FWJニュースデスク (FoodWatchJapan の投稿者)

●「また、別の投稿者から『俺に逆らうと店の評価がどうなっても知らないよ』との旨のことを言われた経験があると明かす」／「自ら神のごとき口コミに迷惑」居酒屋が「食べログユーザー」を出禁に（J-CASTニュース）

●「一瀬氏は、今年6月にアジアで初めて開いた台湾の台北店が非常に繁盛していると説明。客単価は2,400～2,500円程度と、想定を超えているという」／いきなり！ステーキ、東南アジアで再起期す（NNA ASIA・ミャンマー）

●「ジョージアエメラルドマウンテンブレンド25周年 x 機動戦士ガンダム40周年」／自動販売機型ガンダムがフジグラン松山に登場（コカ･コーラボトラーズジャパンHD）

●「『骨なしチキン』、『米粉パン』、『バナナケーキ』、『100％オレンジジュース』をワンプレートでご提供」／特定原材料の7品目（卵・乳・小麦・そば・落花生・エビ・カニ）を使わない「低アレルゲンチキンセット」10月1日（火）発売（日本KFCHD）

8月に香港で開催された第30回フード・エキスポは、出展者数が過去最大だったが、来場したバイヤー数が減った。ただし、商談では成果が上がったという声がある。一般市民は土日を中心に客足が鈍かったが、45万人を集めた。

●「ハローキティのなるとが入ってフタ裏には限定動画が楽しめるQRコードも」／ハローキティ45周年お祝いカップ麺しょうゆラーメン／とんこつラーメン 2019年10月21日新発売（エースコック）

●「はごろもフーズとプリマハム、両社創業88周年にしてまさかのコラボ！シーチキンとサラダチキンの新しい組み合わせをお召し上がりください」（はごろもフーズ）

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2019年9月第4週（9月20日〜9月26日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2019年9月第4週（9月20日〜9月26日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2019年9月第4週（9月20日〜9月26日）の概況より。

●「トルコ・ガジアンテップ産ピスタチオをテーマに」／トルコ大使館監修！トルコの魅力満載のカフェが期間限定で登場！！「トルコピスタチオカフェ by ネスレダマック」 10月10日（木）から15日間、原宿にオープン（ネスレ日本）

●「牛肉、豚肉、小麦、乳製品、ワインについては環太平洋連携協定（TPP）と同等の関税撤廃もしくは削減が実施される見込み。一方、コメについては無関税枠をゼロとした。脱脂粉乳やバターなど乳製品の輸入枠も設けられない」／日米が貿易合意文書に署名、自動車追加関税の発動ないと確認（ロイター）

日本フードサービス協会（JF）は2019年8月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数188、店舗数35,544店=99.9％）合計の売上高は103.4％と前年同月を上回った。客単価は上昇したが、客数は101.2％と前年同月を上回った。

●「粗熱を取った40℃のじゃがいもにマヨネーズを加えて混ぜ合わせた時が、じゃがいもとマヨネーズの両方の味をしっかり感じるということが分かりました」／ポテトサラダのおいしい作り方を科学的に解明家庭での作り方を再現し検証（キユーピー）

●「オリジナル旗付き」／10月1日（火）販売スタート★丸ごと！！カニバーガー（ドムドムフードサービス）