が前年同月以上だった一方、18件が前年同月割れだった。

プレナス「ほっともっと」の既存店は、売上高99.9%。月末店舗数2,441店。
ドトールコーヒー全社全業態の既存店は、売上高110.5%、客数104.5%。月末店舗数1,277店。
ゼンショーHD「すき家」の既存店は、売上高110.3%、客数105.0%、客単価105.1%。月末店舗数1,955店。
吉野家HDの既存店は、売上高106.9%、客数103.4%、客単価103.4%。
松屋フーズの既存店は、売上高119.0%、客数108.6%、客単価109.6%。月末店舗数1,244店。
トリドールHD全業態の既存店は、売上高107.5%。月末店舗数1,937店。
日本マクドナルドHDの既存店は、売上高108.5%、客数101.1%、客単価107.3%。月末店舗数2,982店。
日本KFCHDの既存店は、売上高109.6%、客数97.2%、客単価112.8%。
モスフードサービス「モスバーガー」の既存店は、売上高103.5%、客数96.9%、客単価106.8%。
すかいらーくHDの既存店は、売上高113.0%、客数112.6%、客単価100.3%。月末店舗数2,976店。
サイゼリヤ「サイゼリヤ」の既存店は、売上高123.4%、客数119.9%、客単価102.9%。月末店舗数1,051店。
壱番屋の既存店は、売上高106.1%、客数103.9%、客単価102.2%。月末店舗数1,204店。

