既存店売上前年クリア111件

2022年11月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、146件のデータのうち111件が前年同月以上だった一方、35件が前年同月割れとなった。全店売上高では、109件のデータのうち84件が前年同月以上だった一方、25件が前年同月割れだった。

●2022年11月の概況　※（）内は前月度
	総データ数	売上高が前年同月以上の件数	売上高が前年同月未満の件数
既存店	146（148）	111（142）	35（6）
全店	109（109）	84（97）	25（12）

既存店売上高が前年同月を10％以上上回ったデータ49件（前月101件）を数える。また、新店を含む全店売上高の伸びが前年同月を10％以上上回ったデータは39件（同69件）を数える。

既存店売上高が前年同月より10％以上下回ったデータは4件（同3件）。

前年2021年11月は既存店総データ数131件のうち売上高が前年同月以上の件数は72件で、2020年11月の同44件より改善していた。

主要なフードサービスの2022年11月の業績一覧

各社発表データによる。一部に速報値を含む。売上高、客数、客単価のパーセンテージは前年同月比。

凡例：10％以上のプラス／5％以上のプラス／前年同月未達／5％以上のマイナス／10％以上のマイナス。順不同。

フードサービス2022年11月度業績
企業名	事業名／「チェーン名」	既存店				全店
企業名	事業名／「チェーン名」	店舗数（店）	売上（％）	客数（％）	客単価（％）	店舗数（店）	売上（％）	客数（％）	客単価（％）
プレナス	「ほっともっと」		107.5			2,468	106.8
	「やよい軒」		109.8			365	107.5
	「MKレストラン」		110.1			25	110.1
ロック・フィールド	「RF1」「グリーン・グルメ」「神戸コロッケ」「融合」「いとはん」「ベジテリア」合計		101.4				103.4
	「RF1」		101.9				102.5
	「グリーン・グルメ」		101.7				107.8
	「神戸コロッケ」		105.3				112.2
	「融合」		94.4				94.1
	「いとはん」		96.0				95.3
	「ベジテリア」		99.3				98.0
柿安本店	全社合計		98.2				94.4
	精肉事業		97.2				95.1
	惣菜事業		101.3				104.3
	和菓子事業		93.7				94.6
	レストラン事業		105.2				81.9
	食品事業						70.8
ハークスレイ	「ほっかほっか亭」		109.4			890	105.9
ドトールコーヒー	全社全業態		106.3	101.1		1,275	107.3	101.3
	「ドトールコーヒーショップ」		105.8	100.5		1,068
	「エクセシオールカフェ」		110.9	105.1		124
サンマルクHD			107.0				107.4
コメダHD			106.6			974	109.9
東和フードサービス		108	112.0	105.0	107.0	111	115.0	107.0	107.0
ゼンショーHD	「すき家」		111.3	99.2	112.1	1,939	112.2
吉野家HD			103.0	94.5	109.0		105.1	96.4	109.1
トリドールHD	全業態		107.4			1,741	106.7
トリドールHD	「丸亀製麺」	814	106.6	98.7	108.0	827
松屋フーズ			105.2	101.3	103.8	1,198	108.1
ホットランド	「築地銀だこ」		104.9	104.4			106.4
フレンドリー	「香の川製麺」		113.2	102.7	110.2	27	113.2	102.7	110.2
幸楽苑HD	直営店	415	93.6	84.9	110.1	416	89.7	81.6	109.9
力の源HD	国内	92	104.6	97.2	107.6	109	109.3	102.0	107.1
丸千代山岡家		162	118.0	113.2	104.2	176	124.8	119.9	104.2
ギフトHD	国内直営店		112.7	109.3	103.2	160	128.3	124.6	103.8
JBイレブン	直営飲食店		103.4	98.9		85	103.5
日本マクドナルドHD			113.3	101.4	111.7	2,956	114.8
日本KFCHD			106.7	102.2	104.5		109.9
モスフードサービス	「モスバーガー」		103.5	100.3	103.3		104.7
フジオフードシステム	全業態		102.4	95.4		801	101.9
フジオフードシステム	「まいどおおきに食堂」		108.3	98.6		309
フジタコーポレーション	営業店舗		100.1				100.1
