ホットペッパーグルメ外食総研は、2023年2月度の外食市場調査を発表した。2023年2月の外食市場規模は2,506億円で、前年同月比903億円、前月比-99億円だった。
外食市場規模は15カ月連続で前年比プラスとなった。ただし、2019年同月比は79.5％で、前月（同80.4％）を下回った。
外食単価は16カ月連続で前年超えとなったが、延べ外食回数は2019年同月比で前月を下回っている。
主要な指標
外食実施率：64.5％（前月比増減:+0.4pt、前年比増減:+12.0pt）
外食頻度：3.58回／月（前月比増減:-0.12回、前年比増減:+0.34回）
外食単価：2,729円（前月比増減:-27円、前年比増減:+401円）
外食市場規模：2,506億円（前月比増減:-99億円、前年比増減:+903億円）
| 3圏域計 | 首都圏 | 東海圏 | 関西圏 | |
|---|---|---|---|---|
| 外食実施率 | 64.5％（+12.0pt） | 64.4％（+12.3pt） | 64.5％（+10.7pt） | 64.7％（+12.1pt） |
| 外食頻度 | 3.58回／月（+0.34回） | 3.76回／月（+0.36回） | 3.14回／月（+0.20回） | 3.43回／月（+0.36回） |
| 外食単価 | 2,729円（+401円） | 2,805円（+411円） | 2,363円（+333円） | 2,740円（+402円） |
| 外食市場規模 | 2,506億円（+903億円） | 1,564億円（+575億円） | 288億円（+90億円） | 654億円（+239億円） |
- ホットペッパーグルメ外食総研「外食市場調査」（2023年2月度）
- https://www.hotpepper.jp/ggs/research/article/marketing/202302
