国立医薬品食品衛生研究所が月2回発表している「食品安全情報」は、食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報を提供している。
食品安全情報（微生物）
雰囲気を管理した肉製品の指針
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.06（2021.03.17）を発表した。
食品安全情報（微生物）
食品安全情報（微生物）
対コロナも通常の衛生管理大切
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.05（2021.03.03）を発表した。
食品安全情報（微生物）
アウトブレイク情報の早期共有
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.04（2021.02.17）を発表した。
食品安全情報（微生物）
サルモネラ汚染されたキクラゲ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.03（2021.02.03）を発表した。
食品安全情報（微生物）
中国でのノロウイルス感染調査
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.02（2021.01.20）を発表した。
食品安全情報（微生物）
FSMAのトレサ規則追加案
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.01（2021.01.06）を発表した。
食品安全情報（微生物）
堆肥のバイオガス化処理の効用
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.26（2020.12.23）を発表した。
食品安全情報（微生物）
米国でO157:H7感染併発
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.25（2020.12.09）を発表した。
食品安全情報（微生物）
葉物野菜？米国6州のO157
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.24（2020.11.25）を発表した。
食品安全情報（微生物）
米欧が二枚貝管理同等性認める
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.23（2020.11.11）を発表した。
食品安全情報（微生物）
デリミートのリステリア汚染
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.22（2020.10.28）を発表した。
食品安全情報（微生物）
人獣共通感染症等の報告方法
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.21（2020.10.14）を発表した。
食品安全情報（微生物）
キクラゲに関連のサルモネラ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.20（2020.09.30）を発表した。
食品安全情報（微生物）
小麦粉の大腸菌汚染と予防策
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.19（2020.09.16）を発表した。
食品安全情報（微生物）
冷凍ベリーは食べる前に煮沸を
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.18（2020.09.02）を発表した。