年: 2024年

生鮮の市況（果実／東京都）

なし、ぶどう、みかんなど増

2024年7月20日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年7月第3週（2024年7月12日〜2024年7月18日）の概況より。 開市日数は、今週4日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,721t（前週比120％、前年同期比116％）。
生鮮の市況（水産／東京都）

木曜はカツオ、ブリとも強保合

2024年7月13日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年7月第2週（2024年7月5日〜2024年7月11日）の概況より。 10日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ6％の増加。前年同期は2023年7月7日〜2023年7月13日。 1日平均取扱数量は総量1,005t（86％、104％）。
生鮮の市況（野菜／東京都）

オクラ、ゴーヤー、きゅうり増

2024年7月13日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年7月第2週（2024年7月5日〜2024年7月11日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量4,919t（前週比96％、前年同期比98％）。
生鮮の市況（果実／東京都）

なし、みかん、アールスなど増

2024年7月13日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年7月第2週（2024年7月5日〜2024年7月11日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,440t（前週比110％、前年同期比108％）。
食品安全情報（化学物質）

ヒ素リスク評価は新しい段階へ

2024年7月12日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。欧州食品安全機関が食品に含まれる低分子の有機ヒ素化合物のリスク評価に関する科学的意見を発表した。EUのフードサプリメントワーキンググループは、フードサプリメントへの添加が禁止または制限されるべき物質のリストを含む第一次報告書を発表した。 注目記事 【EFSA】食品中の低分子有機ヒ素化合物のリスク評価 　欧州 […]
食品安全情報（微生物）

キュウリ関連のサルモネラ感染

2024年7月12日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。米国で複数州にわたって発生しているサルモネラ感染アウトブレイクの調査で、キュウリが関連していることが疑われ、その栽培業者から得た検体のうち用水路の未処理水から本アウトブレイクの原因株と同じサルモネラ株が確認された。一方、他の土壌検体、水検体からは異なるサルモネラ株が検出された。調査は継続中。 注目記事 【米 […]