フードサービスの2023年12月の業績一覧

各社発表データによる。一部に速報値を含む。売上高、客数、客単価のパーセンテージは前年同月比。順不同。

凡例:10%以上のプラス5%以上のプラス前年同月未達5%以上のマイナス10%以上のマイナス。順不同。

主要フードサービス2023年12月度業績
企業名事業名/「チェーン名」既存店全店
店舗数(店)売上(%)客数(%)客単価(%)店舗数(店)売上(%)客数(%)客単価(%)
プレナス「ほっともっと」99.92,44199.0
「やよい軒」114.1360112.8
「MKレストラン」115.125115.1
ハークスレイ「ほっかほっか亭」102.784798.3
ロック・フィールド「RF1」「グリーン・グルメ」「神戸コロッケ」「融合」「いとはん」「ベジテリア」合計101.3102.2
「RF1」101.8102.5
「グリーン・グルメ」99.299.6
「神戸コロッケ」101.8101.7
「融合」96.596.2
「いとはん」100.9105.6
「ベジテリア」115.3115.2
柿安本店全社合計97.695.7
精肉事業98.094.6
惣菜事業97.498.9
和菓子事業96.898.3
レストラン事業96.384.2
食品事業89.7
ホットランド「築地銀だこ」111.2105.5114.8
ドトールコーヒー全社全業態110.5104.51,277111.1105.1
「ドトールコーヒーショップ」109.4104.41,070
「エクセシオールカフェ」118.4104.6121
サンマルクHD113.3108.8
コメダHD108.51,016114.1
東和フードサービス110111.0106.1105.0115114.5108.9105.5
ゼンショーHD「すき家」110.3105.0105.11,955111.1
吉野家HD106.9103.4103.4110.4107.0103.2
松屋フーズ119.0108.6109.61,244123.3
トリドールHD全業態107.51,937110.1
「丸亀製麺」809107.0101.7105.2840
フレンドリー「香の川製麺」96.488.2109.225102.493.8109.2
リンガーハット全店103.6102.8100.7658102.1101.3100.8
「リンガーハット」103.3102.8100.6573
「濵かつ」104.9103.3101.682
フジオフードシステム全業態106.2100.3734104.8
「まいどおおきに食堂」103.896.8286
大戸屋HD292115.8106.7108.6303114.9
日本マクドナルドHD108.5101.1107.32,982109.8
日本KFCHD109.697.2112.8112.9
モスフードサービス「モスバーガー」103.596.9106.8105.7
すかいらーくHD113.0112.6100.32,976111.4
サイゼリヤ「サイゼリヤ」1,030123.4119.9102.91,051121.8118.5102.8
ジョイフル「ジョイフル」115.5109.0105.9562115.8109.4105.9
壱番屋106.1103.9102.21,204105.2
力の源HD国内100115.8105.7109.6110114.6104.4109.7
幸楽苑HD直営店380109.9108.1101.7385105.6104.4101.2
丸千代山岡家169136.8131.6103.9183142.0136.7103.8
ギフトHD国内直営店115.0109.3105.3190132.5126.6104.7
JBイレブン直営飲食店110.7107.882106.7
ワイエスフード10794.9111.5103.5
王将フードサービス直営店105.6104.2101.4106.6105.1101.5
ハイデイ日高119.0116.4102.3445122.0119.2102.4
日本レストランシステム642107.7106.9100.8671111.1110.7100.3
ピエトロレストラン事業(直営・FC合計)39110.7105.2105.244121.3115.2105.3
レストラン事業(直営店)110.3103.4106.7124.3116.9106.3
レストラン事業(FC店)111.7110.2101.4111.7110.2101.4
ロイヤルHD「ロイヤルホスト」100.598.5102.1
「天丼てんや」107.2100.0107.2
SRSHD国内全店778106.4
「和食さと」114.5107.0106.9197
「にぎり長次郎」100.597.9102.659
木曽路「木曽路」、焼肉、居酒屋、「鈴のれん」合計115.4101.0114.3192115.9101.6114.0
「木曽路」115.7101.4114.1126116.8102.6113.8
焼肉108.188.9121.649679.699.5682.7
居酒屋108.6104.4104.07123.1106.0116.2
「鈴のれん」116.595.1122.45116.595.1122.4
梅の花飲食事業113.1112.4100.6113.3112.9100.3
テイクアウト事業101.595.2
サガミHD和食麺類部門129113.3107.0105.9134119.7113.4105.6
グルメ杵屋直営店、FC店合計109.6107.6103.0327114.8
直営店264115.8
FC店63108.4
カルラ全社110113.6107.0106.2110113.5107.1106.0
「まるまつ」88115.2107.9106.8
浜木綿116.0107.3108.1114.7109.2105.0
ペッパーフードサービス「いきなり!ステーキ」103.9100.2103.718695.692.3103.5
レストラン99.898.2101.6440.149.481.2
フライングガーデン106.9106.7
あさくま122.571125.8
F&LC「スシロー」125.4125.2100.1638126.9
くら寿司国内102.598.7103.9544105.1
元気寿司170111.3100.9110.3184111.3
コロワイド全業態109.9104.3105.4108.7104.0104.6
アトム全店計107.8105.3102.3108.2106.4101.7
居酒屋業態164.4160.5102.4
洋食業態97.897.899.9
すし業態99.2101.597.7
焼肉業態101.098.7102.3
その他129.1123.7104.4
物語コーポレーション国内全部門597111.3107.5669118.6116.4
焼肉部門285106.8101.6315
ラーメン部門188115.8111.0210
お好み焼き部門20105.096.021
ゆず庵部門93122.0115.995
専門店部門11108.8101.128
あみやき亭全社111.4105.1274119.0119.0
焼肉部門110.9104.1167108.4100.9
焼鳥部門117.4111.449148.8136.2
レストラン部門106.3104.047153.8160.8
その他部門123.7113.611127.3110.7
うかい101.8101.8
フジタコーポレーション営業店舗108.9111.5
DDグループ飲食事業、アミューズメント事業合計285117.6111.9105.1296110.9110.0100.8
飲食事業233118.6112.6105.3
アミューズメント事業52114.7110.7103.6
ヴィアHDグループ合計(直営)123.1110.1111.8283121.5108.7111.7
「備長扇屋」130.5120.0108.7
「魚や一丁」135.8127.3106.7
「いちげん」138.3124.9110.7
「紅とん」121.1115.4104.9
「ぼちぼち」113.1103.9108.9
FR(洋食系)117.6102.4114.8
FR(中華系)112.5103.2109.0
カジュアルダイニング121.6100.0121.5
「パステル」105.296.6108.9
WDI国内70108.7107.173111.7112.0
グローバルダイニング国内全店42117.3110.9105.843117.3
「ラ・ボエム」116.6
「ゼスト」115.0
「モンスーンカフェ」113.0
「権八」125.0
その他109.3
ひらまつ全社合計112.0
レストラン事業112.8
ブライダル事業130.4
ホテル事業107.7
ゼットン全店39105.990.5117.161110.8
アロハ93.882.7113.5
ダイニング112.4100.3112.1
アウトドア159.2119.8132.9
ブライダル112.980.6140.1
アスモ合計100.5
アスモトレーディング97.5
アスモフードサービス103.0
アスモ介護サービス104.6
アスモケータリング香港91.3
その他90.5
ワタミ国内外食事業199135.6125.2108.3205133.3123.2108.2
大庄直営店122.9111.1110.6244111.3100.5110.8
魚力108.1114.7
鳥貴族HD直営店/「鳥貴族」130.0127.8101.7398133.0
チムニー直営店278133.2120.7110.4309129.1119.2108.3
エー・ピーHD国内飲食店147125.3125.3102.2148123.8122.9102.8
ヨシックス122.8342130.5
きちりHD116115.5106.3108.6125126.6120.6
串カツ田中HD国内直営店126.9120.3105.5165126.6120.1105.4
テンアライド直営93120.9114.2105.995116.7110.4105.7
一家ダイニングプロジェクト全業態77118.7112.7105.3
屋台屋博多劇場・こだわりもん一家・ラムちゃん・にのや・韓国屋台ハンサム67112.7108.9103.577
屋台屋博多劇場44113.9112.1101.647
こだわりもん一家5123.6125.798.45
大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん11104.196.5107.812
にのや4125.2121.5103.06
韓国屋台ハンサム390.974.3122.37
ハブ101106.498.7107.8103109.4101.1108.1
NATTY SWANKY HD直営店115.0101.7113.1100121.8107.5113.3
ユナイテッド&コレクティブ全業態77124.4117.0106.480
てけてけ業態68124.5118.8104.871
the 3rd Burger業態9123.4110.5111.79
マルシェ全業態115.1101.1113.996.585.1113.4

追補(2024年2月9日)串カツ田中HDが一部訂正

企業名事業名/「チェーン名」既存店全店
店舗数(店)売上(%)客数(%)客単価(%)店舗数(店)売上(%)客数(%)客単価(%)
串カツ田中HD国内直営店126.9120.3105.5165125.0115.9105.5