大戸屋好調。客数増客単価上昇

主要フードサービスの2025年10月実績。2025年10月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある134件のうち95件が前年同月以上だった一方、39件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある106件のうち80件が前年同月以上だった一方、26件が前年同月割れだった。

大戸屋HDは22.8％増と非常に好調。既存店客単価を11.5％上昇させながら、既存店客数を10.1％伸ばした。

大戸屋HDを含め、既存店売上高が10％以上だったデータは15件あった。あさくま（17.9％増）、サイゼリヤ「サイゼリヤ」（16.9％増）、丸千代山岡家（16.5％増）などが好調に推移した。

既存店客数がとくに増加したのは、木曽路「鈴のれん」（18.8％増）、サイゼリヤ「サイゼリヤ」（14.7％増）、丸千代山岡家（12.2％増）、串カツ田中HD国内直営店（11.3％増）、大戸屋HDなど。

既存店客単価の上昇幅が大きかったのは、一家ダイニングプロジェクト屋台屋博多劇場（12.8％上昇）、大戸屋HD、一家ダイニングプロジェクト屋台屋博多劇場・こだわりもん一家・ラムちゃん・にのや・韓国屋台ハンサム（10.8％上昇）、吉野家HD（10.4％上昇）、ロイヤルHD「天丼てんや」（10.2％上昇）など。

ドトールコーヒー全社全業態の既存店は、売上高106.9％、客数101.3％。月末店舗数1,290店。
ゼンショーHD「すき家」の既存店は、売上高104.2％、客数96.8％、客単価107.7％。月末店舗数1,986店。
吉野家HDの既存店は、売上高94.3％、客数85.4％、客単価110.4％。
松屋フーズの既存店は、売上高107.7％、客数98.5％、客単価109.3％。月末店舗数1,397店。
トリドールHD全業態の既存店は、売上高99.1％。月末店舗数2,078店。
日本マクドナルドHDの既存店は、売上高108.1％、客数107.0％、客単価101.0％。月末店舗数3,005店。
モスフードサービス「モスバーガー」の既存店は、売上高112.9％、客数108.9％、客単価103.7％。
すかいらーくHDの既存店は、売上高106.9％、客数101.6％、客単価105.2％。月末店舗数3,088店。
サイゼリヤ「サイゼリヤ」の既存店は、売上高116.9％、客数114.7％、客単価101.9％。月末店舗数1,058店。
壱番屋の既存店は、売上高99.2％、客数99.5％、客単価99.7％。月末店舗数1,206店。
F&LC「スシロー」の既存店は、売上高110.2％、客数103.3％、客単価106.7％。月末店舗数660店。
くら寿司国内の既存店は、売上高98.6％、客数95.4％、客単価103.4％。月末店舗数548店。

フードサービスの2025年10月の業績一覧

各社発表データによる。一部に速報値を含む。売上高、客数、客単価のパーセンテージは前年同月比。順不同。

凡例：10％以上のプラス／5％以上のプラス／前年同月未達／5％以上のマイナス／10％以上のマイナス。順不同。