2割以上の売上増100件超

2022年6月

2022年6月のフードサービス(株式公開企業)の業績。既存店売上高では、147件のデータのうち129件が前年同月以上だった一方、18件が前年同月割れとなった。全店売上高では、107件のデータのうち90件が前年同月以上だった一方、17件が前年同月割れだった。

●2022年6月の概況 ※( )内は前月度
総データ数売上高が前年同月以上の件数売上高が前年同月未満の件数
既存店147(148)129(133)18(15)
全店107(107)90(97)17(10)

既存店売上高が前年同月を10%以上上回ったデータは107件を数える。また、新店を含む全店売上高の伸びが前年同月を10%以上上回ったデータは76件を数える。

前月に続き、アルコール系の業態を中心にコロナ禍中に苦戦を強いられた業種・業態の回復幅が大きく表れ、テイクアウトのある業態などコロナ禍中も健闘した業種・業態の数字が比較の中では弱めに出ている。

主要なフードサービスの2022年6月の業績一覧

各社発表データによる。一部に速報値を含む。売上高、客数、客単価のパーセンテージは前年同月比。

凡例:10%以上のプラス5%以上のプラス前年同月未達5%以上のマイナス10%以上のマイナス。順不同。

フードサービス2022年6月度業績
企業名事業名/「チェーン名」既存店全店
店舗数(店)売上(%)客数(%)客単価(%)店舗数(店)売上(%)客数(%)客単価(%)
プレナス「ほっともっと」99.22,47998.8
「やよい軒」123.7366120.7
「MKレストラン」137.525140.3
ロック・フィールド「RF1」「グリーン・グルメ」「神戸コロッケ」「融合」「いとはん」「ベジテリア」合計99.5101.0
「RF1」98.698.8
「グリーン・グルメ」99.3104.8
「神戸コロッケ」107.1113.1
「融合」95.091.3
「いとはん」102.5104.8
「ベジテリア」105.599.5
柿安本店全社合計97.396.8
精肉事業92.993.0
惣菜事業100.4104.4
和菓子事業96.193.0
レストラン事業133.089.5
食品事業97.8
ハークスレイ「ほっかほっか亭」96.490495.4
ドトールコーヒー全社全業態114.0111.01,277115.2111.4
「ドトールコーヒーショップ」112.7110.11,071
「エクセシオールカフェ」122.9118.2123
サンマルクHD122.8126.3
コメダHD107.9967111.7
東和フードサービス106138.0128.0109.0110138.0126.0110.0
ゼンショーHD「すき家」109.299.5109.81,942110.0
吉野家HD106.399.6106.8108.2101.3106.8
トリドールHD全業態110.8103.0107.6109.6
「丸亀製麺」107.5100.7106.8
松屋フーズ110.9106.9103.81,197112.9
ホットランド「築地銀だこ」117.3114.1127.6
フレンドリー「香の川製麺」115.1115.1100.027115.1115.1100.0
幸楽苑HD直営店415100.5101.099.542397.898.599.2
力の源HD国内99111.5108.6102.6107114.8112.6101.9
丸千代山岡家160120.9117.3103.0172125.3119.8104.6
ギフトHD国内直営店106.6104.8101.8154125.6123.9101.4
JBイレブン直営飲食店123.1113.686125.4
日本マクドナルドHD110.2107.7102.32,951111.3
日本KFCHD94.695.299.398.4
モスフードサービス「モスバーガー」101.8104.397.6102.4
フジオフードシステム全業態118.8107.8805121.1
「まいどおおきに食堂」107.499.2315
フジタコーポレーション営業店舗109.6110.2
すかいらーくHD126.0125.4100.53,085125.2
サイゼリヤ「サイゼリヤ」1,034136.1126.4107.71,079136.3126.8107.5
王将フードサービス直営店107.1103.7103.2537109.0105.6103.2
ジョイフル「ジョイフル」138.5130.1106.4571135.9127.6106.5
壱番屋107.8105.8101.81,459106.8
アークランドサービスHD全店668107.7
「かつや」106.5111.095.9440
リンガーハット全店110.6105.6104.6682109.9104.9104.7
「リンガーハット」109.7105.5104.0593
「濵かつ」113.3106.5106.384
ハイデイ日高162.4141.6114.7440169.2144.9116.8
グルメ杵屋直営店、FC店合計134.0125.5110.4320143.1
直営店256144.6
FC店64134.1
大戸屋HD291132.2127.4103.7299128.8
カルラ全社115114.0108.4105.2119116.5111.2104.7
「まるまつ」89113.1109.5103.3
日本レストランシステム601118.9116.7101.9684125.9123.5101.9
ロイヤルHD「ロイヤルホスト」127.0125.0101.6
「天丼てんや」111.3105.8105.1
7&IHD「デニーズ」127.7126.0101.3121.4
サガミHD和食麺類部門139.7132.4105.5137.5130.4105.4
ピエトロレストラン事業(直営・FC合計)34143.7136.9105.042171.7161.5106.3
レストラン事業(直営店)154.0147.5104.5191.9180.8106.1
レストラン事業(FC店)122.2115.8105.5130.0123.2105.5
フライングガーデン112.3110.9
F&LC「スシロー」97.5101.596.1645103.1
くら寿司国内108.6110.698.6516116.1
元気寿司158106.6109.097.8179115.3