すかいらーくHD			107.6	98.9	108.8	3,054	106.3
サイゼリヤ	「サイゼリヤ」	1,036	110.0	107.3	102.5	1,072	110.4	107.8	102.4
王将フードサービス	直営店		104.7	100.8	103.9	540	105.6	101.6	103.9
ジョイフル	「ジョイフル」		116.9	109.1	107.1	565	115.8	108.1	107.1
壱番屋			106.4	103.3	103.0	1,463	105.6
アークランドサービスHD	全店					678	110.3
アークランドサービスHD	「かつや」		104.4	98.7	105.8	449
リンガーハット	全店		104.7	97.0	108.0	679	104.1	96.4	108.1
	「リンガーハット」		106.0	97.3	108.9	590
	「濵かつ」		99.2	94.8	104.6	84
ハイデイ日高			119.5	111.9	106.8	439	118.7	111.3	106.7
グルメ杵屋	直営店、FC店合計		109.2	104.8	104.5	321	112.9
	直営店					257	113.9
	FC店					64	107.0
大戸屋HD		290	110.2	100.2	109.9	306	108.6
カルラ	全社	111	99.8	96.2	103.7	114	102.5	99.4	103.1
カルラ	「まるまつ」	89	103.0	100.1	102.9
日本レストランシステム		634	106.7	104.7	101.9	672	106.7	105.5	101.1
ロイヤルHD	「ロイヤルホスト」		110.8	109.0	101.6
ロイヤルHD	「天丼てんや」		105.6	99.6	106.0
7&IHD	「デニーズ」		101.1	98.6	102.5		98.2
SRSHD	国内全店					604	116.9
	「和食さと」		118.3	108.3	109.2	208
	「にぎり長次郎」		111.0	104.9	105.9	67
サガミHD	和食麺類部門	130	111.0	107.5	103.3	131	108.4	105.1	103.2
ピエトロ	レストラン事業（直営・FC合計）	35	104.8	96.9	108.1	40	115.8	106.7	108.5
	レストラン事業（直営店）		104.6	97.0	107.8		122.4	113.4	108.0
	レストラン事業（FC店）		105.3	96.7	108.9		99.6	91.4	108.9
フライングガーデン			105.4				105.4
F&LC	「スシロー」		74.8	73.1	102.3	633	78.3
くら寿司	国内		96.4	91.6	105.2	529	103.9
元気寿司		160	107.5	103.5	103.9	187	117.7
物語コーポレーション	国内全部門	551	100.6	100.7		615	105.9	105.6
	焼肉部門	264	97.3	97.2		292
	ラーメン部門	169	110.3	107.1		191
	お好み焼き部門	22	89.6	86.3		23
	ゆず庵部門	87	101.7	91.8		94
	専門店部門	9	99.4	89.4		15
あみやき亭	全社		98.6	95.3		265	103.9	108.9
	焼肉部門		96.8	93.0		178	94.8	91.0
	焼鳥部門		105.3	100.8		42	96.1	91.7
	レストラン部門		104.2	99.6		36	182.5	209.8
	その他部門		111.1	114.7		9	138.9	133.6
ペッパーフードサービス	「いきなり！ステーキ」		86.3	83.0	103.9	207	77.4	74.5	103.9
ペッパーフードサービス	レストラン		97.1	97.6	99.5	12	88.0	85.4	103.1
木曽路	「木曽路」「焼肉」「居酒屋」「鈴のれん」合計		100.1	91.1	110.0	150	101.3	89.0	113.8
	「木曽路」		99.6	90.3	110.4	123	102.6	92.4	111.0
	「焼肉」		104.3	85.3	122.3	11	77.1	49.9	154.7
	「居酒屋」		121.4	115.7	104.9	7	77.4	70.1	110.3
	「鈴のれん」		106.1	99.3	106.9	5	106.1	99.3	106.9
梅の花	飲食事業		99.5	89.0	111.8		97.3	86.0	113.2
梅の花	テイクアウト事業		107.5				105.6
WDI	国内	71	103.9	104.3		73	104.0	100.5
あさくま			93.7			71	93.7
ひらまつ	全社合計		111.0				114.1
	レストラン事業		107.2				107.2
	ブライダル事業		121.2				121.2
