生鮮の市況（野菜／東京都）
全体1割減。れんそう大幅減
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2022年7月第1週（7月1日〜7月7日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量4,647t（前週比91％、前年同期比90％）。
Articles by FWJニュースデスク
生鮮の市況（果実／東京都）
ぶどう、みかん、アールス増
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2022年7月第1週（7月1日〜7月7日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,173t（前週比88％、前年同期比97％）。
生鮮の市況（水産／東京都）
木曜日低調。相場全体は軟調
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2022年6月第4週（6月24日〜6月30日）の概況より。 29日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ15％の減少。 1日平均取扱数量は総量1,089t（前週比89％、前年同期比86％）。 このうち鮮魚類は546t（前週比％、前年同期比90％）、冷凍魚類は247t（前週比107％、前年同期比80％）、塩干加工品は297t（ […]
生鮮の市況（野菜／東京都）
レタス、えだまめ、トマト増
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2022年6月第4週（6月24日〜6月30日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,114t（前週比95％、前年同期比98％）。
生鮮の市況（果実／東京都）
もも、アンデス、みかんなど増
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2022年6月第4週（6月24日〜6月30日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,339t（前週比118％、前年同期比106％）。
小売・外食
外食市場調査2022年5月度
ホットペッパーグルメ外食総研は外食市場調査の2022年5月度調査結果を発表した。
外食産業市場動向調査
2割増。フリーGWがプラスに
日本フードサービス協会（JF）は2022年5月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数237、店舗数36,985店=99.5％）合計の売上高は120.4％と2桁の拡大。客単価は際立って上昇したが、客数は112.5％と2桁の大幅増。
小売・外食
外食市場調査2022年4月度
ホットペッパーグルメ外食総研は外食市場調査の2022年4月度調査結果を発表した。
生鮮の市況（水産／東京都）
メバチ5割増。カツオ4割増
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2022年6月第3週（6月17日〜6月23日）の概況より。 22日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに増加。 1日平均取扱数量は総量1,219t（前週比99％、前年同期比102％）。 このうち鮮魚類は645t（前週比％、前年同期比103％）、冷凍魚類は231t（前週比95％、前年同期比102％）、塩干加工品は343 […]
生鮮の市況（野菜／東京都）
とうもろこし、枝豆が大幅増
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2022年6月第3週（6月17日〜6月23日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,401t（前週比100％、前年同期比99％）。
生鮮の市況（果実／東京都）
もも前週比3倍増。前年比減
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2022年6月第3週（6月17日〜6月23日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,132t（前週比107％、前年同期比98％）。
生鮮の市況（水産／東京都）
イワシ3割増、カツオ2割減
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2022年6月第2週（6月10日〜6月16日）の概況より。 15日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ5％の増加。 1日平均取扱数量は総量1,232t（前週比106％、前年同期比100％）。 このうち鮮魚類は629t（前週比％、前年同期比100％）、冷凍魚類は244t（前週比122％、前年同期比90％）、塩干加工品は359 […]
生鮮の市況（野菜／東京都）
トマトは熊本産が終盤で減少
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2022年6月第2週（6月10日〜6月16日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,418t（前週比98％、前年同期比93％）。
生鮮の市況（果実／東京都）
もも大幅増。貴味メロンも増
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2022年6月第2週（6月10日〜6月16日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,054t（前週比102％、前年同期比85％）。
生鮮の市況（水産／東京都）
カツオ前週比6割増、1割高
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2022年6月第1週（6月3日〜6月9日）の概況より。 8日（水）が開市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ25％の増加。 1日平均取扱数量は総量1,159t（前週比117％、前年同期比101％）。 このうち鮮魚類は599t（前週比％、前年同期比97％）、冷凍魚類は200t（前週比90％、前年同期比97％）、塩干加工品は360t（前週 […]