物語コーポレーション国内全部門528134.9127.2608145.3136.3
焼肉部門253137.1131.0286
ラーメン部門161130.4125.6190
お好み焼き部門23138.5127.824
ゆず庵部門83128.7121.594
専門店部門8194.5133.314
あみやき亭全社156.1137.7264164.7150.5
焼肉部門151.1133.9181154.8136.6
焼鳥部門259.2225.543229.6198.3
レストラン部門123.6115.129172.8185.1
その他部門213.9152.911281.6188.3
ペッパーフードサービス「いきなり!ステーキ」106.899.4107.421596.589.9107.3
レストラン138.8109.2127.113127.598.4129.6
木曽路「木曽路」「焼肉」「居酒屋」「鈴のれん」合計142.3129.4110.0153142.0125.6113.1
「木曽路」140.5129.8108.2122140.9130.2108.3
「焼肉」148.1116.5127.215172.2121.9141.3
「居酒屋」411.6226.6181.77142.971.5199.8
「鈴のれん」146.8128.5114.25146.8128.5114.2
梅の花飲食事業177.3153.1115.8178.6155.3115.0
テイクアウト事業109.3108.1
WDI国内63149.6130.574152.0131.9
あさくま133.071133.0
ひらまつ全社合計159.5
レストラン事業218.1
ブライダル事業130.8
ホテル事業131.3
グローバルダイニング国内全店3983.697.186.14485.5
「ラ・ボエム」80.9
「ゼスト」125.2
「モンスーンカフェ」93.9
「権八」73.7
その他91.0
浜木綿130.0121.0107.4128.0119.2107.4
コロワイド全業態113.4138.0113.1121.1106.8122.1
アトム全店計121.6111.2109.3120.9109.8110.0
居酒屋業態144.7126.5114.4
洋食業態117.4107.5109.2
すし業態115.0108.6105.9
焼肉業態123.8118.8104.2
その他135.8118.3114.8
JFLAHD外食事業合計168.0131.3127.9165.0133.9123.2
「ぢどり亭」611.2417.5146.4533.4429.8124.1
「浪花屋鳥造」644.5564.1114.2644.5564.1114.2
「ベーグル&ベーグル」122.0119.3102.3130.6130.799.9
「MOMI & TOY’S」105.5110.9
「十徳や」146.1126.4115.6128.2109.9116.7
「さかな市場」224.5169.8132.2224.5169.8132.2
ワタミ国内外食事業94159.2125.1127.3219290.6212.0137.1
大庄直営店516.3400.7128.9355492.4388.9126.6
DDHD飲食事業、アミューズメント事業、ウェディング事業合計306301.4182.0165.7308294.1177.7165.5
飲食事業250310.1179.3172.9
アミューズメント事業52299.3190.9156.8
ウェディング事業4180.4229.378.7
ゼットン全店44360.7262.1137.664324.3
アロハ213.0175.6121.3
ダイニング908.2541.1167.8
ブライダル196.4219.589.5
鳥貴族直営店643.8601.0107.1386646.6
チムニー直営店92154.8136.3113.6328416.7324.6128.4
ヴィアHDグループ合計(直営)148.0121.6121.8301178.7139.7127.9
「備長扇屋」146.5127.7114.7
「魚や一丁」231.7131.3176.5
「いちげん」269.8164.1164.4
「紅とん」277.8193.0143.9
「ぼちぼち」207.3144.9143.1
FR(洋食系)113.4107.4105.6
FR(中華系)120.3108.7110.6
カジュアルダイニング192.2143.1134.3
「パステル」117.8105.4111.8
ヨシックス409.5324420.7
テンアライド直営68267.6176.2151.998315.0204.5154.0
きちりHD98250.7171.8145.8113269.3199.5
NATTY SWANKY HD直営店61.868.690.18976.685.589.5
マルシェ全業態378.2231.9163.1367.8228.1161.3
一家ダイニングプロジェクト全業態72703.1608.2115.6
こだわりもん一家業態・屋台屋博多劇場業態・大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん業態59850.9839.4101.463
屋台屋博多劇場業態451,515.11,524.999.446
こだわりもん一家業態6804.7777.6103.56
大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん業態8288.7232.6124.111
ユナイテッド&コレクティブ全業態84324.8231.6140.395
てけてけ業態74401.0309.6129.577
the 3rd Burger業態798.4102.695.915
アスモ合計107.2
アスモトレーディング127.7
アスモフードサービス98.2
アスモ介護サービス96.9
アスモケータリング香港135.3
その他404.5

追補(2022年8月1日)

企業名事業名/「チェーン名」既存店全店
店舗数(店)売上(%)客数(%)客単価(%)店舗数(店)売上(%)客数(%)客単価(%)
SRSHD国内全店608138.4
「和食さと」146.0140.4104.0207
「にぎり長次郎」126.0119.9105.166
うかい150.8157.7