国立医薬品食品衛生研究所が月2回発表している「食品安全情報」は、食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報を提供している。
食品安全情報（微生物）
小麦粉の大腸菌汚染と予防策
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.19（2020.09.16）を発表した。
食品安全情報（微生物）
食品安全情報（微生物）
冷凍ベリーは食べる前に煮沸を
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.18（2020.09.02）を発表した。
食品安全情報（微生物）
海外のサルモネラ関連の続報
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.17（2020.08.19）を発表した。
食品安全情報（微生物）
収穫方法？タマネギの食中毒
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.16（2020.08.05）を発表した。
食品安全情報（微生物）
堆肥から抗生物質耐性菌を検出
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.15（2020.07.22）を発表した。
食品安全情報（微生物）
カット野菜のサイクロスポラ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.14（2020.07.08）を発表した。
食品安全情報（微生物）
ブランチングしてもリステリア
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.13（2020.06.24）を発表した。
食品安全情報（微生物）
生乳飲用に手を焼くイギリス
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.12（2020.06.10）を発表した。
食品安全情報（微生物）
ボランティアのための食品衛生
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.11（2020.05.27）を発表した。
食品安全情報（微生物）
高齢者はカンピロ罹患率高い
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.10（2020.05.13）を発表した。
食品安全情報（微生物）
持ち帰り・宅配で注意すること
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.09（2020.04.28）を発表した。
食品安全情報（微生物）
ヒトの罹患率高いO157亜型
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.08（2020.04.15）を発表した。
食品安全情報（微生物）
従業員コロナでも食品回収不要
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.07（2020.04.01）を発表した。
食品安全情報（微生物）
韓国産エノキダケのリステリア
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.06（2020.03.18）を発表した。
食品安全情報（微生物）
コロナは通常の洗浄・消毒有効
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.05（2020.03.04）を発表した。