	ホテル事業		118.0				118.0
グローバルダイニング	国内全店	41	118.3	103.9	113.8	44	118.7
	「ラ・ボエム」		106.7
	「ゼスト」		91.3
	「モンスーンカフェ」		107.0
	「権八」		152.8
	その他		114.3
浜木綿			99.8	97.5	102.3		100.7	99.3	101.4
コロワイド	全業態		98.4	100.9	105.0		103.3	105.0	96.1
アトム	全店計		94.5	85.0	111.2		90.7	81.0	111.9
	居酒屋業態		92.6	87.9	105.3
	洋食業態		93.3	83.4	111.9
	すし業態		98.6	85.6	115.2
	焼肉業態		91.2	83.9	108.8
	その他		105.0	92.4	113.7
JFLAHD	外食事業合計		105.6	93.3	113.2		111.1	103.0	107.9
	「ベーグル＆ベーグル」		99.2	91.9	107.9		115.2	104.4	110.4
	「MOMI & TOY’S」		111.9				106.4
	「十徳や」		110.8	94.6	117.1		99.7	84.9	117.4
	「さかな市場」		116.9	111.1	105.2		113.9	110.7	102.9
ワタミ	国内外食事業	193	121.2	121.8	99.5	210	115.2	113.4	101.6
大庄	直営店		112.6	105.3	106.9	286	91.6	85.6	106.9
DDHD	飲食事業、アミューズメント事業、ウェディング事業合計	301	121.2	111.8	108.4	304	118.7	109.1	108.8
	飲食事業	246	123.9	110.8	111.9
	アミューズメント事業	51	121.0	115.6	104.7
	ウェディング事業	4	80.9	91.1	88.8
ゼットン	全店	55	124.0	109.6	113.2	60	123.5
	アロハ		110.1	101.2	108.8
	ダイニング		126.1	116.3	108.4
	ブライダル		141.5	143.3	98.7
鳥貴族ホールディングス	「鳥貴族」		121.8	119.9	101.6	390	124.5
チムニー	直営店	234	126.2	117.7	107.2	321	125.7	119.5	105.1
ヴィアHD	グループ合計（直営）		104.4	100.5	103.9	294	99.6	96.2	103.5
	「備長扇屋」		99.8	96.6	103.3
	「魚や一丁」		118.5	106.6	111.2
	「いちげん」		109.5	105.2	104.1
	「紅とん」		109.3	106.9	102.3
	「ぼちぼち」		101.5	97.4	104.2
	FR（洋食系）		104.3	102.9	101.3
	FR（中華系）		98.3	92.4	106.4
	カジュアルダイニング		110.8	103.4	107.2
	「パステル」		110.1	102.3	107.6
ヨシックス			108.8			328	113.4
テンアライド	直営	69	112.6	103.9	108.4	100	129.5	117.9	109.8
きちりHD		108	113.9	103.3	110.3	117	121.7	114.0
NATTY SWANKY HD	直営店		99.6	97.4	102.3	95	115.7	112.7	102.6
一家ダイニングプロジェクト	全業態					72	119.7	117.4	101.9
	こだわりもん一家業態・屋台屋博多劇場業態・大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん業態	59	112.6	113.8	99.0	61
	屋台屋博多劇場業態	44	118.8	120.7	98.4	45
	こだわりもん一家業態	5	102.0	98.2	103.8	5
	大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん業態	10	97.0	91.4	106.2	11
ユナイテッド＆コレクティブ	全業態	73	135.0	116.0	116.0	94
	てけてけ業態	64	136.7	120.6	113.4	68
	the 3rd Burger業態	7	117.5	100.9	116.6	15
アスモ	合計						107.1
	アスモトレーディング						140.0
	アスモフードサービス						100.6
	アスモ介護サービス						97.4
	アスモケータリング香港						109.8
	その他						126.2

主要なフードサービスの2022年11月の業績一覧

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