アジ1.5倍増。中4.5割安

東京都中央卸売市場(豊洲市場水産農産品課)が発表した2020年1月第3週(1月17日〜1月23日)の概況より。

日ごとの動き

22日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ4%の増加。

1日平均取扱数量は総量1,242t(前週比101%、前年同期比113%)。このうち鮮魚類は641t(前週比104%、前年同期比114%)、冷凍魚類は220t(前週比92%、前年同期比114%)、塩干加工品は381t(前週比100%、前年同期比110%)。

1月17日(金) 週末の取引、買い気は低調。イワシやスルメが値を上げる一方、サバやブリは値を下げるなど、相場全体では高安区々

1月18日(土) 休市前の取引、雪予報もあり買い気はやや後退。サバやイワシ、カツオ、ブリが値を下げるなど、相場全体では弱保合

1月20日(月) 週明けの取引、買い気はまずまず。カツオやブリが値を上げる一方、アジやサバ、メジが値を下げるなど、相場全体では高安区々

1月21日(火) 休市前の取引、買い気は低調。サバやカツオ、ブリが値を上げるなど、相場全体では堅調

1月23日(木) 休市明けの取引、買い気は引き続き低調。カツオが値を上げる一方、サバやイワシは値を下げるなど、相場全体では小動き

品目別の動き

アジ 中型が長崎や福岡、中小型が長崎主体に入荷。前週に比べ数量は約1.5倍に増加し、価格は中型が約4.5割安、中小型が変わらず。

サバ 千葉や岩手主体に入荷。前週に比べ数量は10%増加し、価格は約2割高。

イワシ 千葉や岩手主体に入荷。前週に比べ数量は7%減少し、価格は約2.5割安。

スルメイカ 富山や長崎主体に入荷。前週に比べ数量は20%減少し、価格は2.5割高。

カツオ 和歌山主体に入荷。前週に比べ数量は半分に減少し、価格は約1.5倍に上昇

ムキカキ 7%減少し、三陸産の価格は約0.5割安。

主な水産物の市況(2020年1月第3週)

品目1日平均上場数量(t)前週比(%)前年同期比(%)主産地銘柄卸売価格(㎏/円)
マグロ34.3103123各地6,669
海外4,097
メバチ48.49594各地※冷凍1,045
アジ52.3153179長崎ほか421
長崎中小486
サバ44.111084千葉ほか393
イワシ26.493151千葉ほか302
スルメイカ12.980163富山ほか950
冷スルメイカ1.417552各地-
サンマ4.78280各地解凍-
カレイ15.1109154北海道432
青森ほかマコ594
北海道アカ659
北海道アサバ468
ハマチ41.39489愛媛ほか野〆918
塩サケ14.410375北海道トキ2,484
北海道アキ972
タラ類35.8103122岩手ほか-
宮城ぶわ-
カツオ0.55063和歌山2,268
キンメダイ10.1119146静岡ほか2,009
ムキカキ159397三陸1,637
各地1,375
「各地※」は海外を含む。
豊洲市場調べ。価格は中値。
東京都中央卸売市場週間市況(東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課)
http://www.shijou.metro.tokyo.jp/torihiki/week/