ホットペッパーグルメ外食総研は、2023年5月度の外食市場調査を発表した。2023年5月の外食市場規模は2,719億円で、前年同月比111億円、前月比23億円だった。
外食市場規模の2019年同月比は84.0％で、コロナ禍に入った2020年3月以降では最高値となった。
外食単価は19カ月連続で前年超えとなった。延べ外食回数の2019年同月比（77.1％）も、2カ月連続で回復傾向を示した。
主要な指標
外食実施率：67.5％（前月比増減:+0.9pt、前年比増減:-0.2pt）
外食頻度：3.82回／月（前月比増減:+0.05回、前年比増減:+0.05回）
外食単価：2,662円（前月比増減:-56円、前年比増減:+92円）
外食市場規模：2,719億円（前月比増減:+23億円、前年比増減:+111億円）
| 3圏域計 | 首都圏 | 東海圏 | 関西圏 | |
|---|---|---|---|---|
| 外食実施率 | 67.5％（-0.2pt） | 67.6％（+1.4pt） | 69.1％（+1.3pt） | 66.5％（-4.2pt） |
| 外食頻度 | 3.82回／月（+0.05回） | 3.98回／月（+0.10回） | 3.38回／月（+0.04回） | 3.73回／月（-0.05回） |
| 外食単価 | 2,662円（+92円） | 2,837円（+154円） | 2,365円（+254円） | 2,624円（+26円） |
| 外食市場規模 | 2,719億円（+111億円） | 1,702億円（+127億円） | 326億円（+10億円） | 691億円（-26億円） |
- ホットペッパーグルメ外食総研「外食市場調査」（2023年5月度）
- https://www.hotpepper.jp/ggs/research/article/marketing/202305