ほとんどが前年同月をクリア

2023年1月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、140件のデータのうち136件が前年同月以上だった一方、4件が前年同月割れとなった。全店売上高では、110件のデータのうち103件が前年同月以上だった一方、7件が前年同月割れだった。

前年同月より2桁の改善が100件以上

既存店売上高が前年同月を10％以上上回ったデータは108件だった（前月43件）。また、新店を含む全店売上高の伸びが前年同月を10％以上上回ったデータは80件だった（同29件）。

既存店売上高が前年同月より10％以上下回ったデータはF&LC「スシロー」（89.6％）の1件のみだった（同4件）。既存店売上高が前年同月を下回ったデータは他に3件あるが、いずれも下げ幅は小さかった。

主要なフードサービスの2023年1月の業績一覧

各社発表データによる。一部に速報値を含む。売上高、客数、客単価のパーセンテージは前年同月比。

凡例：10％以上のプラス／5％以上のプラス／前年同月未達／5％以上のマイナス／10％以上のマイナス。順不同。