外食産業市場動向調査 3月の外食市場は4カ月ぶりに前年同月クリア 2013年4月26日 FWJニュースデスク 日本フードサービス協会(JF)は2013年3月外食産業市場動向調査を発表した。 これによると、2013年3月の外食市場は、客単価がやや低下しながら、客数と売上高はやや増加した。売上高が前年同月を上回ったのは4カ月ぶり。
外食産業市場動向調査 2月の外食市場全体は閏年の前年に達せず 2013年3月27日 FWJニュースデスク 日本フードサービス協会(JF)は2013年2月外食産業市場動向調査を発表した。 これによると、2月の外食市場は、客単価は低下傾向を示しながら、客数、売上高とも前年同期未達の結果となった。
外食産業市場動向調査 1月の外食市場全体は売上高未達ながら前年並み 2013年2月27日 FWJニュースデスク 日本フードサービス協会(JF)は2013年1月外食産業市場動向調査を発表した。 外食市場全体は、客数と売上高が未達ながら、ほぼ前年並みに推移した。
外食産業市場動向調査 2012年の外食市場全体は前年並みに推移・居酒屋と洋風FFSは前年クリアできず 2013年1月28日 FWJニュースデスク 日本フードサービス協会(JF)は外食産業市場動向調査の2012年年間結果を発表した。 外食市場全体ではほぼ前年並みに推移する結果となったが、業種・業態ごとに明暗は分かれた。 好調だったのは、麺類ファストフード、パブ・ビアホール、焼き肉ファミリーレストラン、ディナーレストランで、それぞれ客数・売上高ともに5%以上伸ばした。 一方、居酒屋は客数・売上高ともに前年未達。洋風ファストフードも売上高が未達の […]
外食産業市場動向調査 12月の外食市場全体は前年並み。居酒屋は忘年会シーズンの未達 2013年1月28日 FWJニュースデスク 日本フードサービス協会(JF)は2012年12月外食産業市場動向調査を発表した。 外食市場全体は、前年同月より客単価がやや下がり売上高は前年同月未達となったが、ほぼ前年並みに推移した。 とくに厳しかったのは居酒屋で、忘年会シーズンに客数、売上高ともに5%以上の未達という結果になった。 JFでは「12月は周期的に低気圧が通過し、各地に強い寒気をもたらしたほか、冬のボーナスの減少や、業態によっては中旬 […]
外食産業市場動向調査 11月の外食市場は前年並みに推移 2012年12月28日 FWJニュースデスク 日本フードサービス協会(JF)は2012年11月外食産業市場動向調査を発表した。 外食業界全体は、客数がやや低下したものの各指標とも前年並みに推移した。
外食産業市場動向調査 10月の外食市場は各業態が軒並み前年比未達の結果 2012年12月3日 FWJニュースデスク 日本フードサービス協会(JF)は2012年10月外食産業市場動向調査を発表した。外食産業全体では、多くの業種・業態が軒並み前年比を下回る結果となった。その中でも健闘したのは中華ファミリーレストランで、ほかに麺類ファストフード、和風ファミリーレストラン、パブ・ビアホールがわずかながら前年同月の売上高をクリアした。JFでは「土・日が前年より2日少なかったことに加え、景況感の悪化等」を背景として指摘して […]
仕事カレンダー 2012年11月23日の暦 2012年11月23日 FWJマーケティング研究所 【今日】 ●カレンダー 2012年11月23日 金曜日 勤労感謝の日 旧暦10月10日 戊子 先勝 ●季節と行事 十日夜 ●各種記念日・キャンペーン日 外食の日(日本フードサービス協会) 小ねぎ記念日(小ねぎ主産県協議会) 珍味の日(全国珍味商工業協同組合連合会) 手袋の日(日本手袋工業組合) ●月例記念日・キャンペーン日 乳酸菌の日(カゴメ) ●強調期間と運動 精神保健福祉普及週間(11月22月 […]
外食産業市場動向調査 9月の外食市場は居酒屋等を除いて各業態とも前年をクリア 2012年10月26日 FWJニュースデスク 日本フードサービス協会(JF)は2012年9月外食産業市場動向調査を発表した。 外食産業全体では、客単価は前年並みで、売上高とも前年を上回る業種・業態が大勢を占めた。ただし、居酒屋は客数、売上高とも前年を下回った。一方焼き肉の売上高は2桁増となった。 JFでは「例年よりも高温の日が続き、また休祝日数が前年より1日多く、月初めの土日が夏休み最後の8月31日と連続していたこと」などを好調の理由として挙 […]
外食産業市場動向調査 8月の外食市場は客単価やや低下し売上高は前年クリア 2012年9月26日 FWJニュースデスク 日本フードサービス協会(JF)は2012年8月外食産業市場動向調査を発表した。これによると、8月の外食市場は客単価がやや低下する一方、客数、売上高は前年をクリアした。オリンピックによる“外食控え”や西日本の豪雨などのマイナス要因もあったが、全体では好天・猛暑による涼を求める需要で伸びた。
外食産業市場動向調査 7月の外食市場は客単価、売上高が2カ月ぶりに前年割れ 2012年8月28日 FWJニュースデスク 日本フードサービス協会(JF)は2012年7月外食産業市場動向調査を発表した。これによると、7月の外食市場は客数、売上高が2カ月ぶりに前年同期を下回った。
外食産業市場動向調査 6月の外食市場は客数と売上高が前年をクリア 2012年7月27日 FWJニュースデスク 日本フードサービス協会(JF)は2012年6月外食産業市場動向調査を発表した。これによると、6月の外食市場は客数、客単価とも前年同月をクリアした。行事の少ない月にまずまずの結果が出た形となった。
外食産業市場動向調査 5月の外食市場は客単価下げながら客数を維持 2012年6月26日 FWJニュースデスク 日本フードサービス協会(JF)は2012年5月外食産業市場動向調査を発表した。これによると、5月の外食市場は客単価を下げながら前年並みの客数を維持した。好調に推移したのは、麺類ファストフードとパブ・ビアホールだった。
外食産業市場動向調査 4月の外食市場は各業種・業態とも前年並み 2012年5月28日 FWJニュースデスク 日本フードサービス協会(JF)は2012年4月外食産業市場動向調査を発表した。これによると、各業種・業態とも、客数、売上高は前年並みで推移。好調なのは麺類ファストフード、パブ・ビアホール、ディナーレストラン。持ち帰り米飯/回転寿司、焼き肉、ディナーレストランの数字は3月に続いて改善。
外食産業市場動向調査 3月の外食市場は客数・売上高とも2桁増。焼き肉・持ち帰り米飯も回復見せる 2012年4月30日 FWJニュースデスク 日本フードサービス協会(JF)は2012年3月外食産業市場動向調査を発表した。これによると、3月の外食市場は客数・売上高とも2桁増。低迷していた焼き肉と持ち帰り米飯/回転寿司も同様の数字。不便・自粛ムードのない中、需要は好調で、東日本大震災直後の昨年の数字との対比で大きく伸びる結果となった。