かぼちゃ、いんげん、トマト増

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年7月第4週（2025年7月25日〜2025年7月31日）の概況より。
開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。
1日平均入荷量は総量4,922t（前週比85％、前年同期比102％）。

日ごとの動き

前週比ではかぼちゃ、いんげん、トマト等が増加。レイシにがうり、じゃがいも、こまつな等が減少。全体では15％の減少となった。

前年同期比ではとうもろこし、なす、ほうれんそう等が増加。にんじん、じゃがいも、いんげん等が減少。全体では2％の増加となった。

市況は前週比で弱保合、前年同期比で弱保合となった。

だいこん　1日平均入荷量は前週比10％の減少となった。北海道産の価格は弱保合となった。

にんじん　1日平均入荷量は前週比11％の減少となった。青森県産の価格は弱保合となった。

キャベツ　1日平均入荷量は前週比16％の減少となった。群馬県産の価格は弱保合となった。

レタス　1日平均入荷量は前週比20％の減少となった。長野県産の価格は保合となった。

はくさい　1日平均入荷量は前週比23％の減少となった。長野県産の価格は弱含みとなった。

ほうれんそう　1日平均入荷量は前週比12％の減少となった。群馬県産の価格は保合となった。

ねぎ　1日平均入荷量は前週比13％の減少となった。茨城県産の価格は弱保合となった。

ブロッコリー　1日平均入荷量は前週比24％の減少となった。北海道産の価格は弱含みとなった。

きゅうり　1日平均入荷量は前週比15％の減少となった。福島県産の価格は弱保合となった。

なす　1日平均入荷量は前週比7％の減少となった。群馬県産の価格は弱保合となった。

トマト　1日平均入荷量は前週比1％の増加となった。北海道産の価格は弱含みとなった。

ピーマン　1日平均入荷量は前週比23％の減少となった。茨城県産の価格は弱含みとなった。

じゃがいも　1日平均入荷量は前週比28％の減少となった。茨城県産の価格は強保合となった。

たまねぎ　1日平均入荷量は前週比17％の減少となった。兵庫県産の価格は保合となった。

品目別の動き

参考：卸売市場で使う市況用語メモ

主な農産物（野菜）の市況（2025年7月第4週）
品目	1日平均入荷量（t）	前週比（％）	前年同期比（％）	取引	産地	単位（kg）	価格（円）			前週比（％）	前年同期比（％）
品目	1日平均入荷量（t）	前週比（％）	前年同期比（％）	取引	産地	単位（kg）	高値	中値	安値	前週比（％）	前年同期比（％）
だいこん	277	90	96	せり	北海道	10.0	756	432		53	73
だいこん	277	90	96	相対	北海道	10.0	1,512	1,058	216	89	123
にんじん	211	89	76	せり	青森	10.0
にんじん	211	89	76	相対	青森	10.0	2,808	2,311	756	93	130
キャベツ	712	84	95	せり	群馬	10.0	1,296	1,053		98	163
キャベツ	712	84	95	相対	群馬	10.0	1,296	670	324	92	84
レタス	357	80	108	せり	長野	10.0	2,484
レタス	357	80	108	相対	長野	10.0	1,944	929	216	98	70
はくさい	243	77	100	せり	長野	15.0	432
はくさい	243	77	100	相対	長野	15.0	1,728	1,058	540	96	69
こまつな	59	76	114	せり	茨城	0.2	65	32	32	52	74
こまつな	59	76	114	相対	茨城	0.2	86	43	5	100	66
ほうれんそう	35	88	121	せり	群馬	0.2	97
ほうれんそう	35	88	121	相対	群馬	0.2	194	138	32	99	82
ねぎ	154	87	101	せり	茨城	5.0	1,080
ねぎ	154	87	101	相対	茨城	5.0	2,700	1,490	324	82	108
ブロッコリー	105	76	101	せり	北海道	6.0
ブロッコリー	105	76	101	相対	北海道	6.0	4,320	2,657	1,080	95	91
きゅうり	343	85	107	せり	福島	5.0	2,700	1,242		88	38
きゅうり	343	85	107	相対	福島	5.0	2,700	1,728	756	93	74
かぼちゃ	90	117	101	せり	神奈川	10.0	1,944
かぼちゃ	90	117	101	相対	神奈川	10.0	5,184	3,537	1,728	83
なす	240	93	122	せり	群馬	0.4	248	227			105
なす	240	93	122	相対	群馬	0.4	248	158	86	91	89
トマト	315	101	94	せり	北海道	4.0	2,160		1,836
トマト	315	101	94	相対	北海道	4.0	3,240	1,555	540	96	111
ミニトマト	82	80	102	せり	茨城	3.0
ミニトマト	82	80	102	相対	茨城	3.0	2,160	1,555	540	90	105
ピーマン	75	77	96	せり	茨城	0.2
ピーマン	75	77	96	相対	茨城	0.2	108	91	54	96	76
とうもろこし	180	79	123	せり	茨城	5.0	1,404		864
とうもろこし	180	79	123	相対	茨城	5.0	1,685	702	216	76	72
オクラ	23	82	108	せり	鹿児島	0.1
オクラ	23	82	108	相対	鹿児島	0.1	108	84	59	97	92
レイシにがうり	29	67	105	せり	群馬	3.0	972
レイシにがうり	29	67	105	相対	群馬	3.0	1,512	972	648	92
いんげん	8	108	88	せり	福島	2.0	1,944	1,728	1,620
いんげん	8	108	88	相対	福島	2.0	4,320	2,246	1,080	99	113
えだまめ	70	101	116	せり	群馬	0.3	140
えだまめ	70	101	116	相対	群馬	0.3	486	264	86	77	81
じゃがいも	137	72	83	せり	茨城	10.0
じゃがいも	137	72	83	相対	茨城	10.0	2,700	1,490	756	120	49
たまねぎ	392	83	121	せり	兵庫	20.0
たまねぎ	392	83	121	相対	兵庫	20.0	3,240	3,240	2,484	102	69