食品安全情報（化学物質）
欧州が食品汚染の基準値改定
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。欧州委員会は、カビ毒やプロパノール類など食品汚染物質の最大基準値を改訂した。米国FDAは、食品に含まれる化学物質の安全性や暴露についての考え方を紹介している。 注目記事 【EC】食品汚染物質の最大基準値の改訂 欧州委員会が、食品に含まれるカビ毒（T-2およびHT-2、デオキシニバレノール）、3-モノクロロ […]
T-2トキシン
食品安全情報（化学物質）
不確実性踏まえたリスク評価
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.18（2018.08.29）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
フィプロニル事件の影響は大
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.18（2017.08.30）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
子供のリスクである16物質
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.21（2016.10.12）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
食品安全情報（化学物質）No.26（2011.12.26）
国立医薬品食品衛生研究所が月2回発表している「食品安全情報」（化学物質）。ECの科学委員会は、リスク評価者とリスク管理者の対話、リスク評価でのコスト考慮が必要と指摘している。オーストラリア・ニュージーランド食品基準局（FSANZ）は、妊婦や授乳中の女性のヨウ素過剰摂取に注意を喚起している。韓国食品医薬品安全庁（KFDA）の調査によれば、日本人の摂取量が多い重金属はカドミウムと総ヒ素。