国立医薬品食品衛生研究所が月2回発表している「食品安全情報」は、食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報を提供している。
食品安全情報（微生物）
牛挽肉のO26で1人が死亡
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.20（2018.09.26）を発表した。
食品安全情報（微生物）
食品安全情報（微生物）
ケロッグの製品でサルモネラ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.19（2018.09.12）を発表した。
食品安全情報（微生物）
七面鳥生肉でサルモネラ感染
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.18（2018.08.29）を発表した。
食品安全情報（微生物）
冷凍ベリーは１分以上煮沸を
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.17（2018.08.15）を発表した。
食品安全情報（微生物）
サラダ関連のサイクロスポラ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.16（2018.08.01）を発表した。
食品安全情報（微生物）
冷凍野菜に関連のリステリア
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.15（2018.07.18）を発表した。
食品安全情報（微生物）
欧州のカンピロバクター管理
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.14（2018.07.04）を発表した。
食品安全情報（微生物）
パン粉付き製品のサルモネラ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.13（2018.06.20）を発表した。
食品安全情報（微生物）
食品由来疾患の危機管理計画
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.12（2018.06.06）を発表した。
食品安全情報（微生物）
O26汚染で生乳チーズ回収
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.11（2018.05.23）を発表した。
食品安全情報（微生物）
カナダ産の生カキでノロ感染
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.10（2018.05.09）を発表した。
食品安全情報（微生物）
ロメインレタスO157再び
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.09（2018.04.25）を発表した。
食品安全情報（微生物）
イラン産デーツからA型肝炎
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.08（2018.04.11）を発表した。
食品安全情報（微生物）
乾燥ココナッツのサルモネラ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.07（2018.03.28）を発表した。
食品安全情報（微生物）
ロメインレタス原因と言えず
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.06（2018.03.14）を発表した。