FWJニュースデスク (FoodWatchJapan の投稿者)

●「47都道府県の牛乳・乳製品、食肉、生鮮果実、生鮮野菜、加工食品、ミネラルウオーターなどは、引き続き検査報告書が求められる」日本食品の輸入、放射性物質の検査義務緩和（NNA ASIA・インドネシア）

●「店利益を本部の『最重要KPI』（全社員の賞与に対するKPI）に設定することで、本部が加盟店の利益にこだわり、より責任を持つ体制の構築を図る方針だ」ローソン、約400億円を投じて、オーナーの複数店経営を増やす理由（ダイヤモンド・チェーンストア）

●「東京商工リサーチの調査により、工場や事務所、店舗の稼働休止など何らかの対応が判明した上場企業は30社あった。判明するだけでも108社の上場企業が新型コロナウイルスの対応に追われている」上場企業「新型コロナウイルス影響」調査（2月6日現在）（東京商工リサーチ）

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2020年2月第1週（1月31日〜2月6日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2020年2月第1週（1月31日〜2月6日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2020年2月第1週（1月31日〜2月6日）の概況より。

●「毎日飲むからこそカロリーや甘さを控えたメニューを楽しみたいというお客様のニーズに対応」「ネスカフェエクセラふわラテおいしいノンスイート」「ネスレ香るまろやかミルクティーおいしいノンスイート」 3月1日（日）新発売（ネスレ日本）

●「小豆を使ったバータイプのアイスクリームなど3種類を今年6月に発売する予定。価格は中～高価格帯を想定している。マレーシアで生産した製品は、同国内の小売店で販売するほか、近隣国をはじめ海外での展開も視野に入れている」《日系進出》井村屋、マレーシアでアイス生産（NNA ASIA・マレーシア）

●「新型コロナウイルスによる肺炎の影響で客足が激減し、1店あたり40万～50万円あった1日の売り上げが20分の1程度になっていた。新型肺炎が収束したとしても中国の個人消費が大きく冷え込むとみて、退店を決めた」ワタミ、中国直営全7店閉鎖新型肺炎で売り上げ激減（日経）

●「デニーズ2020年1月末現在、名古屋市へ19店舗出店しておりますが、名東区には店舗はありませんでした。しかし、名東区の人口は現在伸長しており、地域のお客様よりご支持いただける立地」「デニーズ名古屋藤が丘店」オープンのご案内2020年2月6日（木）10時開店（7&iフードシステムズ）

●「オフィス向けに独自の冷凍技術で冷凍したパンを提供するパンの定期便サービス」全国のベーカリーのおいしいパンをオフィスにお届けするパンの定期便「オフィス・パンスク」の「ネスカフェアンバサダー」向け専用コース（ネスレ日本）

●「面白いのは両ブランドともに創業者が日本人ではなく、香港系イギリス人のアラン・ヤウ氏や生粋イギリス人のサイモン・ウッドロフ氏だったこと」イギリスで日本の「カツカレー」が“国民食”になっている驚きの理由（現代ビジネス）

●「簡単に予約が取れるウェブサイトやアプリの台頭で、キャンセルへの抵抗感や罪悪感も薄らぐという心理の働きが背景にある」「許すな、無断キャンセル」県飲食業組合が対策指針全国先駆け策定（毎日）

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2020年1月第4週（1月24日〜1月30日）の概況より。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2020年1月第4週（1月24日〜1月30日）の概況より。